●味蕾，總能喚起記憶，看到泰國的新年潑水節(Songkran)(每年4月13日至4月16日)的文宣畫面，朋友想起去年四月旅泰的二二事，大夥聊得不亦樂乎，臨時動議一起去泰國料理餐廳回味旅情。

這間位於捷運國父紀念館站附近、光復南路240巷的「Mango Tree芒果樹」，今年才開幕，算是很新的一家餐廳，餐廳裝潢一改傳統的泰式餐廳風格，以白色為基調的簡潔設計輕工業風，就連料理也顛覆傳統重口味的泰式口感，透過精選食材及自然調醬，展現清新無負擔又多層次的泰式美味。

熱愛美食且對食材安全品質很講究的餐廳老闆，簡直把餐廳當成自家廚房及自用或宴客場所，因此，餐廳料理最大的特色之一是食材很講究，像是所有關於蝦的菜色，像是月亮蝦餅和金錢蝦餅等，都是用汶萊有機無毒藍蝦。另外，豬肉採用每日溫體黑毛豬、美國Prime等級的無骨牛小排用來做沙爹牛肉、雞肉則選用來自台東的仿土雞。食材用心之外，由經驗豐富的泰藉主廚調製的各種無添加味精及人工化學添加物的醬汁、咖哩等，是餐廳料理美味的另一個特色。

綠咖哩椰汁雞380元：使用台東半土雞（不打激素的雞）的腿部切塊，加上泰國茄子、檸檬葉、進口綠咖哩等，肉Ｑ彈有嚼勁盡收醬汁精華，淡淡的清香帶些微辣，是當天很受大家喜愛的一道菜。

涼拌海鮮380元：是用日本鮮甘貝、蟹肉、汶萊有機無毒藍蝦、省產中卷，拌上紫洋蔥＆白洋蔥絲＆芹菜＆小黃瓜再加上芒果樹獨家涼拌汁而成。我個人很愛這道菜。

泰式炸生蠔380元：使用大顆的日本廣島牡蠣，外酥內鮮多汁，搭配特調醬，超讚。

酸辣蝦湯360元：就是Tom Yam，選用汶萊有機無毒藍蝦及泰國進口魚露、糖、檸檬汁、高湯等調味而成，有些辣度。

咖哩炒螃蟹1280元：足斤的活(母)蟹一上桌就令人驚呼連連，以泰國進口咖哩、椰奶、土雞蛋等小火悶熟後即上桌。

串烤沙嗲牛肉280元：使用美國進口Prime等級的無骨牛小排。 

串烤沙嗲雞220元：台東土雞肉燒烤的火候拿捏洽當，特調醬超讚。 

清炒時蔬220元 

紅咖哩椰汁豬380元 

辣炒椰汁茄子豬320元

泰式糕點80元

羅望子汁90元

關於【芒果樹】台北市大安區光復南路240巷31號，(02)2711-8112，營業時間11：30～14：30、17：30～21：30。