不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，宜蘭哥倫比亞咖啡送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮浸泡式咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化藝伎咖啡評價分享且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭宏都拉斯咖啡企業贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺北衣索比亞咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆肯亞咖啡網友推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

釣魚【10首】 陜西 空也靜 1秋風 風用尖利的貓爪 在秋天的臉上 一陣狂抓 一根根薅走 草地上殘留的幾根青發 我看見 一個人伸長脖子 聽任時光 砍殺 2釣魚 情婦作餌 會釣起一條或幾條 大魚 石榴裙下 藏不住 一個人的隱私 魚撕網破 葷與素 都得露餡 3處暑 風不冷不熱 一直吹著 樹枝搖頭晃腦 仿佛一群早讀的小學生 細雨均勻地 灑向大地每個角落 河流在拐彎處 多呆一會 夜晚記著開一扇窗戶 留給一縷月光 4初秋 風輕輕一吻 石榴的臉蛋就紅了一片 玉米腰間 插一把老式盒子槍 老母雞招呼一群小鳥 在草地啄食著 幾聲蛐音 一盤棋擺在門前的石墩上 殺得人仰馬翻 暴雨將一副好牌 打得稀爛 5開關 某些人身體里 總裝著一個開關 打開 是一個人 關了 就變成一個鬼 一根手指頭 在醉鬼、色鬼、惡鬼之間 來回切換 6秋夜 夜披一件黑色的長袍 走過窄窄的街巷 月光仿佛一段綢絹 掛在槐樹上 夏天帶著深藏的雷電 被時光賜死 秋風彎腰撿拾著 一片蟬鳴 7拍馬 如果是一匹馬 弄不好就被踢出的蹄子 猛踹一下 換成人 就可以放心大膽地拍 拍出一群馬屁精 他們左右逢緣 從沒失過手 拍馬成了端在手里的鐵飯碗 一頂烏紗帽 越戴越高 8中元節 紙做的衣衫 紙糊的馬 一條比紙還薄的命 活著 留守著一間老屋 死后 蹲靠一塊石頭 一年一年 等不來 一個熟悉的身影 9黑夜 夜如一瓶墨水 慢慢地浸入五臟六腑 一個人就是一塊炭 埋在見不到光的深處 被黎明一聲鳥鳴 刨出 一遍一遍清洗 白凈的外表 隱藏了一副黑心腸 10感謝 天空一藍 我們就應該感謝一下 那些被砸的灶臺 掐斷的炊煙 以及突來的一陣風 吹散了 拆遷揚起的灰塵 拐彎抹角 弄出一大堆理由 為一聲感謝 尋找借口 空也靜：原名魏彥烈。陜西省作協會員，出版詩集《格桑花開》、《草原情歌》、《仰望昆侖》、《風舞經幡》、漢英雙語《輪回》等多部。獲昆侖文藝獎，唐蕃古道文學獎，詩歌春晚“全國十佳詩人”稱號。詩觀：快樂生活，安靜寫詩。 >>>更多美文：自創詩

霜花滿地，凜冽、簡練，是云卷云舒的大氣象。大地泊上一層毛茸茸的白霜，顯得潔凈而岑寂。 前蘇聯作家康·帕烏斯托夫斯基在《金薔薇》中引述一位畫家朋友的話：“冬天，我就上列寧格勒那邊的芬蘭灣去，您知道嗎，那兒有全俄國最好看的霜……”讀到這兒，我立刻驚呆了。“最好看的霜”，心里一遍遍默念，嘴角泛起微笑。是的，塵世間，總有些東西，讓我們不由自主地微笑，心頭為之一暖。比如，一場最好看的霜。 早晨一覺醒來，推開窗，鼻子先被冷得酸痛。抱緊臂，抬眼看，白霜覆了房舍，蓋了四野，掩了田埂，染了草莖，就連草垛，一夜間白了須眉……下霜了，好大一幅水墨畫。太陽紅光滿面地爬出地平線，將滿地霜花，映得冰瑩霞絢。正是濃霜猛太陽。我們在冬陽下，幸福著。 也喜歡趴在窗戶邊看霜花——有時像松針、像蘆葦；有時像高聳云端的山峰，像浪花……用指甲蓋輕輕劃動，把名字寫在霜花上。也在上面畫畫，重重呵口氣，霜花騰出了一個小洞，再用指甲添幾段弧線，出來一朵梅……霜花，悄悄光耀貧瘠的童年。 霜花滿地。 那時，上學去，專愛往掛霜的草皮上走，踢踏、踢踏，身后留下一個個黑乎乎的腳印，霜花調皮地跳上了鞋面。見路旁狗尾巴草的穗，拖著毛茸茸的“白尾巴”。伸出小手折下一枝，偷偷往同伴的脖頸里抖。霜花粉屑一樣掉，同伴驚得回身來報復，鬧著笑著……這些記憶，燦爛而暖。 不得不提，霜后的青菜，是最好吃的。豐腴，鮮甜，開鍋就酥酥的，是我們整個冬天餐桌上的主角，也是全家的最愛。我們用青菜下面條，炒年糕，煮粉絲湯……變著花樣吃，可以從冬吃到來年春。日子甜甜暖暖，就滑過去了。 >>>更多美文：散文隨筆

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