不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮阿拉比卡咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺東哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而宜蘭阿拉比卡咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，桃園單品咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北藝伎咖啡禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投精品咖啡禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

望月看星莫悲切，站山觀海須寬廣。 淫雨霏霏遮星閉月，大霧茫茫隱山覆海。 何心悲，于心愁。 淫雨停星月出更燦，云霧退山海顯更明。 人生路，多歧途，引君入； 莫哀嘆，踏坷行，送君成。 今昔憶古，人情多露 勾踐嘗膽可吞吳，孫臏挖膝留兵策。 文王拘，演周易；遷受刑，成史記。 今日吾績退，他日必達端。 >>>更多美文：短詩

父母臘月十六結婚，臘月十七回門，臘月十八父母回門回到家中，就快到過年了，一大家過年所需都要重新制辦，母親是新人，從小受苦受歧視，覺得有了自己的家，想著在爺爺和奶奶面前表現好一點，干活也不省力。 全家壓粉條時，以前奶奶和大媽打芡、和粉面和撈粉條的活，現在母親一個人就完成了，奶奶和大媽只是干一些用涼水掏粉條和圈粉條的活，奶奶以媽媽和的粉面軟硬來說事，說得母親很尷尬。 炸麻花和面是技術活，油糖面水要按一定比例，水溫要適宜，要加入適量的酵子面，以前家里做麻花時，做的總是不好，今年母親來了，自告奮勇給和面，結果做出來的麻花又香又脆上色又好。奶奶說這樣的麻花，在油炸時費油，有點不當家不知柴米貴的指責，母親做事，就是要做好，做不好不如不做，婆媳倆不在一個維度上。母親認為奶奶是個小器人，舍不得油。可能地域不同，生活方式也會有所不同。 奶奶她們打掃衛生，只看表面，不注重細節，母親到來后，全家打掃衛生前，母親用馬糞與黃泥混和，用溫水和起，用手將墻壁上壞損的或不平整的地方用泥沫的平平整整，再用白泥水粉刷墻壁，將窗臺用泥沫平后，在白面糊中加入鍋底黑，涂抹在窗臺上，干燥后又亮又黑，不容易蹭在衣裳上。等到晚上，全家上都不在地下走動，母親將地面用泥沫平，用紅泥糊再將地面漿一次，第二天早晨，干燥的地面即瓷實又整齊，但爺爺和奶奶選擇性失明。 母親總認為自己是新過門的媳婦，可能全家人都在審視自己，因此以前奶奶和大媽兩人做的活，現在都交給了母親，母親新婚三天就下地干活了，這并沒有什么，母親也不是享福的人。母親算是大家庭干活出來的，對奶奶和大媽交給的活都會認真仔細地干，見識也要比奶奶和大媽多，母親還是覺得即使干的再好，奶奶總是很挑剔，這讓母親感覺很壓抑。 其實爺爺和奶奶都有點歧視母親，晉西北的山西人封閉，自以為是，（我見過的山西人），爺爺奶奶全家都是山西人，只有母親不是，他們認為母親不會過日子，做事大手大腳的，將來肯定越過越窮，爺爺干什么事都爭求大爹的意見，對大爹和大媽是很重視的，奶奶最心痛四爹，父親在家里沒有地位，只有干活時才受到重視，父親在家中都如此，母親的地位就可想而知了，大媽雖然也是媳婦，但大媽和奶奶都姓趙，是一家，而且大媽還是奶奶的表侄女，媽媽受氣不難理解，但媽媽不知道這些，只想討爺爺奶奶歡心。 過罷年后，春天到了，大爹大媽像候鳥一樣，離開了家，四爹已經十六歲了，這樣家里就有四個能去地里干活的勞力，母親和父親就成了家里的主力軍，由于今年家里多了母親，大大減輕了父親和爺爺的勞動強度，同時地里的活兒完成也快了不少，父母在完成家里的活的同時，還出去幫別人干活，人們稱為叼工（給別有干短工），父親和母親早已經想好了，倆人利用叼工掙來的糧食換布做兩條褲子，換下爛得很難再補的褲子，因此每天起早貪黑，盡可能多干點，爭取能多掙點糧食。 母親結婚時的衣服等嫁妝，都是借用的，等回門后就還給了人家，就像現在的婚慶公司那樣，可借用婚紗等結婚用品一樣，還時給予一定的金錢補償。 父母除了干好家里的農事外，一有空閑就給別人家打短工，特別是種、鋤、收等農事，種地多的人家，在農忙時，需要很多的短工幫忙，給出的報酬也可觀。 那天早晨起來，下著毛毛雨，整個天地霧氣迷茫，小水珠灑在人的臉上涼颼颼地有點發麻，父親和母親趕了五里地來到了正南房村，那天由于下雨，所有人都在家里休息，他倆和東家打過招呼后，在東家二兒子的指領下，來到了他家的麥田，毛毛雨打著田里的麥草沙沙作響，麥田夏天沒有鋤過，成熟的麥子和發紅沙蓬密密麻麻鋪滿了整個麥田，如彈上棉花的即將縫的棉被，看到這種麥田，父母都犯難了，拔麥子就怕有紅眼沙蓬，沙蓬全身都是刺，特別是發紅的沙蓬，但既已來了，東家考慮到這種困難，又加了工錢，父母也不愿意浪費這一天，就答應了干活。 由于地里的麥子和沙蓬絞在一起，不能蹲下來拔麥子，那樣拔就會將沙蓬和麥子抓在手里，父母只得站著弓著腰拔小麥，這樣就可能避開把沙蓬抓到手里。雨不停地下著，父母弓著腰，艱難地向前挪動著，遠遠看去，就像在黃布上爬動的兩只甲殼蟲，那樣的微卑，那樣的渺小。偶爾會聽到父母抓到沙蓬嘶嘶的吸氣聲，雨水打濕的衣裳，緊緊地裹在身體上，感覺到渾身的冷涼和貼身，麥子和沙蓬上的水打在了褲腿和鞋子上，亮晶晶的，鉆到鞋子中的水，在父母的挪動中，發出吱吱的叫聲，弓著的腰就像籮筐上的提子，酸酸發痛的腰脊像木杠在腰上滾動，泡白的手沒有了光滑，如煮熟后風干的大豆皺皺褶褶，裂口的手指落下的鮮紅掛在沙蓬和麥子上如朝霞的紅云，挪動著的身軀越來越小，像水中的礁石隨著水的動蕩忽明忽暗，但堅定的步伐沒有一刻停歇。 秋收過去了，今天的收成還是不錯。 父親和母親的做短工的工錢被爺爺結了帳，奶奶收了這些錢，父親向奶奶討要時，奶奶以你倆在家不吃不喝為名拒絕了，父母的換褲子計劃沒有了著落。 大爹大媽回來了，他倆穿著依然是那樣干凈整潔。 四爹是村里少有的知識分子，衣服也是那樣的整潔利落。 父親的衣服，就像千層餅那樣層層疊疊爬滿了補丁。 母親穿著的褲子，穿著時間太久，布面太糟不能再補了，母親就在破的地方用麻繩綁在腿上，她那不太小的腳更顯得那樣的夸張。 二姥爺過來看母親，見到這個樣子，就搬著母親回了娘家，過了半個月母親回來了，從里到外換了一身衣服，給父親拿回了一身衣裳。 二姥爺說過，母親是個可憐人，二姥爺說對了，也說錯了，母親從來不認命。 轉眼到了一九四九年，對于父母來說，這一年是一個多災多難的一年，二月份母親生下了一個男孩，那是我的大哥，可出生沒幾天，還沒有來得及認真看看這個世界，就被病魔帶走了，大哥的離開，讓父母痛心不已，尤其是對母親的打擊更打。但生活還得繼續，一個月后，春播已經開始，母親就又下地。 一九四九年，對中國人民來說，是一個值的紀念的年份，中華人民共和國就是這一年成立的，中國從此翻開了歷史新的一頁，也就是這一年，龜縮在綏遠的國民黨并沒有失去對內蒙古中西部的統治，利用殘酷的保甲制度控制著每一戶村民，征稅抓丁，實行連坐切結等法西斯專政。 自1946年以來，元山子村就以戶為單位，設立戶長，爺爺為戶長，十戶為甲，甲長好像是王四召，十甲為保，由于元山子村僅有二十幾戶人家，因此幾個村組成一保，保長為紀保財。往年保長指定訓練壯丁，爺爺總是讓父親參加訓練，原因就是大爹是長子，而四爹是幺兒嘛。今年保里抓丁充軍，隨著解放軍進軍的步伐越來越快，國民黨的統治即將完結，當兵意味著著什么，爺爺應該是很明白的，但爺爺根本就沒有與父母商量一下，直接讓父親代替全家當兵了，盡管父母千不愿，萬不甘，父親還是被送到了綏遠（呼市），編入了暫三軍，當起了一名伙頭軍。 1949年的四月份，父親被編入了董其武的暫編三軍某部，成了國民黨軍隊中的一員，此時，東北、華北和江淮等都已經解放，綏遠風聲鶴唳，每天都說八路軍要攻城，當兵的提心掉膽，當官的思謀退路，整個市面蕭條，人心惶惶，一點風吹草動，整個兵營雞飛狗跳。 父親和一道溝的任老哥（對父親很好）都是伙夫，他倆每天的任務就是挑水和上街挑菜，有時也隨當官的去河里用炸藥炸魚，也算是消息比較靈通，很快就要打仗，城市肯定不保，戰爭的陰云越來越近，父親就和任老哥稍稍商量著逃跑，他們倆每天觀察著營房和周邊情況和出城的控制，時刻在找離開的機會。但當逃后被抓是要槍斃的，他倆就是下不了決心。 大約是六月份的一天夜里，打了一夜的槍，市面上說八路軍已經圍城，父親和任老哥終于下了決心，與其等著沒有出路，逃跑還有一線生機。于是他倆利用上街挑菜的機會，出了軍營，當時出城已經很困難了，由于種菜的都在城外，挑菜要出城，因此伙夫還是容易出城的，他倆將菜擔寄存在菜農家，謊說是有點事，過會回來取，就離開了。 按照倆人早已經商量好的路線，先跑到攸攸板三清觀北梁的深草叢中躲藏起來，等到夜晚再逃，白天穿灰軍服一看就是逃兵，跑不了多久就會被保甲抓起來。 這天夜里，天空睛好，彎彎的月兒掛在西邊的天空，繁星點綴的天空，沒有一絲云彩，北斗倒立著，好像勺飯的勺子，當夜深人靜進，他倆開始照著北斗星，急匆匆地向東北方向逃走。每當看到有移動的亮光時，就爬在莊稼地里躲了起來， 就這樣跑了一夜，當第二天東方出現亮色時，他倆跑到了大東溝的山上，就在一個山溝里藏了起來。整整一個白天，沒吃沒喝，口干得沒有一點唾沫，肚子里就像著了火似地燒得慌，身子動一點就發軟，顯得白天特別長，倆人好不容易等了晚上，在大東溝村邊轉了一圈，找到了一塊菜地，就在菜地里拔了好多的水蘿卜，把蘿卜包在上衣中，邊走邊吃，這一夜他倆越走路越熟，盡管是山路，但走的也快了起來。當天亮時，兩人已經到了大灘的財務營子，在財務營子東邊的山溝里隱藏了起來。 當天夜里，兩人從財務營出來，來到毛烏素村，找到山西老鄉吃了點飯，連夜出發，天亮時，兩人在紅山子分開，父親從水龍灣，西南方子村回到元山子村已經大亮，父親不敢進村，只能在西坡的麥田里藏了起來。等到晚上，父親稍稍地回到了村，當回到家時，爺爺嚇壞了。母親給父親做好了飯，讓父親好好地吃了頓，將脫下的軍服放到灶臺中燒掉。 就這樣，父親白天藏在爺爺的地道中，晚上出來，一直堅持了十多天，也沒有人來抓過，后來才知道那些天逃兵太多，當官的根本就沒有心里抓逃兵。大約到了七月下旬，五叔也逃了回來也沒有人抓，父親白天也在村中正式露面了。到了九月份，董其武以“綏遠方式”和平起義了。 >>>更多美文：心情故事

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