《台東土雞》

 

山明水秀美台東，大景遙迢任我行，

 

雜穀尋珍昆蟲宴，優遊得志仰天鳴。

 

山明水秀な台東は美しい地方です、

私では大幅の景色をのんびりに遊び、

様々な穀と珍らしい昆虫の宴会を探して、

得意な翼を伸ばして空を仰いのに鳴きます。

 

《肉雞》

 

圈養佳餚三十日，爭先少小報恩登，

 

平安若可歸鄉睡，晉爵封官督日昇。

 

栄養の食品が室內に30日を飼育されている、

まだ若い私たちが恩返しを競争しています、

幸いに優良な品種になるから残られたわ、

官位が高くなって毎日の旭陽を監督しますようだ。

《北京鴨》

 

小子年齡破百天，跑來想賺北平錢，

 

豐胸胴體超鮮嫩，白斬當歸臘味涎。

 

野郎の年齢は百日を過ぎて、

走ってきて北京のお金を儲けたくて、

厚く胸板の胴体はとても新鮮な柔らかくて、

当帰の薬のスープとか火の薫製とか、

塩水に煮ましただけを食べても涎が流れだ。

 

《快樂鴨鵝》

 

搖頭擺尾銜前蹼，引頸除螺入水田，

 

農藥無虞天地幸，人間半世賀同年。

 

鵝是由野雁馴化而來，鵝的性情溫順，氣質風流俊逸，雄姿英發而機警雅潔；

鵝的肉厚質嫩，汁多味美，頗受人們喜愛。

鵝對愛情「堅貞」，若結為夫婦，便終身相伴，白頭偕老。

一隻不幸身亡，另一隻便不再擇偶，因而在古代兒子定婚，婦女出嫁，

喜用一對鵝作為聘禮，象徵夫妻和睦，忠貞不渝。

台灣常見的鵝，品種除了先民帶來的中國鵝外，光復後、也陸續引入不同的洋

種鵝，鵝在自然生態下壽命可超過2-30年。

 

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