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Tiamo瑞特6杯摩卡壺HA1570摩卡壺咖啡壺鍋具餐具好幫手杯瓶酒器

2018/06/29 15:58

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Tiamo瑞特6杯摩卡壺(HA1570)

摩卡壺使用方法與特色

選用中焙到深焙的綜合咖啡或單品咖啡，需要比美式咖啡更細的研磨，但是比一般義大利式咖啡用的粉要粗一點，還不到粉末的程度，尚呈顆粒狀，如果磨得太細，咖啡粉會穿透金屬濾網，留下殘渣，並且因為其靠蒸氣所產生的壓力並不是很大，所以當熱水穿過較細的咖啡粉時受阻較大，會使咖啡粉浸泡時間過久，造成過度萃取而太苦、太澀；如果磨得太粗，則熱水又會太快穿過咖啡，產生萃取不味道不夠的問題。

雖然電動咖啡機已漸漸普及於家庭，但摩卡壺造型優美、小巧可愛，十分具有蒐藏價值，所以仍然受到許多人歡迎。

摩卡壺因為壓力不及咖啡機，所以沖煮過程就必須更為審慎，才不至於影響咖啡的口感，咖啡粉在填壓時必需壓平、餘留在濾網邊的咖啡粉要清乾淨、上下要仔細旋緊都是必須注意的地方。

商品尺寸：

使用方式：

常見問題與狀況排除

Q1 煮沸的水夾帶蒸汽從下壺洩壓閥不斷噴出

A1 是下壺裝的水量太多，超過了洩壓閥。洩壓閥是摩卡壺重要的安全設計。

切記！下壺的水決不可以超過洩壓閥的下緣！

Q2 萃取的咖啡液並未從上壺導管湧出……

A2 最有可能是咖啡粉研磨細，又？放圓型濾紙在裝好咖啡粉的濾器之上，造成濾網的阻塞。

特別注意的是，摩卡壺靠的是蒸汽壓力的萃取，蒸汽壓力有限，太重的填壓，也會造作

無法正常萃取的狀況。

Q3上壺、下壺間的滲水……

A3 如果確認上壺與下壺是銷緊的、水也？超出應有的水位，您要做的是檢查上壺下面的橡膠墊圈，

是否老化變硬或有卡咖啡粉在上面，所造成接合不完全。橡膠墊圈屬消耗品，隨著你使用的次

數或用洗劑不當清洗，會逐漸老化變硬化…可向原購買店家選購換裝。

Q4 使用完要怎麼清潔……

A4 使用完最好能盡快用清水洗淨，以免咖啡液乾掉難清洗；也可不放咖啡粉用清水空煮幾次，確保

導管的清潔。記得上壺底部的濾網、墊圈也都要拔下來清洗乾淨。以延長使用壽命與下次使用時

，萃取咖啡的品質。盡量不要使用洗碗精來洗滌，洗碗精容易殘留洗劑的味道及減短橡膠墊圈的

壽命。

品牌	TIAMO
種類	摩卡壺
材質	不鏽鋼
容量(ml)	200
直徑(cm)	9
高度(cm)	20
最高耐熱溫度	-
最低耐冷溫度	-
適用於	爐具不適用
產地	中國
型號	HA1570
品名	Tiamo 瑞特6杯摩卡壺

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