不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林哥倫比亞咖啡企業送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南知名咖啡企業送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而彰化阿里山咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，基隆肯亞咖啡試喝心得它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆阿里山咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭音樂家咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

現代人的生活過得越來越好了，不管怎樣飼養小動物，讓小狗小貓成為家庭的成員，使人們的生活過得更加有滋有味。因為喜歡小動物，有養寵物狗的，也有流浪貓的，無論什么樣的年紀，只要有愛心善心，就會不惜一切，全心投入到寵愛的小動物身上。他們這樣的善舉是有目共睹的，不過現在社會上也講究文明養狗之類的措施，小動物們有所安居，是它們最大的幸福！ 養過寵物的人們都知道，小動物的飼養，并不容易，要花精力和時間，有時它們生病了，還要花費大量的金錢。所以飼養寵物是一件燒錢的事，有錢人有時也只是一只小狗或者一只小貓而已。上了年紀的人說，養這些小動物的人，都是一些無聊的人。其實并非如此，再無聊的人和生活，并不只是只有狗和貓，還有其他的事情要做。可是說實話，能養小動物的人一定是有愛心的人。就是因為有了這樣的人，流浪的小狗小貓才有了自己的家，寵愛才有了家。 現實中飼養小動物，的確要花時間和精力，但是小動物都是有靈性的，它們也是會感恩的。何況小動物也是人類的好朋友，為什么不去花時間善待它們呢？有時養得太多了，就怕在經濟上承受不了，一只兩只卻是正常的不過的。不過也有人不停地在收留小狗小貓，寧可自己不吃不喝，也要為小動物們創造一個好環境。這是多么偉大的愛心的呀！ 佛說，放生也是一種積德，飼養一只小動物，與其吃掉一只小動物，這往往是一種福報。都說善事做多了，來生就會有福報。小狗小貓有它們可愛之處，所以讓人們帶著憐愛之心，去收養它們。總比看到它們被人們吐進肚子的好，它們是有靈性的，所以它們也是人類最好的朋友。 我身邊的朋友都是善良的人，所以他們的家里會有不少的小狗和小貓，他們把它們養得肥肥胖胖的。小狗們的警覺性，讓人們有了傾訴的對像，或許使得陌生人不得入內，希望不要成為一種雜音，讓四周的鄰居認同，小狗小貓的可愛之處。它們也不是有錢和沒錢人的區分的點，飼養小動物也不是一時沖動，不能喜歡一時就放棄了，這樣就是一種不負責任的表現，要愛就要愛到底，就像孩子一樣的對待。 小動物的可愛就像孩子一樣，它們雖然有時會調皮一點，可是最后它們也會陪伴我們到終老的。讓我們寵愛有家，好好地愛我們的小動物，我們的小狗小貓們！ >>>更多美文：原創散文

人們常說，女兒是父母的小棉襖。可這溫馨的小棉襖也會出現狀況，脫離你的視線，獨自飛翔，讓你在夏日的溫暖里突遇寒流襲來，備感身冷心寒。 女兒一向乖巧聽話，從小到大無論在學習上還是生活上，從未給忙于工作的我們添亂，是我們的驕傲。本以為她一生都會聽從我們的安排，波平如鏡的生活會這樣持續下去。孰料，她談婚論嫁這顆石子，攪亂了我們的神經，打破了原有的和諧與寧靜。 女兒大學畢業參加工作后，不斷有親朋好友為她的終身大事牽線搭橋，在我們的潛意識里，她還是個沒長大的小公主，總以“孩子還小，暫不考慮”為由拒絕。 突然有天晚上，女兒對我們宣布，她戀愛了，明天就帶那個男孩兒到家來。面對這突發事件，我和妻子蒙圈了。事已至此，我們只好硬著頭皮以禮相待。見面后，當我們簡單了解了對方的家庭基本情況后，巨大的落差讓我們無語了。 于是，我們使出渾身解數，猛打親情牌，對女兒展開狂轟濫炸，保持高壓態勢。然而，這些對認死理的女兒收效甚微。原本平靜的家，就在彼此寸步不讓的對峙中，充滿了濃重的火藥味。為擺脫我們的嘮叨以示抗爭，她居然搬到單位去了。 我漫步休閑廣場排遣煩悶的心情。“快放手它就飛起來了。”突然，一個聲音闖入我的耳朵。我回頭一看，一個七八歲的小女孩兒在父親的指引下在放風箏，小姑娘因為不舍得放開手中的線，使風箏一直在低空飄忽不定，無法飛得更高，還有跌落的危險。眼前的一幕讓我豁然開朗：生活中不乏這樣的事情，如抓沙，抓得越緊，得到的越少。愛又何嘗不是這樣呢。放手，也是愛。 我掏出手機撥通了女兒的電話說：“乖女兒，爸爸想你了，回家吧，爸爸尊重你的選擇。” 而今的我和妻，已經升格做了外公、外婆，享受著小輩們的孝順帶來的幸福快樂。 >>>更多美文：心情日志

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