寄调《占春芳》深沪壶仔饭/ 少峰
柔玉粒 浓香砵 独占上肴先
海味山珍烹熬 自然透骨甘鲜

古早艺承传 久驰名，遐迩风宣
誉称佳品招尘客 思惹情牵


清平乐二首/施荣焕
（一）
寄调《清平乐》·深沪壶仔饭

壶中宿味。遐迩齐称美。
海货菇蔬烹调细。自古传承妙艺。

糯软甘舌留香。肉酥可口誉扬。
游客慕名品馔，闽南小吃堪彰。

（二）
寄调《清平乐》·深沪马鲛羹

海鲜餐饮。百类多如锦。
润质马鲛称上品。廚艺精研烹饪。

拌粉逐片和羹。成汤满碗柔情。
美味沪江佳馔，寰宇天地蜚声。