很多上班族因為工作忙碌，三餐飲食相當不正常，因此多數人長期受到腸胃問題困擾，其實若想要顧好腸胃，可以先從飲食習慣著手，晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎營養師，日前就在YouTube頻道分享4大秘訣，提供常受胃脹、胃痛困擾的民眾「養好胃」的方法。

趙堅果推薦函穎營養師表示，其實「養胃」需要長時間養成，無法1、2天就搞定，她也傳授4大秘訣，提醒民眾「養胃」過養生堅果程中的重要細節。

1、細嚼慢嚥，少量多餐

趙函穎指出，在咀嚼食物的過程中會分泌胃酸，除了可以幫助消化食物，也可以減少胃痛的機率。另外，少量多餐的部分，則建議不要1次吃太飽，大概約7分飽即可。

堅果，過年的時候是許多人邊看節目邊吃的零嘴。隨著年節結束，大家上班忙碌，堅果的食用量也下降了。不過，近年的研究發現，食用堅果能達到保護心臟、降低膽固醇、控制糖尿病的效果。近期一項美國新研究更顯示，腸癌患者可以透過攝取堅果增加存活率，每週吃兩把核桃的腸癌患者，比照那些沒有吃的人，戰勝疾病的機會提高了57％。堅果富含油脂，但是和其他油脂不一樣的是內含的油脂很多事Omega-3，屬於優質的油質。除此之外，堅果還有豐富的膳食纖維、抗氧化劑、蛋白質、營養物質、礦物質等的堅果，以上多種營養與特色，使堅果享有「超級食品」的美稱。因為有的人覺得堅果單吃沒有味道，因此會吃有加糖的堅果產品。但是適度攝取未添加糖的堅果，才可以助於減少患者對胰島素的抵抗，減少癌症，並抑制血液中的糖分減少。若是攝取其他過多的碳水化合物，否則仍然有可能導致肥胖，肥胖會使身體發炎，引發相關慢性疾病，甚至癌症等。除了吃堅果能使腸癌患者增加生存可能性之外，近年也有來自哈佛大學(Harvard )針對20多萬人、追蹤30多年的一項研究發現，每週吃核桃一次，一也可以使冠心病和心血管疾病風險降低21％和19％，吃堅果推薦對保護心臟可說是不言而喻。不過如果要吃堅果每人每天吃一把堅果即可，勿過量，避免熱量過高，造成負擔。

2、改變進食順序

「第1口千萬不要先吃菜！」趙函穎建議先吃較軟爛的肉類、魚類等，有助於胃酸的分泌，要避免吃太粗纖維的食物，例如綠花椰菜等蔬菜，若選擇先食用恐會引起胃痛。

3、避免吃刺激食物

若處於空腹狀態，應該避免食用咖啡、咖哩、辣椒、茶等，建議飯後食用會比較好。

4、堅果禮盒適時抒發壓力

趙函穎表示，現代人生活壓力大，常常因工作緊張導致胃痛，因此建議大家適時放慢生活步調，選擇到戶外做休閒活動、深呼吸，或是放鬆地泡個澡，都能幫助你「養胃」過程更順利。