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曹為霖發現:微輪回就是血液在藐小而星羅密布的細小血管中的迴圈
2022/07/22 08:55
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涼漿乍聽之下有些生疏,原料其實很單純,就是「小米」。

夏天氣候炎熱,若何消暑成為一項常常被討論的話題,包括手搖飲料、冰淇淋等甜品都是常見的聖品,不過在這些精緻化甜品問世之前,之前的人們又是怎麼度過炎炎夏季的呢?他們多半從自然的食材做發想,大致可以整頓出3項甜品,現在也都不太輕易看獲得了。(示意圖/資料照)

▲手搖飲料是消暑的常見選擇。

別致中間/綜合報道

別的,還有一種東西叫荔枝膏,與荔枝其實毫無聯系關系,是由烏梅所製成,加糖後釀成一種果膠狀甜品,類似現今烏梅湯的雛型。

甘草湯,顧名思義就是由甘草製程,算是一種冰過的乾草水,本錢低又能消暑,在庶民與農人之間很受迎接。可能等上個五天可進行過濾,就留下所謂的「汁水」,只要再冰鎮一下,就成了甜蜜可口的涼漿。

有趣的是,涼漿這個詞也有另外一層含義,指「剩飯剩菜」,意思上完全紛歧樣。

摒擋進程,先將小米熬成粘稠狀粥,再到場適當冰水,夾雜平均後加蓋,並守候天然發酵。

▲木瓜,也是早期的消暑聖品。(示意圖/翻攝自Pixabay圖庫)

從古至今都很常食用的木瓜,也是一樣經典。

北宋期間就有所謂的庶民阛阓,十分興盛,到了夏天就風行3項甜品,別離為涼漿甘草湯藥木瓜,這些分別是什麼呢?

除直接食用以外,前人會將新鮮的木瓜插手糖或中藥材,製成另類甜品,其中一項就被稱為「藥木瓜」,不僅能消暑也兼具養身感化,也讓人對古人的聰明感應佩服。


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