我非常喜歡吃魚，愛吃魚的程度，是連宵夜買鹽酥雞時，總不忘給自己點上一條酥炸柳葉魚。 

可能是遺傳，父親那邊的。母親說，你爸爸呀，不能一天沒有魚。 

父親愛吃的是海魚那類的，料理起來特別香，然而帶進家裡來的時候，整個家裡都是臭不可聞的魚腥味。 

我則不挑，只要是魚都好，也吃點肉，但肉類對我而言只是菜餚的提味。我貪圖的是它的料理簡單。 

不同的魚，有不同的料理方式，太過價昂的魚不買，與丈夫兩個人住，燒菜的份量與預算得抓好，才不至鎮日吃隔夜菜，或者是之後捶胸頓足浪費錢。 

我買肉魚、虱目、吳郭等等，偶爾想嘗鮮的時候，也買不知名的魚。我向來沒什麼求知精神，掌廚是最近十年的事，不認得魚的名字，就隨意指指付錢了事，也不問，拎了回家就是。 

大部份煎、或是先煎再鍋裡燒一會兒，也蒸，拿所有手邊拿得到的酒、各式佐料、味噌、豆乳或破布子隨意電鍋裡蒸，圖個乾淨省事無油煙，又快。 

我愛吃魚眼、魚肉、魚肚，也喜歡魚子。飽滿的魚子咬在口中，是一陣清脆。不等人即下箸，與我同食魚，要眼明手快。 

有時整星期都吃魚。這是我與魚的緣份。