又有傳統老味道即將消失！一間位於台北市中山堂附近巷弄內的「上海隆記菜館」，已開業長達65年，每當營業時間更往往都是大排長龍，不過，日前卻宣告將在年底走入歷史。據了解，「上海隆記菜館」歇業的主要原因，是因為即將和新美齊集團董事長，也就是大同第四代的林傳捷進行合建案，並且未來將規劃興建小坪數住宅案，而「上海隆記菜館」因佔有土地約近1成，預計也可分回住宅，就算以後老闆退休不炒菜飯了，也能改當包租公婆。

據報導，195海外期貨手續費3年開業的「上海隆記菜館」，位於中山堂旁邊的小巷子內，由第一代老闆王阿隆與兄弟聯手經營，並以上海正統菜色打響名號，當時更吸引蔣緯國、何應欽、郝柏村等名流光臨。此外，「上海隆記菜館」還有一項特色，即是櫥櫃裡的盆菜，也群益期貨開戶因為樣式十分豐富，受到不少饕客喜愛。直到第一代老闆王阿隆離世後，妻子也將店面交由小叔經營，並於1969年時，再轉手給會計朱寶玉、主廚陳雙旺接手餐廳、聯手經營，但由於老味道保持不變，迄今仍是消費者的首選。

此外，林傳捷還指出，全案基地面積約130坪，但目前尚未核定，若審核流程順利，預定明年中拆除地上建物，並表示：「未來將興建住宅大樓，坪數規劃以小坪數為主，不排除以預售方式進場。」而「上海隆記菜館」為地上2層透天建物，建物基地面積約為總合建土地的8%，未來「上海隆記菜館」將可分回新大樓部分住宅戶。另外，《住展雜誌》企研室經理何世昌也分析，「依照中正區新案行情來看，新案均價每坪約落在100萬元上下，中山堂附近，則視基地條件，均價約在每坪80至100萬元之間」。

現在我們知道，過去期貨開戶合約主要是由買賣雙方制定即可，並且主要用來保障買賣雙方的交易，以避免未知因素造成雙方的損失。不過隨著人類社會的發展，有些人開始發現，與其讓買賣雙方自由協定，不如發展出一種「定型化契約」－－商品、數量、履行時間皆事先固定好的合約。如此一來，期貨合約將會變得更加普及，並且更為方便廣泛運用。當 1848 年芝加哥期貨交易所成立後，作為第三方的擔保角色，於是開始制定各種商品的定型化契約，當時一開始主要以雞蛋、奶油、牛豬、木材為主。後來則納入各種原物料/產品，把期貨合約拉抬成一種金融衍生商品，讓更多的人能參與到這個期貨開戶市場。