最近在IG動態上被朋友標註了晴天菓子的蛋黃酥照片，當天的幸福下午茶時光讓我不得不也來試試這款傳說中的美味。說實話，一開始我對蛋黃酥並沒有特別追求，但當我親自品嚐後，完全被它的絕佳口感征服。

首先，晴天菓子的蛋黃酥用料實在是太頂級了！選用的是日本面粉，這讓外皮酥脆卻不油膩，咬下去那層層酥鬆的口感，讓人忍不住一口接一口。內餡則是使用綿密的紅豆沙，搭配22天熟成的紅土鹹鴨蛋，這兩者的完美融合讓每一口都充滿驚喜。

其次，別忘了那點綴的法國鹽之花，這可是讓蛋黃酥鹹香層次更加分明的秘密武器。每次咬下去，都能感受到那微妙的鹹味在嘴裡繚繞，讓甜而不膩的紅豆沙餡料更加出色。這樣的搭配，真是讓人欲罷不能。

最後，這款蛋黃酥的成功，絕對少不了精心製作的工法。從面粉的挑選到烘烤的時間，全都經過細緻的計算，確保每一塊蛋黃酥都能達到極致的品質。這種追求完美的態度，讓晴天菓子的蛋黃酥不僅僅是甜點，更是一種對生活品質的追求。

對了，晴天菓子不只有蛋黃酥出色，他們的甜燒餅也榮獲了2025台中伴手禮的特賞好禮獎！下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅，再跟大家分享吃起來如何～這樣的晴天菓子，絕對值得大家一試，無論是中秋節的伴手禮，還是午後的幸福點心，都是絕佳的選擇。

店址：台中市北區西屯路一段364號

電話：04-22086766

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