不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林浸泡式咖啡哪種好喝以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可雲林單品咖啡哪種好喝把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺北阿里山咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園阿里山咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭精品咖啡網友推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投藍山咖啡中秋送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

最近不知怎的，望見美麗風景時，總想寫些文章，但拿起筆又不知寫些什么，于是心情浮躁了些許。 突然想起高中有次考試做過的一篇閱讀，里面有段話大概是這么描述的：“生活就如同清湯淡水那般的寡淡，我久久不能落筆，生怕一落筆就會像無限的泉水那般噴涌而出，無法停下。”然而我久久不能動筆是因為會有“無限的泉水噴涌而出”嗎？不，是因為我不知如何下手描繪詩情畫意的美景。 昨夜下了場大雪，窗外白雪遍地，將大片耕地染成白色。極少升起的太陽也慷慨地普照大地，些許點綴映在桌上，桌上放著杯紅茶，熱茶冒著的白氣在光下發出瑩瑩色彩。本想就著這番美景寫些什么，可拿起筆又不知從何寫起。 屋后灌木叢中隱蔽著一條幽邃小徑，徑的兩旁種著一些灰白的松樹，松樹上沉積著厚雪，只是雪還未落下，便壓得樹梢低下頭，頹廢許多。一陣寒風吹過，樹枝搖曳起來，樹上的雪落了些，砸在地上，濺起了許多白渣，飛打在我干躁的臉龐，令我不由地緊了緊衣帽。 我獨自散步在小道上，踩踏松厚的雪地，慢慢行走著，路上看見許多不知名的樹，僅留下稀疏的枝節和樹干上的冰天雪花。那些樹干被雪重重掩蓋，只有細看才能依稀看見其間粗糙的樹皮，如滿是碎冰的湖面，滿是裂痕，一條條連在一起，又如受刑的獄者，滿身傷痕。于是在陽光下，我徒步走過去，輕輕撫摸凹凸的凄涼樹皮。 離樹不遠處臥居著小湖，此時已經轉起了厚冰，冰下的魚兒在白陽的照射下，若影若現，時而在左，時而在右，看似是自由至極，可我覺著是被困在湖底，不能再出水面，只怕它們想再吃一棵湖畔的嫩草也要等到春光明媚時。 微風吹過，吹得白雪在空中飛舞，吹得我眼睛瞇緊。風過后一切又如剛才那般寂靜，只是較遠處，我眺望見一道瘦小的身影，身著黑色棉衣，背略駝，在茫茫的路上顯得格外特別。他在這狹長的小徑內，急迫地走著，那張黝黑的臉在我眼里漸漸清晰起來。臉頰間充斥著深深的褶皺，布滿了干裂的表皮，想必是在寒風中吹刮了許久。高高的鼻梁下，嘴唇已經干白。頭上零落的幾豎白發與白雪交融，不知真假。 在這狹長的小徑內，他無聲地走著，我與他各行一邊，很快他便走近，眼神里透露著平淡，一剎那的對視令我低下了頭，思想他的來路……正當我細想時，那人卻在我的腦海中快速淡化而去，努力想要想些什么，卻再也回想不起來，于是轉過身四望，已不見那人的身影，只留下一段不深不淺的腳印。 在與老人擦肩而過后，我本想原路返回，走出這條小徑。只是這時，夕陽照了進來，竟使我感到溫暖，但又它如此吝嗇，僅寥落幾豎。于是我決定走盡這小道，看一看那片蒼陽撒大地。正想著，我的目光突然被一抹綠色鎖住，在離小徑不遠處長著的綠草。在去后嶄新的足跡下，那零落的斜陽照在那抹綠草上——白茫佇立的綠色。 想到這，我的思緒逐漸回到了現實，再回首，不再見到那幽靜的小路，夕陽越過斑駁的木窗，照在早已寒涼的紅茶上，這時，我再一次拿起筆，在意猶未盡時，寫下了這篇文章。 >>>更多美文：散文隨筆

還是在孩提時代，我開始讀沈從文先生的小說，也是因為他的小說，我知道了邊城。 不少人把邊城誤認為是鳳凰，雖然鳳凰也是沈從文的故鄉，但真正的邊城卻是一個叫茶峒的小鎮。茶峒在哪里？“由四川過湖南去，靠東有一條官路。這官路將近湘西邊境，到了一個地方名為‘茶峒’的小山城……”這是沈從文先生在他的小說《邊城》里記錄的茶峒的地理位置。 初春乍暖還寒，我邀上幾個文友啟程前往邊城。當我在邊城依水而立，細細地打量這座如水一般的小鎮時，我感覺她就像湘西的一位普通女子，素雅、安靜、淳樸、清澈……沒錯，邊城就是水做的。一彎清江水溫柔地依偎著她，撫摸著她。生長在江岸的吊腳樓，泛著樸素、陳舊的顏色。江邊多為柳樹，樹干粗壯而嶙峋，柳枝柔順地自然下垂，而嫩綠的柳葉，還需等些時日才能長出來。 沿著高低不平的青石板路，我們一頭扎進老街。但見店鋪林立，招牌大多斑駁，依稀留著茶峒的名字。與《邊城》里那熱鬧的河街相比，眼前的邊城顯得溫婉而靜謐，沒有桃紅柳綠，沒有鶯歌燕舞，仿佛這里從來就是一座安靜的小城。 此時此刻，我只能憑空想象《邊城》里翠翠所在的那個世界，那些劃龍船逮鴨子的端午時節，江面是怎樣的熱鬧，吊腳樓上又坐著怎樣的看龍船的大戶小姐。那樣的情景，那樣的激動，那樣的邂逅，恐怕只能從小說里去重溫。 說實話，我是跟著沈先生筆下的翠翠來邊城的。在邊城水岸，在邊城老街，我的目光會不經意地落在當地年輕女子的身上，我是希望能從她們的身上找到一些翠翠的影子。很可惜，翠翠不屬于現代，她只屬于那個遠去的年代。不過，偶爾從腳邊一竄而過的黃狗，倒讓我覺得像是不小心從小說里跑出來的…… 信步走了幾條街，不知不覺又繞到了江邊的老渡口。清江這邊是湖南的邊城，對岸就是洪安。洪安也是小鎮，雖只有一江之隔，卻已屬于重慶。當年，翠翠就是在這里和爺爺經營著拉拉渡。既然到了邊城，我們都躍躍欲試想要體會一下拉拉渡。遺憾的是，替我們拉渡的是一位上了年紀的老人，背有些駝，嘴里叼著煙，一副漫不經心的樣子。相比于心中銘記的翠翠形象，卻是相差了不止十萬八千里。 木船安靜地在江中滑行，我的思緒已經飛遠，望著天空失去顏色的云彩，望著遠處仍然癡癡矗立的白塔，耳畔隱約傳來儺送二佬的歌聲。我默念著《邊城》，默念著翠翠，默念著一份小小的遺憾——竟有一種心疼的感覺！ 盡管如此，我在邊城還是找到了一些感覺。這感覺，藏在拉拉渡滄桑的繩索上；這感覺，飄在無聲流淌的清江里；這感覺，留在苗家角角魚的誘惑里；這感覺，足夠讓我記住這座邊陲小鎮…… >>>更多美文：心情故事

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