2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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朱自清：論且顧眼前　　俗語說，"火燒眉毛，且顧眼前。　　"這句話大概有了年代，我們可以說是人們向來如此。這一回抗戰，火燒到了每人的眉毛，"且顧眼前"竟成了一般的守則，一時的風氣，卻是向來少有的。但是抗戰時期大家還有個共同的"勝利"的遠景，起初雖然朦朧，后來卻越來越清楚。這告訴我們，大家且顧眼前也不妨，不久就會來個長久之計的。但是慘勝了，戰禍起在自己家里，動亂比抗戰時期更甚，并且好像沒個完似的。沒有了共同的遠景;有些人簡直沒有遠景，有些人有遠景，卻只是片段的，全景是在一片朦朧之中。可是火燒得更大了，更快了，能夠且顧眼前就是好的，顧得一天是一天，誰還想到什么長久之計!可是這種局面能以長久的拖下去嗎?我們是該警覺的。　　且顧眼前，情形差別很大。第一類是只顧享樂的人，所謂"今朝有酒今朝醉"。這種人在抗戰中大概是些發國難財的人，在勝利后大概是些發接收財或勝利財的人。他們巧取豪奪得到財富，得來的快，花去的也就快。這些人雖然原來未必都是貧兒，暴富卻是事實。時勢老在動蕩，物價老在上漲，儻來的財富若是不去運用或花消，轉眼就會兩手空空兒的!所謂運用，大概又趨向投機一路;這條路是動蕩的，擔風險的。在動蕩中要把握現在，自己不吃虧，就只有享樂了。享樂無非是吃喝嫖賭，加上穿好衣服，住好房子。傳統的享樂方式不夠闊的，加上些買辦文化，洋味兒越多越好，反正有的是錢。這中間自然有不少人享樂一番之后，依舊還我貧兒面目，再吃苦頭。但是也有少數豪門，憑借特殊的權位，渾水里摸魚，越來越富，越花越有。財富集中在他們手里，享樂也集中在他們手里。于是富的富到三十三天之上，貧的貧到十八層地獄之下。現在的窮富懸殊是史無前例的;現在的享用娛樂也是史無前例的。但是大多數在饑餓線上掙扎的人能以眼睜睜白供養著這班驕奢淫逸的人盡情的自在的享樂嗎?有朝一日——唉，讓他們且顧眼前罷!　　第二類是茍安旦夕的人。這些人未嘗不想工作，未嘗不想做些事業，可是物質環境如此艱難，社會又如此不安定，誰都貪圖近便，貪圖速成，他們也就見風使舵，凡事一混了之。　　"混事"本是一句老話，也可以說是固有文化;不過向來多半帶著自謙的意味，并不以為"混"是好事，可以了此一生。但是目下這個"混"似乎成為原則了。困難太多，辦不了，辦不通，只好馬馬虎虎，能推就推，不能推就拖，不能拖就來個偷工減料，只要門面敷衍得過就成，管它好壞，管它久長不久長，不好不要緊，只要自己不吃虧!從前似乎只有年紀老資格老的人這么混。現在卻連許多青年人也一道同風起來。這種不擇手段，只顧眼前，已成風氣。誰也說不準明天的事兒，只要今天過去就得了，何必認真!認真又有什么用!只有一些書呆子和準書呆子還在他們自己的崗位上死氣白賴的規規矩矩的工作。但是戰訊接著戰訊，越來越艱難，越來越不安定，混的人越來越多，靠這一些書呆子和準書呆子能夠撐得住嗎?大家老是這么混著混著，有朝一日垮臺完事。螻蟻尚且貪生，且顧眼前，茍且偷生，這心情是可以了解的;然而能有多長久呢?只顧眼前的人是不想到這個的。　　第三類是窮困無告的人。這些人在饑餓線上掙扎著，他們只能顧到眼前的衣食住，再不能夠顧到別的;他們甚至連眼前的衣食住都顧不周全，哪有工夫想別的呢?這類人原是歷來就有的，正和前兩類人也是歷來就有的一樣，但是數量加速的增大，卻是可憂的(www.lz13.cn)也可怕的。　　這類人跟第一類人恰好是兩極端，第一類人增大的是財富的數量，這一類人增大的是人員的數量——第二類人也是如此。這種分別增大的數量也許終于會使歷史變質的罷?歷史上主持國家社會長久之計或百年大計的原只是少數人;可是在比較安定的時代，大部分人都還能夠有個打算，為了自己的家或自己。有兩句古語說，"一年之計在于春，一日之計在于晨"，這大概是給農民說的。無論是怎樣的窮打算，苦打算，能有個打算，總比不能有打算心里舒服些。現在確是到了人人沒法打算的時候;"一日之計"還可以有，但是顯然和從前的"一日之計"不同了，因為"今日不知明日事"，這"一日"恐怕真得限于一了。在這種局面下"百年大計"自然更談不上。不過那些豪門還是能夠有他們的打算的，他們不但能夠打算自己一輩子，并且可以打算到子孫。因為即使大變來了，他們還可以溜到海外做寓公去。這班人自然是滿意現狀的。第二類人雖然不滿現狀，卻也害怕破壞和改變，因為他們覺著那時候更無把握。第三類人不用說是不滿現狀的。然而除了一部分流浪型外，大概都信天任命，愿意付出大的代價取得那即使只有絲毫的安定;他們也害怕破壞和改變。因此"且顧眼前"就成了風氣，有的豪奪著，有的鬼混著，有的空等著。然而還有一類顧眼前而又不顧眼前的人。　　我們向來有"及時行樂"一句話，但是陶淵明《雜詩》說，"及時當勉勵，歲月不待人"，同是教人"及時"，態度卻大不一樣。　　"及時"也就是把握現在;"行樂"要把握現在，努力也得把握現在。陶淵明指的是個人的努力，目下急需的是大家的努力。在沒有什么大變的時代，所謂"百世可知"，領導者努力的可以說是"百年大計";但是在這個動亂的時代，"百年"是太模糊太空洞了，為了大家，至多也只能幾年幾年的計劃著，才能夠踏實的努力前去。這也是"及時"，把握現在，說是另一意義的"且顧眼前"也未嘗不可;"且顧眼前"本是救急，目下需要的正是救急，不過不是各人自顧自的救急，更不是從救急轉到行樂上罷了。不過目下的中國，連幾年計劃也談不上。于是有些人，特別是青年一代，就先從一般的把握現在下手。這就是努力認識現在，暴露現在，批評現在，抗議現在。他們在試驗，難免有錯誤的地方。而在前三類人看來，他們的努力卻難免向著那可怕的可憂的破壞與改變的路上去，那是不顧眼前的!但是，這只是站在自顧自的立場上說話，若是顧到大家，這些人倒是真正能夠顧到眼前的人。 朱自清作品_朱自清散文集 朱自清：飄零 朱自清：春分頁：123

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梁實秋：小花　　小花子本是野貓，經菁清留養在房門口處，起先是供給一點食物一點水，后來給他一只大紙箱作為他的窩，放在樓梯拐角處，終乃給他買了一只孩子用的鵝絨被袋作為鋪墊，而且給他設了一個沙盆逐日換除灑掃。從此小花子就在我們門前定居，不再到處晃蕩，活像“鴻彎禧”里的叫花子，喝完豆汁兒之后甩甩袖子連呼：“我是不走的了啊，我是不走的了啊！”　　彼此相安，沒有多久。　　有一天我回家看見菁清抱著小花子在房間里踱來踱去，我驚問：“他怎么登堂入室了？”我們本來約定不許他越雷池一步的。　　“外面風大，冷，你不是說過貓怕冷嗎？”　　我是說過，貓是怕冷。結果讓他在室內暖和了一陣，仍然送到戶外。看著他在寒風里縮成一團偎在紙箱里，我心里也有些不忍。　　再過些時，有一天小花子不見了，整天都沒回來就食，不知他云游何處去了。一天兩天過去，杳無消息。他雖是野貓，我們對他不只有一飯之恩，當然甚是牽掛。每天打開門看看，貓去箱空，輒為黯然。　　忽然有一天他回來了。渾身泥污，而且沾有血跡。他的嘴里掛著血淋淋的一塊肉似的東西，像是碎裂的牙肉。菁清趕快把他抱起，洗刷一下，在身上有血跡處涂了紫藥水，發現他的兩顆虎牙沒有了，滿嘴是血。我們不知他遭遇了什么災難，落得如此狼狽。菁清取出一個竹籠，把他裝了進去，騎車直奔國際貓狗專科病院辜仲良（泰堂）先生處。辜大夫說，他的牙被人敲斷了，大量出血，被人塞進幾團藥棉花，他在身上亂舔所以到處有血跡。于是給他打針防破傷風，注射消炎劑，清洗口腔，取出藥棉花，涂藥。菁清抱他回來，說：“看他這個樣子，今天不要教他在門外睡了吧。”我還有什么話說。于是小花進了家門，睡在屬于黑貓公主的籠子里。黑貓公主關在樓上寢室里。三貓隔離，各不相擾。這是臨時處置，我心想過一兩天還是要放小花子到門外去的。　　但是沒想到第二天菁清又有了新發現，她告我說，在她掰開貓嘴涂藥時發覺貓的舌頭短了一大截，舌尖不見了。大概是牙被敲斷時，被人順手把舌頭也剪斷了。菁清要我看，我不敢看。我不知道他犯了什么大過，受此酷刑。我這才明白為什么每次喂他吃魚總是吃得盤里盤外狼藉不堪，原來他既無門牙又缺半截舌頭。世界上是有厭貓的人。據說，拿破侖就厭惡貓，“在某次戰役中，有個侍從走過拿破侖的臥房時，突然聽到這位法國皇帝在呼救。他打開房門一看，拿破侖的衣服才穿到一半，滿頭大汗，用劍猛刺繡帷，原來他是在追殺一只小貓。”美國的艾森豪總統也恨貓，“在蓋次堡家中的電視機旁，備有一枝鳥槍打擊烏鴉。此外他還下令，周遭若出現任何貓，格殺勿論。”英文里有一個專門名詞，稱厭惡貓者為ailurophobe。我想我們的小花子一定是(www.lz13.cn)在外游蕩時遇到了一位厭貓者，敲掉門牙剪斷舌頭還算是便宜了他。　　菁清說，這貓太可憐，并且歷數他的本質不惡，天性很乖，體態輕盈，毛又細軟，但是她就沒有明白表示要長期收養他的意思。我也沒有明白表示我要改變不許他進門的初衷。事實逐步演變他已成了我們家庭的一員。菁清奉獻刷毛挖耳剪指甲全套服務，還不時的把他抱在懷里親了又親。我每星期上市買魚也由七斤變為十斤。煮魚摘刺喂食的時候，也由準備兩盤改為三盤。　　“米已熟了，只欠一篩。”最后菁清畫龍點睛似的提出了一個話題。“這貓已不像是一只野貓了，似不可再把他當做街頭浪子，也不再是小叫花子，我們把‘小花子’的名字里的‘子’字取消，就叫他‘小花’吧。”　　我說“好吧”。從此名正言順，小花子成了小花。我擔心的是以后是否還有二花三花聞風而至。 梁實秋作品_梁實秋散文集 梁實秋：雅舍 梁實秋：旅行分頁：123

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