你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

桃園肉骨茶料理外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶中藥配方人氣推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化乾肉骨茶人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。桃園肉骨茶排骨部位真空包外送

一月，是開始嗎？也許吧。當一切開始復蘇時，應該滿是期待，意味著或忙碌或輕松的一年開始了。一月，夾雜著清冷的空氣早已經席卷這座城市，連繁華也變得有些隱約起來。孤獨在空氣里滋長，抽離出了不為人知的落寞，漸瘦了些思念，隨著呼吸又重化為裊裊的白霧。一顆平穩的心下掩藏的是無數密密的思念與孤獨，在某個寂寞的時候一點點滲透開來。時光的腳步此刻略顯凝重，漸漸臨近的新年平添了一股肅重，時光不得不調整心態去應對這快樂與團聚。歲月有些漸老，稚嫩般的臉龐也早已經成了穩重的面容，走在紅塵的道路上的身影，早已習慣了周圍清晰到模糊的交替，變幻著地事物，猶如泛起漣漪的泡沫，折射的，只不過是表面的絢爛美麗。深層次的空虛會隨著時間的推移而逐漸碎裂。只是清寂卻愈顯清寂。一月下的兩場雪，尤其是今天的雪，紛紛揚揚，從天際落下的雪花，閃爍著潔白的光芒，覆蓋了整個天地，也覆蓋了自己柔軟的心。雪花，猶如一朵朵盛開的白蓮，在風中綻放。彌漫的幽雅，浸透著思念，依稀傳來渺遠的呢喃，在我心靈深處蔓延。孑然的靈魂任由雪花洗滌，流浪的孤獨任由雪花輕撫。此時此刻，無悲無喜，仿若一剎那看破云卷水流，豁然的思緒安安穩穩地蟄伏著，什么也不想說，什么也不想做，只是平靜地看著雪花在空中旋轉，展現著最悠然自得的舞蹈，看著一座繁華的城市被安然地覆蓋。都已內化成歲月的印記，記載了成長的痕跡。心中都有著自己的方向和明確的目標，暫時的停留，也只不過是為了下一次的行走所做的蓄積。陪伴我的永遠只有自己，在如膠卷印刻的生活中，沒有人會陪我們一路走到永遠，總有大大小小的辛酸，以及漸漸冷漠了的感情。生命的列車從這座繁華的城市出發，歲月，僅僅只是邂逅了我現在偶爾神經觸動的回憶。把所有的愛恨情仇，快樂悲傷，孤單寂寞都從手中放飛，任其在城市上空交織，投射在城市的每一角落；任其在雨中的空氣里生長，我們只需要過好自己的每一天，在這清冷寂寥的一月里，在這座依然繁華的，城市里。 無事，沐浴陽光，或是打開電腦聽聽音樂，看看書，倒是沒有像往年那樣覺得有多無聊，雪花無聲地飄落著，像個孩子，在這個世界肆意地玩耍著。它把世界粉刷得雪白，隱藏了道道的舊痕，世界就這樣改變了模樣。雪孩子似乎很淘氣，房子、山巒、城市，還有這校園，盡染了水彩，朦朧了過往，而層層的痕卻突然凹現，被串串的腳印清晰了一徑方向，喚醒了一段記憶，重重地壓在了我的心頭。雪似乎成了幻化在這個季節里的精靈，踏著輕柔的步子，伴隨著風淺吟的節奏，細細斜斜地零丁到了遠方，飄到了孩子往常的夢中、飄到了行客依舊的泊心里。這個季節是令人懷念的，雖然盛載的內容大多是空白的，如這滿地的雪花一樣，晶瑩剔透，但是，留給人的卻多是一份遐想與回味。 驀然之間回首，之前斑駁凌散的腳印早已構成了一條歪歪曲曲的人生印記。這一年就這么過來了，這一年所做的事情大部分早已忘卻，只看見時間似水般在眼前流過。偶爾漫步于安靜的街道，悵廖的路燈在凄冷的風中搖曳，一月的風總顯得特別冷，來自于骨子里的那份桀驁浸在風的每一寸呼吸里，讓它可以肆無忌憚地穿梭于城市的繁華之間，將那一份浮華與喧囂徹底地淹沒在清冷與寂靜的氛圍里。整座城市都坐落在風的懷抱里，以另一種方式重新找回澄凈的風度。然而在這氤氳著平靜環境的背后，還隱藏了一種落寞寂然的惆悵。心中懷著的一份情愫，又克制不住那份眷戀，在繁華輾轉成寂寥、喧囂沉淀為平靜之后，于淡漠的紅塵之中閃爍著明亮的光芒。漸漸懂得，孤單，只是一顆心的距離。有時候需要用安靜來休憩自己，不能讓自己麻木于繁雜。即使要面對紛擾，即使要穿梭于喧囂，始終要讓自己的心靈保持淡然、澄凈如月。腳步依舊，流連于熟悉的地方，只不過在一月的氣候里，更容易讓自己思緒超脫于世外，仿若在夢與現實的交界處。一盞盞似曾相識的路燈，一條條通往模糊光陰的道路，一個個帶著微笑的陌面龐，目光觸及了曾經的曾經。只是心中卻早已明悟，無論是怎樣的輝煌，亦或怎樣的暗淡。 >>>更多美文：人生隨筆

又是一年艾葉飄香，又想起老家的橋。 小鎮上曾有兩座橋，一座在鎮西，一座在鎮東。 鎮西的橋人們叫它天橋，下面走火車，用石頭砌成。印象中很高很高，幾乎是小鎮最高點，爬上橋能望到很遠，尤其是看到來往的火車總會暢想有一天坐上它去遠方。天橋，在兒時的記憶中是個神秘的地方，沒去過幾次，一個原因是離鎮子遠，另一個原因可能是經常聽大家說那是搞對象的人才去的地方，于是即使有好奇心也不敢去那玩了，在班里總會有幾個稍成熟點的，會湊趣閑聊某某們去天橋玩了，小a騎車馱小b，還刻字留念之類的，那時就憧憬著何時自己也能去玩。 小鎮上的人們每到端午會登高采艾蒿，天橋是個好去處，附近艾蒿叢生，但周圍墳地很多，父母是不帶我們去的。作為一個聽話的孩子雖對天橋心心念念，可再長大了對天橋漸漸淡忘了，直到多年后和愛人相識，我們才真的去天橋散步，和他講兒時的想法竟遭到嘲笑，他說小時候總會來天橋玩，彈弓捕鳥啦，撿煤塊兒啦，挖野菜啦，原來天橋有這么多新鮮的故事呢。如今，天橋被修了幾次后顯得更壯觀許多，交通工具的便利，我會經常開車帶孩子們來玩，可他們最初的新鮮感一會兒就淡了，他們不會有我當年那么深的感情了。 鎮東的橋簡直太小了，和馬路平齊，沒有名字，只能從旁邊的商店叫“橋東商店”辨出。幾十年前曾有水從橋下流過，水不多，沒雨時就干涸了。我家老屋離那兒有一兩千米遠，每每早起，我都會以小橋為目的地鍛煉，雖然路上走走停停，但到終點的樂趣會有很多，躲到橋下聽上面行車的聲音，大聲朗讀聽回聲的感覺到現在還記憶猶新，那時找來樹葉樹枝泥巴做的陷阱，直玩到成就感滿滿才離開。那時沿途的住家稀稀疏疏，離公路還很遠，看到的是偌大的園子里各種各樣的果樹和蔬菜。現在，馬路加寬了很多，樓房擺滿了街道， 當年的小橋也變成了十字路口，只是那個橋東商店還在，卻改了名字。 歲月無聲，一切安好。心中的經歷成了過往，沉淀下幸福，這時才理解魯迅大師在他四十多歲時會寫下《朝花夕拾》。生命中我們只是過客，但留下的永遠是美好。生命還在繼續，愿你我珍惜每個日出日落！ >>>更多美文：美文閱讀

秋天還沒有完全退場，冬天已經悄然登場了。而且讓人們始料未及的是今天居然下起了雪！ 提起雪，總讓人想到 “千里冰封，萬里雪飄”、“山舞銀蛇，原馳蠟象”的北國風光。然而初冬的雪卻是另一派景致，初冬的雪飄飄灑灑悄悄靜靜不經意間來到人間，帶來了欣喜帶來了遐想帶來了潔凈，漫天飛舞的雪花從天空飄落下來掬于手中，瞬間融化的涼意仿佛有一種滿足充盈于胸，即便溫暖的手變得冰冷麻木可我還是愛極了那潔白無瑕的雪花和一摸清涼。那松散柔和的雪花隨風飄灑，像一朵朵毛茸茸的絹花漫天飛舞。 慢步在漫天飛雪之中， 一切都變得蒼蒼莽莽，宛如上古的混沌之初。 遠處的高樓隱藏在雪幕之中，不見了蹤影。 路上人少車稀，稀缺了平日的喧囂，路也顯得寬闊了許多，偶爾有輛車駛過，揚起一陣白色的水霧，片刻消失在遠處的朦朧之中。路兩旁，樹葉不斷飄落， 松柏油綠的葉子夾雜了雪花，沉甸甸的。 雪花脆弱的讓人心疼，幽雅地灑落在肩頭， 瞬間融化給人們帶來了一絲意外的驚喜與觸動，置身于茫茫的下雪天，任思緒隨著飛雪飄揚，在理想的國度里盡情地徜徉。心情亦隨飄落的雪靜靜地沉淀，縱有多少煩悶不快，也在瞬間煙消云散了。 雪花帶著對大地的眷戀飄落 ，給大地鋪上了一層薄紗，飄落到小草上，把小草的綠妝點得晶瑩剔透，更加嫵媚生動。枝條在雪中當風漫舞，留給人無限的遐想。 初冬的雪，雖然是秋的終結者 ，不久她將給這個世界帶來一個銀妝素裹的冬天，但并不是無盡的絕望，而是孕育生機，積儲能量的開始。冬天過后她將給這個世界帶來又一個更加生機勃勃和期翼無限的春。 >>>更多美文：隨筆美文

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