喝茶注意事項

　　一般外面賣的茶，為了成本及口感考量，茶葉與水的比例大多是1:50以上，原則上二杯飲料不會影響到身體。下腹疼痛或是長痘痘可能是對某些物質過敏，原則上喝茶要注意是不要喝入太多添加物及糖類，以免身體造成太大的負擔。

一般茶類含有的化學分分為蛋白質(谷蛋白.球蛋白).氨基酸(茶氨酸.天冬氨酸.精氨酸.谷氨酸.丙氨酸.苯丙氨酸)生物鹼(咖啡鹼.茶鹼.可可鹼).茶分酚(兒茶素.黃酮.酚酸).碳水化合物(葡萄糖.果糖.蔗糖. 麥芽糖.澱粉.纖維素.果膠).脂類化合物(磷脂.硫脂.糖脂).有機酸(琥珀酸.蘋果酸.檸檬酸.亞油酸.棕櫚酸).礦物質(鉀.磷.鈣.鎂.鐵.錳.硒.鋁.銅.硫.氟).色素(葉綠素.類胡蘿蔔素.葉黃素).維生素(維生素A.維生素B1.維生素B2.維生素C.維生素P.葉酸)。

　　　因為茶中含有咖啡鹼，所以只要注意不要喝過量，原則上多喝茶對身體好處很多，列出來和大家分享。

茶葉的功效：
1.茶葉中含有的茶胺酸，能抑制血壓上升、動脈硬化。
2.茶中含咖啡因成分，有消除疲勞、刺激大腦、消除壓力等效果。
3.綠茶中含豐富的維他命C，可預防感冒，並具抗癌功能及美白肌膚效果。
4.紅茶中含有微量的維他命B群，有防止蛀牙，強化牙齒結構功效。茶胺酸成分能有效抗除細菌，防止齒垢。
5.中國茶可強化腸胃功能、幫助消化，很適合在油膩或過量的餐後飲用，但避免空腹飲用。

◎喝茶須注意的地點：
１.由於茶類和咖啡內都含有咖啡鹼，雖然茶內中有茶多酚.茶氨酸的協調作用，可以減少其不良反應，不過還是要注意。
　　
　　一般咖啡鹼的攝取量在每千克體重4~ 6m g時，不會有不良反應，但攝取量到了每千克體重１５~３ ０mg以上，會出現噁心.嘔吐.頭痛.心跳加快等急性中毒的症狀，不過過6小時會逐漸消失，但劑量加大可引起煩燥.過度興奮.抽搐，致死量約為每千克體重200mg，約喝茶200~300杯或喝咖啡100~150杯。孕婦大量攝取咖啡鹼可引起流產.早產及新生兒體重下降。

　　過量攝入咖啡鹼還會促進體內礦物質鈣.鎂.鈉排泄，結果
會使骨質密度.重量下降，變得容易骨折。

２.雖然氟可以降低蛀牙，但過量的氟會引起氟中毒，導致氟斑牙,並使骨骼失去正常的顏色和光澤,容易折斷。成人安全適宜的攝入量為每天1.5~ 4m g。

３.一般不主張用茶水服藥，尤其是中藥材的土茯苓.威靈仙.麻黃.黃連.人蔘.釣籐等及西藥中含有鐵.鈣.鋁等成分及蛋白質的酶製劑和微生物類的藥品都不直用茶水服用。

４.神經耗弱者最好喝中.低檔的茶和淡茶，而且是早晨喝茶，不要在下午或睡前4~5小時左右喝茶，以免影響睡眠。

５.茶類中的多酚類等會與空腹狀態中的胃酸及消化道的黏膜發生作用，使胃受到損傷，所以消化系統患者不要在空腹時喝茶，尤其不喝濃茶和剛採製不足一週的新茶，這種茶特別傷胃。

６.心血管和心臟.腎功能不全患者，不宜喝高檔茶，不喝濃茶和剛採製不足一週的新茶，一般認為喝品質正常的隔年陳茶或中.低檔紅.綠或烏龍茶為好。

７.孕婦及缺鐵性的貧血患者，不宜喝多酚類.咖啡因含量高的名優茶及大葉種高檔茶，易引起缺鐵性貧血症狀的加劇及孕婦的正常體能，盡可能喝淡茶，以大眾茶及低檔茶為宜。

　　因為茶和咖啡都含有咖啡因，不適宜喝太多，所以建議改喝花草茶，每天喝適量的花草茶可以調節身體，針對身體不同需求，可以採用不同的泡法。