跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

圓環邊蚵仔煎適合第一次吃嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事御品元冰火湯圓在地人推薦嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，胡記米粉湯口味會太清淡嗎？

等你有一天，再回到這座城市。阿淑清蒸肉圓會不會太鹹？

如果你是第一次來臺北，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）點這個對嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，富宏牛肉麵會不會膩？

也不用為了排行而奔波，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）推薦點什麼？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，富宏牛肉麵早上吃適合嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，圓環邊蚵仔煎夏天適合吃嗎？

然後在心裡對自己說一句：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店第一次適合嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，御品元冰火湯圓不排隊會可惜嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

看清生活的20個哲理段子　　　　1、一位印度老人對孫子說，每個人的身體里都有兩只狼，他們殘酷地互相搏殺。一只狼代表憤怒、嫉妒、驕傲、害怕和恥辱；另一只代表溫柔、善良、感恩、希望、微笑和愛。小男孩著急地問：“爺爺，哪只狼更厲害？”老人回答：“你喂食的那一只。”　　　　2、一個年輕人問一個得道的老者：“智慧哪里來？”智者說：“精確的判斷力。”年輕人又問：“精確的判斷力哪里來？”智者說：“經驗。”年輕人再問：“經驗哪里來？”智者說：“錯誤的判斷。”　　　　3、老和尚問小和尚：“如果你前進一步是死，后退一步則亡，你該怎么辦？”小和尚毫不猶豫地說：“我往旁邊去。”天無絕人之路，人生路上遭遇進退兩難的境況時，換個角度思考，也許就會明白：路的旁邊還是路。　　　　4、豁達人生必須把握五個要點：　　　　①當識人，識人不必探盡，探盡則多怨。②當知人，知人不必言盡，言盡則無友。（勵志電影）③當責人，責人不必苛盡，苛盡則眾遠。④當敬人，敬人不必卑盡，卑盡則少骨。⑤當讓人，讓人不必退盡，退盡則路艱。有境界，能看遠；有肚量，能看寬；有涵養，能自持；有鋒芒，能內斂。　　　　5、心理學家給戀愛中男女的6條建議：　　　　①不要輕易說出“分手”兩個字。②不要因為你很生氣而不接電話。③不要相互猜忌，請彼此絕對信任。④不要小肚雞腸，請你能夠寬容對待彼此。⑤不要互揭傷疤，因為那樣除了疼痛以外毫無意義。⑥不要過于理智。　　　　6、受益一生的十個好習慣：　　　　①不要輕易剝奪他人的希望。②不要指望生活會是完全公平的。③生氣時不要作出決定。④保守秘密。⑤定期存錢。⑥及時承認錯誤。⑦用你希望別人待你的方式去待別人。⑧凡事先作計劃，盡量將目標視覺化。⑨不要太依靠記憶，要辦的事寫下來。⑩每天提前15分鐘上班。　　　　7、如何修煉沉穩？　　　　①不要隨便顯露你的情緒。②不要逢人就訴說你的困難和遭遇。③在征詢別人的意見之前，自己先思考。（人生感悟  www.lz13.cn）④不要一有機會就嘮叨你的不滿。⑤重要的決定盡量先商量，而后再發布。⑥講話不要有任何的慌張。⑦自信是好，但是別忽略別人的想法。⑧人無高低，對人對事，別忘了禮貌。　　　　8、人生八大經典理念：　　　　⑧幸福，不是狀態，而是感受；⑦滄桑，不是自然，而是經歷；⑥風雨，不是天象，而是錘煉；⑤日出，不是早晨，而是朝氣；④云水，不是景色，而是襟懷；③人生，不是歲月，而是永恒；②生命，不是軀體，而是心性；①春天，不是季節，而是內心；　　　　9、德川家康遺訓：　　　　①人之一生，如負重遠行，不可急于求成。②以受約束為常事，則不會心生不滿。③常思貧困，方無貪婪之念。④忍耐乃長久無事之基石。⑤憤怒是敵。⑥只知勝而不知敗，必害其身。⑦常思己過，莫論人非。⑧不及尚能補，過之無以救。　　　　10、心理提示四則：　　　　①活魚會逆流而上，死魚才會隨波逐流。②逆風的方向更適合飛翔。③走在光滑的冰面上容易摔倒，是因為上面沒有坎坷。④環境永遠不會十全十美，消極的人受環境控制，積極的人卻控制環境。分頁：123

病房的一朵薔薇， 它長在窗戶旁的玻璃杯里。 病態的滴答著羞澀的言語。 它已行至枯萎凋零， 它已不在鮮艷。 那天你的臉貼的很近， 你的聲音很溫柔。 像是在做最后的吻別。 如果夜晚就要到來。 請把窗戶打開， 讓它隨著風飄零而去。 別挽留， 別挽留。 >>>更多美文：自創詩

勵志人生：25項公民修養守則 1.關注 （pay attention）　　留意他人的處境。在公眾地方大聲談手機便是沒有關注其它人可能受到騷擾。　　評：一些人最喜歡在公共場合幾個人哇啦哇啦說個不停。2.肯定他人的存在價值 （acknowledging others）　　插隊不單浪費了排隊的人的時間，而且是否定人們的存在，否定往往引發沖突。　　評：己所不欲勿施于人，這和中國君子之道是相通的。3.向好處想 （think the best）　　先往人家的好處想，不單令自已的心靈保持純真輕省，亦會影響對方更真誠與您相處。在基督教文化中，有教導說接待陌生人，無意中便接待了天使。我在美國迷路、壞車時經常踫到人們積極協助。　　但國人“防人之心不可無”是根深蒂固的，我們對熱情的陌生人會有所顧忌，結果是向人家澆了一盤冷水。其實往好處想不是盲目不設防，只是世上如果好人居多，就不應先假設對方是壞人，結果是大家崩緊神經做人。4.聆聽 （listen）　　當我們打斷人家的說話，搶著提出自已的論點時，不單顯示我們不耐煩，而且反映我們有“自戀”傾向，要將水銀燈移到自己頭上。打斷人家說話的一種不顯眼做法，是對人家說話的內容不作響應，然后自說自話。　　同事告訴你剛去過云南，你卻未及追問她對云南的感覺，便興高彩烈談你兩年前在云南的游歷和您對云南的觀感。您的目光注視在自己的過去，而不是當下的友人。我們要學習安靜，讓人家有機會說話。關掉電視、手機，不要想著下一個約會的事情，讓自己聆聽別人的觀點和感受，也讓自己逃離自我中心的世界。　　評：我經常問同學你真的會聆聽嗎，同學們說會會會，我說但是你們最基本的一條都做不到：不打斷別人的說話。打斷別人的說話其實埋下了爭執的潛意識。所以在眾多公民議事規則中，這是最基本的一條，回應不得法，完全是沒有理解別人的意思的回應。5.兼容接納 （be inclusive）　　每個人都樂于被人接納。群體帶給人安全感，甚至生活意義和方向，誰也不想被群體排斥。我們要特別小心不要孤立群體中的小數人，譬如一群人聚會時最好說普通話，不要用方言交談而令其它人在旁邊發呆。留意找一些共同話題讓人人參與，而非只有小圈子有發言權；如果有新朋友加入聚會，應該總結一下之前的討 論，讓他易于加入討論；主持會議的人，應盡可能引導所有與會者發言，提高每個人的參與感。　　評：請朋友們不要小看這個細節，有時人的孤立情緒就會這樣產生，而孤立會產生落寞，落寞會產生敵對，所以一個公民要善于接納新的朋友，善于調動人們的參與感，公民的點點滴滴成就就在這友善的氣氛中討論行動。6.言調溫和 （speak kindly）　　深思熟慮、言調溫和是公民修養的核心。我們不要低估語言的力量，它可以建立也可以摧毀聽者的自我。善良的說話令身邊的人生活在喜樂之中。有時，要懂得在陳述自己的觀點后，讓對方有說話的機會。　　要控制聲量，大聲說話令人受驚，窒息對話。爭論時要以事論事，不要攻擊對方的種族、國藉、性別或其它與論題無關的私人生活。 “你們女人就是這樣不講邏輯……”、“你們北方人就是那樣不設實際……”都是不能接受。　　即使意見分歧，亦要把對方視為有血有肉的人，而非只是一個要被徹底打倒的謬誤。想一想對方為何會接受這樣（你認為是錯誤）的理念，有助于平心靜氣、化解分歧。　　必須尊重對方，不要把人的弱點作為取笑的對象、不要貶低人家的成就。用語言踐踏人家是想抬高自己，是嫉妒，是自卑感作祟。7.不在背后說閑話 （don’t speak ill）　　如果您經常以中性或正面的方式談論他人，人們便放心坦誠地與您交往而不用擔心您會在背后蜚短流長。您控制您的舌頭，換來更多真誠的關系。　　評：國人之所以有這么多辦公室政治原因也在此。對于一些朋友，應當背后贊譽，私室規過。當然對公共人物的評論有時例外。8.接納和給予贊賞 （accept and give praise）　　不要吝嗇贊美，它令對方心情愉快，亦令自己有正面的人生觀。但贊美必須出于真誠，否則變成花言巧語。要注意在工作地方不能隨便贊美同事的外形，目不轉睛盯著女同事亦會惹來反感。　　評：在我們這個社會為什么有這么多怨婦、怨男，我們不善于調節心情，也同時小氣贊美。如果我們選擇對它人的贊美，我們的心態也會更加陽光。善于發現別人的優點，也更易感恩。9.尊重他人意愿 （respect even a subtle “no”）　　無論您的提議是出自最良好的愿望，人家說 “不”，就不應強求。有時人家為了保護我們的自尊，用種種間接的方式向我們說 “不”，我們應該領情，而非因為人家未有明言，便窮追不舍。　　為什么我們不愿意面對人家的拒絕？因為我們還像小孩一樣自我中心，希望世界按著我們的喜好運轉。有時是因為我們自信心太低，覺得人家拒絕我的好意，便是把我全盤否定。10.尊重他人意見 （respect others’ opinions）　　是否真能做到這一點，便要看我們采取怎樣的方式與人爭論。有幾個要點應該注意：　　即使您只是有保留地接受對方的觀點，亦不應全面否定他人的主要論點：“我同意一般來說您的觀點是對的，但在一些情況下……”即使您不同意對方觀點，亦無需認為對方是全不合理的：“您的想法的確有其說服力，但是……”（勵志名言 https://www.lz13.cn）容許自己有改變看法的空間：“我現在還未被您說服，或者我對這問題還是了解不夠。”明白有些事情是見仁見智：“您說得沒錯，但如果換一個角度看這事情……”。討論問題時最重要的是把自己的意見看為一種觀點，而非絕對的真理。容許有異議的空間，甚至應主動征求參與者發表意見。　　評：有時你有道理，但表達方式至關重要，千萬不要以為對親近的人就可以放言無忌，不用敬語，我們經常看到朋友，親人之間的反目，美好的夫妻因日常的磨擦而失去愛意，正在于此。11.身體護理 （mind your body）　　好好打理自己的身體是對自己和他人的尊重。干凈而沒有異味的身體和頭發、指甲不藏污納垢、干凈的牙齒和清新的口氣，令您在公共生活中，無論在公交車、地鐵、或者與人討論時更有自信，亦令人更愿意與您交往。　　我們亦要注意身體發出的聲音： 打噴嚏、打呵欠、倒胃氣、放屁都會令人感到不適，應該用手帕遮掩或者躲入洗手間處理。12.遷就他人 （be agreeable）13.表達自己 （assert yourself）　　過度遷就他人而失卻自我對精神健康有害，適當時候要表達自己的意愿和意見，拒絕過度的要求。　　評：在我們的父母輩，女性常被要求隱忍，為他人的犧牲，結果造成了眾多婦女的不幸，遷就他人，但并不是說沒有自己的主體意識，這是公民的底線。也是與中國婦道傳統的不同之處。14.保持安靜 （keep it down and rediscover silence）　　燥音帶來精神緊張、高血壓、失聰，我們有責任留意自己制造的聲浪 （如談話、音樂）是否騷擾他人。　　評：這是為什么我們出國時發現國外社會上是如此安靜，大家用輕語柔聲交往的原因。請降我們的大嗓門吧。15.尊重他人的時間 （respect other people’s time）　　守時是對他人時間的尊重，遲到便應設法通知對方，到達后必須向各人道歉。　　評：每次上課，我不會提前十秒鐘講述，也不會拖十秒的堂，每個人的時間是屬于自己的。中國老板喜歡讓員工下班后還做工作。在美國不少報社，到了點，總編，記者是非常準時下班的。16.尊重他人的空間 （respect other people’s space）　　不要擠擁他人、讓人們先離開一個空間 （升降機、車廂）才進去。17.真誠道歉 （apologize earnestly）　　評：國人愛面子，稍有地位的人總是很難道歉，有時道歉了，背后還想著因沒了面子而報復。18.避開私人問題　　除非彼此已進入朋友關系，在公共生活中避免詢問人家的年齡、婚姻狀況、為何不生孩子、看醫生、做了甚么手術、收入和消費情況等。對某些國家的人來說，詳細詢問他人政治取向（如投票記錄），或者宗教信仰（如是否經常上教堂和祈禱），可能視為侵犯隱私。19.好好接侍訪客 （care your guests）　　評：你真的會好好接待訪客嗎，有多少中國人是只會接待貴客而不愿接待普通的客人、沒有權勢的客人。你只要看看公務員接待民眾的態度就知道我們離公民社會有多遠。20.做一個為他人設想的訪客 （be a considerate guest）21.不要隨便要人行方便　　特別是當那件事會為第三者帶來不便或者違反紀律，我們便陷他人于不義。　　評：這一點中國往往很難做到，走后門，拉關系，有時我們覺得別人幫點忙是手到擒來，但有時，在中國雙重道德標準下，很可能為公務員埋下了禍根。22.不要只懂批評　　與其咀咒黑暗，不如點亮蠟燭。人生悲喜交集，每天有得有失，在乎我們選擇以何種態度觀之。不斷投訴叫自己亦叫身邊人疲累。翟評：不好意思，這也是我常犯的毛病，做為職業習慣，我們常對不公平言辭激烈，有時會態度單一。23.接納和提出建設性的批評 （accept and give constructive criticism）　　批評是嚴肅的事情，批評之前應確定自己是想解決問題而非藉此侮辱、操控、或報復對方。弄清楚問題所在、能否自控情緒、是否適當的時空作出批評等。　　忠言逆耳，批評令我們直面一些自己無法或不愿意面對的問題。但如果批評是無理取鬧，便要學習如何斷然否認，卻又不會流于互相謾罵。　　評：學會批評是公民最基本的素質。學會不讓批評互傷感情或上升為謾罵需要有理解人性的藝術。24.愛護環境和仁慈對待動物 （respect the environment and be gentle to animals）25.不要推御責任，怪罪他人 （don’t shift responsibility and blame）　　評：我們能否負起自己的責任，是消滅奴性的最要一部分，在我們的社會中經常看到一些機構中人人不負責任，在國企中尤多。　　上述一些守則顯然有其產生的文化背景，中國人對一些行為（如人與人距離、交談的聲量）闡釋可能和美國人不同最重要的是掌握這些風度、謙讓等守規最終是要表達一種 “覺醒” （awareness），是對他人的存在和需要的一種關切，自然懂得用文明方式去過公共生活。閱讀了本文的用戶還閱讀下列精彩文章：[勵志人生：人生走向成熟的15個標志] [勵志人生：幸福人生必須記住的十條]分頁：123

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