作為一個每天都要走來走去、甚至需要長時間站立工作的人,我一直在尋找一雙真正舒適、不會讓腳累到崩潰的鞋。在朋友的推薦下,我發現了 BK先生——一個專門為 久站、長時間行走族群設計 的鞋履品牌。
BK先生所有鞋款強調人體工學設計,不只是外觀時尚,還在舒適度和支撐性上下足了功夫。這次,我決定親自試穿、測試,看看它是否真的能讓我從「站一整天腳痠爆炸」的痛苦中解放!
這篇5雙鞋子的評測,將從以下五個關鍵點來深入剖析:
✔ 舒適度——鞋墊的柔軟度、久站久走的體感
✔ 支撐性——足弓支撐、穩定性如何
✔ 耐用性——鞋底是否耐磨、鞋面是否容易變形
✔ 設計感——外觀時尚度、日常搭配適用性
✔ 透氣性——長時間穿著是否悶熱、適合夏天嗎?
接下來,我就來帶大家看看 BK先生 的鞋子,是否真的像傳說中那樣好穿,讓雙腳自由呼吸、不再受罪!
推薦第一名:尚勇減壓鞋|長時間站立、行走的終極救星!
在這次的評測中,讓我最驚艷的鞋款,絕對是 BK先生的「尚勇減壓鞋」!不誇張,穿上它的瞬間,我真的有種「雙腳被溫柔支撐住」的感覺,完全顛覆了我對舒適鞋的想像。
為什麼尚勇減壓鞋能奪冠?
✔ 高回彈足弓減壓鞋墊,站整天也不累!
第一個讓我愛上的,就是它的足弓減壓設計。一般來說,長時間站立或走路,足底的壓力會集中在腳掌,導致腳痠、腳底發燙。但這雙鞋的 高回彈鞋墊 可以有效分散壓力,讓我即使一整天站著,也能維持輕鬆感。
✔ 純橡膠止滑耐磨,行走更穩定!
如果你跟我一樣,在濕滑地板上容易打滑,那這雙鞋真的會讓你安心不少!它的鞋底是 純橡膠材質,止滑效果很明顯,不管是光滑的商場地板、濕滑的路面,還是長時間行走的戶外環境,抓地力都很穩,走起來安全又省力。
✔ 柔軟不咬腳,輕量鞋體,行走無負擔!
有些鞋子穿久了,會因為鞋口太硬導致磨腳、咬腳,但這雙完全沒有這個問題。鞋面柔軟親膚,不管是走路還是站著,都沒有一絲壓迫感。而且,鞋體很輕,不像一般運動鞋那麼笨重,走一整天也不會累。
✔ 透氣鞋面,不怕腳悶熱!
腳悶熱真的很煩,尤其是夏天或長時間行走時,鞋內不透氣的話,腳會感覺悶到不行。但 尚勇減壓鞋的透氣鞋面,讓空氣循環效果超好,連我這種腳容易出汗的人,穿一整天都覺得很舒爽,完全不會有悶熱感。
產品連結:https://www.backen-shoes.com.tw/hero
適合誰?
需要長時間站立的工作者(醫護人員、服務業、零售業等)
久走的通勤族、旅遊族(每天都要走很遠的人)
容易腳痠、足弓疲勞的人(足底筋膜炎、扁平足族群)
總評分
舒適度:★★★★★(5/5)足弓支撐一流,站再久都不累
支撐性:★★★★★(5/5)高回彈鞋墊+純橡膠止滑,穩定性超好
耐用性:★★★★☆(4.5/5)橡膠鞋底耐磨,但長期穿還需觀察
設計感:★★★★☆(4.5/5)外觀簡約大方,適合日常穿搭
透氣性:★★★★★(5/5)鞋面透氣不卡汗,夏天也不悶熱
結論:如果你正在找一雙能夠讓你久站、久走都舒適的鞋,
「尚勇減壓鞋」絕對是首選!
不論是工作、旅遊、日常行走,它都能完美應對,讓你的雙腳從此告別疲勞!
第二名推薦:防油2.0減壓鞋|防滑、防水、超舒適!工作族的神隊友!
如果你的工作環境容易接觸到水、油,或者需要長時間站立,那麼 BK先生的「防油2.0減壓鞋」 絕對是一雙 不只舒適,還能全面保護雙腳的好鞋! 這次實測後,它的防滑、防水、減壓效果都讓我印象深刻,是一款特別適合餐飲、醫護、廚房、工廠等高需求族群的鞋款!
為什麼防油2.0減壓鞋能進榜?
✔ 高回彈足弓減壓鞋墊,長時間站立無壓力!
這雙鞋的減壓鞋墊跟第一名的 尚勇減壓鞋 一樣優秀,回彈力十足,能有效減少足底壓力,即使站上一整天,腳底也不會感覺發燙或過度疲勞。
✔ 防潑水技術鞋面,不怕水漬滲透!
在餐飲或醫療環境工作的人,應該都經歷過「鞋子進水」的痛苦吧?這雙鞋的防潑水技術真的超強,水滴落在鞋面會直接滑落,不會滲透進去,即使不小心踩到濕地,腳也不會濕答答,這點讓我超級滿意!
✔ 寬楦大空間,拇指外翻也能穿!
有些人穿鞋時,大拇指容易被擠壓,長時間下來會很不舒服,尤其是拇指外翻的族群,更需要選擇寬楦頭設計的鞋款。而「防油2.0減壓鞋」的鞋頭夠寬,讓腳趾能夠自然伸展,試穿起來完全不擠腳、不磨腳,走起來舒適度大加分!
✔ 柔軟不咬腳,久穿不磨皮!
有些防滑鞋的材質偏硬,穿久了會咬腳,甚至腳跟容易被磨破。但這雙鞋的鞋面和鞋口都做了柔軟處理,即使長時間行走或站立,也不會有卡腳或摩擦不適的感覺。
✔ 防油純橡膠鞋底,止滑效果滿分!
防滑效果是這雙鞋的一大亮點!純橡膠材質的鞋底,讓它在油漬、濕滑地面上都能保持穩固抓地力,在餐飲、廚房、醫療環境中工作時,安全性比一般鞋款更高。
適合誰?
餐飲業、廚房工作者(防油、防水、防滑,提升工作安全性)
醫護人員、實驗室工作者(防潑水+減壓,長時間站立也舒適)
足部有拇指外翻或腳寬的人(寬楦設計,久站久走不壓迫)
工作環境濕滑、不穩定的族群(超防滑鞋底,防止意外滑倒)
總評分
舒適度:★★★★☆(4.5/5)寬楦+柔軟鞋面,不擠腳不咬腳
支撐性:★★★★★(5/5)高回彈鞋墊+足弓支撐,久站不累
耐用性:★★★★☆(4.5/5)鞋面防潑水耐用度高,鞋底止滑但需定期清理
設計感:★★★★☆(4/5)外觀樸實實用,主打功能性
透氣性:★★★★☆(4.5/5)鞋面透氣,但防潑水層稍微影響通風性
產品連結:https://www.backen-shoes.com.tw/oil2
結論:如果你需要一雙能
「防滑、防水、減壓、舒適」的工作鞋,「防油2.0減壓鞋」 絕對是你的最佳選擇!
它的安全性、舒適性、實用性都表現優異,特別適合高需求的工作族群,長時間站立也能輕鬆面對,不怕濕滑、不怕腳累!
第三名推薦:零界限2.0 氮氣慢跑鞋【重新進化】|跑步 & 久站的雙效鞋款!
如果你正在尋找一雙 能兼顧長時間站立與跑步需求 的鞋款,那麼 BK先生「零界限2.0 氮氣慢跑鞋」 絕對值得一試!這款鞋在舒適度、支撐性、耐磨性等多方面表現優異,特別適合上班族、跑步愛好者、長時間行走或站立的工作族群。
為什麼「零界限2.0 氮氣慢跑鞋」值得推薦?
✔ 久站時軟中帶硬,支撐減壓效果滿分!
我最喜歡這雙鞋的一點,就是它的「軟中帶硬」的減壓設計。站著的時候能感受到鞋墊的柔軟包覆,但又不會陷進去太多,支撐性剛剛好。不像有些鞋子太軟,站久了反而會讓腳底更累,這雙鞋在支撐和減壓之間找到了完美的平衡。
✔ 跑步時回彈感十足,步伐更輕盈!
這雙鞋不只是久站好穿,對跑步來說更是一個加分選擇! 它的 氮氣科技中底 讓每一步都能感受到回彈力,跑起來很輕盈,沒有沈重的負擔感。我特別試了幾次短跑與慢跑,真的能感覺到腳下有推進感,彈力十足!
✔止滑耐磨雙重升級!
相較於一般慢跑鞋,這款鞋的止滑與耐磨表現更出色。我試著在濕滑地面與樓梯上行走,鞋底的抓地力很穩,不會有打滑的感覺,這對於喜歡戶外慢跑或經常需要行走的人來說,無疑是一大優勢。
✔ 輕量鞋體,久穿不累!
一般來說,支撐力強的鞋子可能會比較重,但這雙鞋卻做到了 輕量化設計。穿上它後,不會有那種厚重笨拙的感覺,跑步、走路、站立都能保持輕盈感,長時間穿著也不覺得負擔太大。
適合誰?
需要長時間站立的人(例如:上班族、銷售、醫護人員)
跑步愛好者(需要穩定回彈、減少衝擊力)
日常通勤族 & 健走族(舒適度與支撐力兼具,久走不累)
希望有一雙「日常+運動」兩用鞋的族群
總評分
舒適度:★★★★☆(4.5/5)久站減壓效果不錯,跑步回彈感佳
支撐性:★★★★★(5/5)氮氣科技提供穩定支撐,不管站立或跑步都很穩定
耐用性:★★★★★(5/5)加厚 20% 橡膠大底,止滑耐磨雙提升
設計感:★★★★☆(4.5/5)運動感強,適合日常與運動穿搭
透氣性:★★★★☆(4.5/5)鞋面透氣性良好,長時間穿著也不悶熱
產品連結:https://www.backen-shoes.com.tw/Supercritical2
結論:如果你在找一雙「能站、能走、能跑」的鞋,
「零界限2.0 氮氣慢跑鞋」 絕對是理想選擇!
它的 舒適性、回彈力、耐磨性 都表現出色,讓你不管是 日常久站、跑步運動,還是長時間行走,都能輕鬆應對!�
第四名推薦:無畏 戶外減壓鞋【行走不受限】|戶外探險者的最佳夥伴!
如果你喜歡 登山健行、戶外旅行,或者經常需要在崎嶇地形行走,那麼 BK先生的「無畏 戶外減壓鞋」 會是你不可或缺的鞋款!這雙鞋在耐用性、穩定性和舒適度上都有出色的表現,讓你在戶外活動時走得更輕鬆、更穩定,不管是上山下海,都能讓你「行走不受限」!
為什麼「無畏 戶外減壓鞋」值得推薦?
✔ 加深刻痕橡塑大底 + 排水紋路,強化抓地力與防滑性!
這雙鞋的鞋底設計真的很用心!刻痕加深的橡塑大底,不只耐磨,還能強化抓地力,即使是在濕滑的山路或不平整的石子路面上行走,都能保持穩定步伐。再加上特殊排水紋路設計,即使遇到泥濘或水灘,也能迅速排水,減少打滑風險,對於戶外活動來說真的很實用!
✔ 適合各種戶外環境,無論爬山、健行、旅行都好穿!
這雙鞋不只是為登山而生,它也很適合日常外出旅行、健行、甚至是城市漫步。試穿後,我發現它在不同地形的適應力都很強,無論是柏油路、水泥地、草地,甚至是泥土地,走起來都很穩定,不會覺得容易滑倒或不適應地形變化。
✔ 高回彈足弓減壓鞋墊,行走更省力!
如果你有過長時間健行或爬山的經驗,就會知道,當鞋墊支撐力不足時,腳掌會很快感到疲勞,甚至會有刺痛感。而這雙鞋的高回彈足弓減壓鞋墊,能夠有效分散腳底壓力,讓每一步都能獲得回彈支撐,走起來更輕鬆省力。
✔ 鞋面耐磨又透氣,戶外長時間穿著不悶熱!
戶外鞋如果悶熱,不僅影響舒適度,還可能讓腳部容易起水泡。而「無畏 戶外減壓鞋」的鞋面不僅耐磨耐刮,還具備透氣效果,長時間行走也能保持乾爽,不會覺得腳悶悶的,這點真的很重要!
適合誰?
熱愛登山健行的人(適合山路、森林步道、石子路等不同地形)
戶外活動愛好者(露營、探險、旅行時,都能輕鬆應對)
需要高防滑鞋底的族群(適合在潮濕、泥濘環境行走的人)
想要一雙戶外 & 日常兼用的舒適鞋(城市旅遊、戶外運動兩相宜)
總評分
舒適度:★★★★☆(4.5/5)足弓減壓鞋墊支撐佳,行走更省力
支撐性:★★★★★(5/5)穩定性極高,適合崎嶇地形
耐用性:★★★★★(5/5)橡塑大底耐磨耐滑,長時間使用也不易損壞
設計感:★★★★☆(4.5/5)運動風格設計,適合戶外與日常穿搭
透氣性:★★★★☆(4.5/5)鞋面透氣度高,長時間穿著不悶熱
產品連結:https://www.backen-shoes.com.tw/outdoor
結論:如果你正在找一雙能讓你在
「爬山、健行、旅行都能穩定行走」 的鞋款,
「無畏 戶外減壓鞋」 絕對是你的最佳選擇!
它的強化止滑大底、足弓支撐、耐用透氣設計,讓你無論在哪種環境,都能自在行走,不受地形限制!�
第五名推薦:態極2.0 氣墊運動鞋|輕盈透氣,運動舒適無負擔!
如果你在找一雙 適合日常運動、健走、通勤 的輕量運動鞋,那麼 BK先生「態極2.0 氣墊運動鞋」 絕對值得入手!它的設計重點放在 輕量、透氣、支撐,不管是日常運動還是長時間穿著,都能讓雙腳保持舒適,特別適合需要靈活行動、不想讓腳感到負擔的族群。
為什麼「態極2.0 氣墊運動鞋」值得推薦?
✔ 三點加厚運動鞋墊,支撐與緩震更到位!
這雙鞋的鞋墊 在足弓、腳跟、前掌三個關鍵部位做了加厚處理,可以有效分散壓力,減少長時間運動或行走時的足部疲勞感。試穿後,明顯能感覺到腳跟部分的緩震效果更好,特別適合喜歡慢跑、健走、甚至日常逛街久站的人。
✔ 輕量化鞋體,走路更輕盈!
傳統氣墊運動鞋往往會因為鞋底技術而顯得比較笨重,但這款「態極2.0」完全不會!鞋體經過輕量化設計,穿上後幾乎感覺不到鞋子的重量,讓每一步都更加輕盈靈活,特別適合需要長時間行動、想要腳步無負擔的人。
✔ 透氣舒適,長時間運動不悶熱!
氣墊運動鞋如果不夠透氣,長時間穿著下來很容易悶熱、甚至腳汗累積。但這雙鞋的鞋面採用了高透氣材質,能快速排濕排熱,即使運動後也不會感覺腳悶悶的,夏天穿著更是舒服!
適合誰?
跑步、健走族群(加厚鞋墊+輕量設計,運動更輕盈)
日常通勤族、學生(長時間走路或站立,減輕足部負擔)
喜歡透氣運動鞋的人(適合臺灣潮濕氣候,不悶熱)
想要一雙「運動+日常」兩用鞋的族群(時尚設計,日常穿搭不違和)
總評分
舒適度:★★★★☆(4.5/5)鞋墊支撐感強,行走運動都舒服
支撐性:★★★★☆(4.5/5)三點加厚鞋墊提供適當穩定性
耐用性:★★★★☆(4/5)適合日常運動,但強烈運動場合仍需觀察
設計感:★★★★☆(4.5/5)運動鞋款設計簡約時尚,搭配日常穿搭無壓力
透氣性:★★★★★(5/5)鞋面排濕效果優秀,長時間穿著不悶熱
產品連結:https://www.backen-shoes.com.tw/TJ2
結論:如果你正在找一雙
「輕量、透氣、支撐足夠的運動鞋」,
「態極2.0 氣墊運動鞋」 絕對是你的理想選擇!
它的舒適度與輕盈感,讓你無論是運動、日常走路,甚至久站,都能保持雙腳的輕鬆與透氣感!�
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- 尚勇減壓鞋——長時間站立首選,減壓+防滑雙效合一!
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冬去春來,南來北往,今夕何夕,似水流年。日子總是如行云流水般緩緩走過,風輕月寒,瀟瀟雨歇,我在夢的世界里看一片楓葉慢慢凋落,聽微風拂過碧海藍天的私語,感受明媚的陽光注入眸中的溫暖,生活平淡如水,內心淺淺淡淡,溢滿了歲月安然的清喜。 一花一世界,一葉一如來,走過千山萬水,感悟人生的真諦,方知,生活重在一顆平常的心,往事如風,已成追憶,活在當下的平凡歲月里,享受那片蔚藍,看藍星點點,聽竹軒風吟,才是最美風景。 一生中遇見過很多人,有些人來來去去,教會你成長,有些人漸行漸遠,教會你淡泊。曾經一往情深,后來情深緣淺,曾許過“若水三千,只取一瓢飲”的諾言,到后來只余下“人生若只如初見”的嘆息,誰是誰的誰?你我不過都是陌上客,相逢過后,便要離散,回憶里那個被遺忘的我,被懷念的你,終究也只是偶爾想起。 終于明白,人世間的緣分,如是而已。 我們總是在未曾得到的時候,憧憬在水一方的美景,仿佛一場鏡花水月的幻象,想象之中的永遠都是最美的,而當近在咫尺的時候,天天放在眼里也便不再稀奇,再后來,風輕云淡,相思無語,成了彼此的生命過客。 其實這世上本就沒有永夜的暗香,夢醒無痕后,不過是紅塵一夢。不如做回真實的自己,在素年錦時里,修一顆大道至簡的心,花開有時,花落無聲,歲月靜好,安之若素。 離去的人,不再念起,留下的人,常在心間,你若情深,我必意重,你若懂我,我定珍惜。 茫茫人海,平凡一生,我們都在尋找一個知心的人,一份懂得的情懷。 懂得,如松間的山泉,沁人心脾,如廣袤的大海,沉穩包容,如月下的清風,溫和柔蓄。在懂你的人群中散步,無需千言萬語,亦能惺惺相惜,相處不累,令人感到無比愜意。 在平淡的流年里,我想要有那么一個人,在窗外雨聲沙沙作響的時候,陪我倚枯荷聽雨,品雅韻茶香,夢一場“情斷瀟湘夜雨時”的衷腸,續一回“游園驚夢夢繾綣”的愛戀,莫失莫忘莫相離。 我想要有那么一個人,在月泊楓橋的夜晚,與我共享涼月如眉的溫柔,看月下清河的波光,刻印下天涯游子的凄涼。明溪月揚,星夢無痕,曉風醉月,時光靜好,一切都是剛剛好的模樣。 我想要和這樣的一個人,縱情山水,返璞歸真,田園牧歌,無關風月。 春,探綠野仙蹤,尋閑情逸致; 夏,賞荷塘月色,吟千里明月; 秋,聽淡煙疏雨,品書香年華; 冬,看飄雪紛飛,度謹色安年。 倘若有你在,四季都是好時節。 不懂的人,多說無益,懂你的人,無言也懂。 縱然生活是一灘泥沼,也要保持一顆云水禪心,以寧靜致遠的心態,靜悟隨安,坦然接受命運的安排。心若無塵,則陽光依舊,情如剪剪風,亦有香盈袖。 紅塵有夢,我心似水,記著今生相遇的每一個人。感謝有你,一直在我的的生命里。
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歲月悠悠,情懷依舊。想起從前的艱苦生活,自然就想起了母親年輕時腌的各種咸菜。 那年月物資匱乏,缺衣少食,家庭中的油鹽柴米,多半都是自給自足的。自家養的雞鴨下蛋啦,地里出產的瓜果蔬菜啦,有時也下河捉魚摸蝦,上山打獵,一切都是為了解決溫飽。 母親很勤勞,一家人的膳食就靠她那雙粗糙的手。她在家門前水塘邊開了一塊菜園,種茄子、韭菜,也種豆角、絲瓜,一年四季紅橙黃綠,瓜果飄香。家里一日三餐的果蔬都是靠這地里的出產。每逢初秋,候鳥南飛,母親就從菜園子里拔回水靈靈的白蘿卜,先是洗干凈切塊,搓鹽后放到秋陽下慢慢涼曬,待蘿卜變軟,收干多余的水分,有了陽光雨露結出的淡香后,再將它放進壇子里密封保存,這樣,甘香爽口的蘿卜干就算腌好了。 蘿卜干的吃法多種多樣,隨人的個性與口味,最直接的就是取出吃粥飯,不添加任何佐料,原汁原味最本真。也有切片炒或切塊燜腩肉的,這時的蘿卜干歷經火和肉的陶冶,味道就更上一層樓,成了家鄉美食的主打菜。 記得那年上中學,要到離家二十多里地的學校里寄宿。學校的伙食很差,餐餐粗飯加粗面。菜是大鐵鍋清水煮的,顏色不中看,也缺油少鹽,難以下咽。每次放假回家,母親就用平時儉用的錢給我們姐弟買豬肉解饞,回校前還從壇子里取出黃橙橙香噴噴的蘿卜干,切片,用豬油爆炒,然后裝進瓶子里讓我們帶回學校吃。蘿卜干有嚼勁,味道濃重,吃時清脆爽口,留香持久,最易下粥飯,一口飯一片蘿卜干,算是當時的美味佳肴。而每次吃飯,舍友們都向我投來羨慕的目光,自然我也不好意思獨吃,就分一些與他們同享。有時,遇上下雨天或寒冬北風呼嘯時,我也總愛咀嚼幾片,望著家的方向細細品嘗,這濃厚的蘿卜干味啊,可解了我多少的思鄉之愁。 母親腌菜苗也十分可口。她把上好的蘿卜苗、芥菜洗干凈,曬軟,切碎,和鹽搓青,再把它放進布袋子里捆好,用潔凈的木板或石塊重壓,使菜苗瀝出多余的水分后,再倒出放進壇子里壓實封存。這些吸盡陽光雨露,天地靈氣的食材在壇子里慮盡青澀,孕育出唯美的時光,醞釀成農家人的希望。數月開封,那通透柔黃,酸滋滋的咸菜就成了舌尖上的美味珍饈,這實在是對勞動者的一份尊敬和汗水的回報。 每當農歷六月,禾田排水施肥,田溝水淺,我們就拿著插箕魚簍到田垌捉魚蝦。田垌魚與咸菜搭配可謂是天地的造化,經火一煮,香甜鮮美之味就從鍋中飄出,直勾勾地撞向你的味蕾,然后纏住你的腸胃不放,管你吃得撐破肚皮。 咸菜除了作農家的平常菜外,還充當起小孩子的零食。那時的水果餅糖少,哪家的孩子哭了,爹媽就哄著往孩子的嘴里塞上幾片咸菜,你想想,這酸溜溜的滋味不是治哭的靈丹妙藥么? 外家姐大林更是腌咸菜的高手。她樸實,憨厚,長得就像一根蘿卜、芥菜一樣。她家滿是瓶瓶罐罐,一年到頭咸菜飄香。她腌咸菜與時俱進,是現代的升級版,許許多多死去了的菜苗一經她靈巧的雙手便脫胎換骨的活了過來,以一個農家婦的名義賦予了咸菜新的生命。她深諳咸菜之道,熟練掌握了腌菜的工序流程,腌的雖然是菜,但腌的更多是陽光風雨,善良樸素與熱情。你若喜歡吃辣的,她就直接在腌制的過程中加辣子;你若喜好甜,她就在淡淡的咸味中放上適量的紅糖,咸甜咸甜的味道教你管不住嘴巴;你若想另類的濃香野辣,那就給你加八角香料大蔥蒜子,包你吃得嘖嘖贊個不停。 農閑時,她到我家走親戚,來時先撥了妻的電話,那頭就傳來了她的嚷嚷:“老虎(妻小時很饞,像老虎一樣跟姐姐搶雞腿),要不要酸菜,剛開壇的……”聽了這話,我和妻高興得不得了。午飯時,一碟牛肚炒酸菜就熱氣騰騰的端了上來,咸菜里飄出了一縷縷親情的濃香。 香香咸菜,悠悠我心。現在,人們的生活都進入了小康,講究養生,也注意了飲食,自然咸菜就少吃了些。但這是家鄉的味道,親情的味道,更是那艱苦歲月中腌制出來的樸素之味,吃一些又何妨,畢竟,我們還深深懷念著那段如煙的歲月,那段鄉下人最純真的感情。 >>>更多美文:散文隨筆
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