水開了，把被剝個精光的毛豆丟到滾水中，再加點鹽巴調味。吃就會幸福的毛豆，等他涼。為什麼？你問。大概是天生喜歡吃澱粉類的食物，有飽足感，還有點豆子的香，還在等他涼。

　　小時候，阿爸工作的田裡種過毛豆，收成時就會帶一些回家。為了吃毛豆，就必須把毛豆從枝葉上拔下、掰出來。總是會被毛豆葉上停留的毛毛蟲弄到皮膚過敏非常的癢，這大概是他們抵抗愛跟他們搶毛豆的我的方法，但無效。我等待，晚餐桌上那盤綠綠的還是綠綠的毛豆。

　　一顆一顆夾來吃太慢，用湯匙挖一大匙倒到飯碗中，澱粉配上澱粉還有一點鹹鹹的好香。就算吃得再飽還是一顆接一顆，不停的往嘴裡丟，啊！好吃的就是這個，水煮毛豆，香。