英國國民保健署（NHS）提出警告，若是政府要成功改善兒童肥胖所產生的問題，食品製造商就應該重新擬定對於早餐穀物的生產方式。

「平均而言，兒童在吃早餐穀片時，相當於吃進了三塊方糖。對於較貧窮的孩子來說，情況往往更糟糕。而這個現象顯然對現今兒童肥胖的流行，做出了極大的貢獻。」根據《衛報》，英國國民保健署負責人Simon Stevens 向下議院的衛生和社會關懷委員會表示，那些宣稱關注健康的營養食品通常都含有大量的糖份。

雖然上個月英國政府才剛針對兒童肥胖提出了一系列措施，包括禁止任何涉板橋居酒屋及糖果和高脂肪零食的超市促銷活動，然而Sim板橋居酒屋on Stevens 認為這並不足夠。

我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒，但其實他們不一定是單純想喝酒，而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已，因為一般去餐廳用餐都太正式，還會遇到餐廳的關店時間比較早，這點跟台灣差不多，所以居酒屋就成為了最合適的選項囉！像我知道的日本大學生，他們會在居酒屋開同樂會，其實一點都不奇怪，因為居酒屋的菜色其實算很豐富的，而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西，關店的時間又比較晚，如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料，我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心，大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的，但在日本人的常識忠，居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費，大部分的居酒屋為了自身商譽，也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷！

Stevens 認為，除了開始關注糖、含糖飲料之外，NHS 也需要開始研究早餐穀片等產品的成分。「我們必須在未來幾年內對食品改造採取更大的行動，如果我們不這樣做，那麼我們將無法達到政府為兒童肥胖設立的目標 ＿ 讓英國境內的兒童肥胖在 2030 年得已減半。」

「我們的孩子無意中接受了父母認為健康的早餐穀物，但它們往往不是板橋居酒屋那麼健康。」Stevens 呼籲政府必須在未來幾年內對食品改造採取更大的行動。

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！