食療菜譜：蓮藕湯

材料：

蓮藕…500克

花生…95克

眉豆…95克

冬菇…6隻

紅棗…6粒

蜜棗…5粒

生薑…4片

陳皮…1/4個

清水…適量或13~15碗

調味：

鹽…適量

做法：

[1]把陳皮浸軟，刮去瓢囊。

[2]涷水時先放陳皮，把水煲滾後再放花生、眉豆、冬菇、紅棗、蜜棗及生薑煲20分鐘。

[3]加入蓮藕煲1小時10分鐘(不要超時為合)。

[4]加調味便可飲用。

功效：

補氣血、利尿。