2023嘉義東石烤蚵仔必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食200元吃到飽
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食行程一日遊

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

與日月潭留下最美的一刻，送您幸福珍愛六禮 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-10-26 日月潭的優美山水眾所皆知，不僅台灣民眾喜愛到這裡享受幽靜的渡假氣息，許多國外遊客也都被日月潭的盛名所吸引，加上日月潭國家風景區陸續打造新興硬體設施，並規劃多元化觀光活動為歷久不衰的日月潭注入新活力！日月潭是一座融合多項元素的風景區，最為人所喜愛的是變化萬千的湖光山色，跟隨著每日不同時刻呈現出相異的美感，有時光耀明亮，有時紫霧瀰漫，尤其在日出晨曦及日落夕陽最是迷人，許多熱愛攝影的民眾經常帶著心愛的專業相機到日月潭畔待上好一段時間，就為了要捕捉到碧湖山嵐最美的那一瞬間。除了美景相伴之外，日月潭更建有多條不同主題的步道，供民眾踏青健行，眺望各個角度的日月潭。到過日月潭的您一定深深被翠綠山巒及湖面閃耀的光芒所吸引，總是忍不住拿出相機留下最美的畫面，日月潭國家風景區管理處所舉辦的「eye在日月潭攝影比賽」即將於１０月３１日截止收件，不論是以大自然、活動花絮或婚紗蜜月為主題的照片，只要是於西元2009年拍攝皆可參與競賽，金獎將有新台幣三萬元的獎金，快找出您最得意的作品來參加吧！日月潭如畫般的景色也吸引婚紗業者的目光，成為中台灣新人拍攝婚紗照時絕佳的外拍地點，水社遊客中心特地結合日月潭國家風景區管理處所策劃的系列項目，推出「愛在日月潭．珍愛９９」的活動，只要穿著婚紗之新人帶著存有照片的設備至水社遊客中心輸出婚紗照明信片，即可獲得一份滿載日月潭名產的限量珍愛六禮，並且將婚紗照貼在水社遊客中心「愛在日月潭．珍愛９９」愛的看板上，匯集眾人大大的祝福送到您心中喔！【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/

旅遊新聞02

春暖花開夜探螢－八仙山森林遊樂區 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-04-21 位在台中和平鄉的八仙山森林遊樂區擁有山林美景與豐富的動植物生態資源，邁入四月份後色彩鮮豔的杜鵑開滿整八仙山林道沿線，螢火蟲也開始在夜空中閃閃飛舞，邀請您一同到大仙山森林遊樂去感受春天的氣息！八仙山森林的開發史要追朔到民國三年的日據時代，當時的八仙山屬於林木伐區，產出許多高級的林木，包括紅檜、扁柏、鐵杉、樟樹與楠木等木材，是當時台灣的三大林場之一。而現今的八仙山屬於國家森林遊樂區，最高海拔高度為2424公尺，年均溫為在攝氏22.6度左右，園區中有十文溪與佳保溪兩條河溪流間其中，溪旁的湍急溪水與兩旁深峻的溪谷散發清涼的氣息，是民眾夏季時的避暑勝地。春末夏初的季節到來，發出點點光亮的螢火蟲現在也幾乎全數出動，八仙山森林遊樂區的自然教育中心特地規劃了兩天一夜的「生態旅遊－螢夢飛舞」活動，４月２５至２６日兩天的行程將帶您瀏覽八仙山的精華景色，白天健行觀溪大口呼吸森林芬多精，夜晚觀星探訪螢火蟲，是一個暢遊八仙山的優質行程喔！無法參與兩天一夜行程的民眾別嘆息，自然教育中心在４月２５日以及５月的１、２、８、９日也有從下午四點展開的賞螢活動，每個梯次的賞螢活動只有開放四十個名額，想要與螢火蟲有親密接觸的民眾快點報名吧！除了螢火蟲之外，春天的另一個「嬌」點莫過於是盛開的花朵了！八仙山林道沿線屬於台灣原生種的埔里杜鵑正在綻放著，還有小木屋後方的花期最長的金毛杜鵑也開出特殊的鐘型花朵，每年二到五月份八仙山森林遊樂區裡的杜鵑就開始慢慢盛開，整個春季裡八仙山被色彩鮮艷的杜鵑花點綴的五彩繽紛，像是潑上彩色顏料般絢麗，想要進入花花世界的民眾快上八仙山吧！【旅遊資訊】　台灣山林悠遊網－八仙山自然教育中心：http://www1.forest.gov.tw/NEC/BSS/index.asp

旅遊新聞03

2011彰化縣休閒農業旅遊展記者會 新聞來源：彰化縣政府／2011-11-01 2011彰化縣休閒農業旅遊展記者會 享受幸福彰化 休閒農場走出去 遊客走進來 11月5-6日彰化縣休閒農業旅遊展台中市文心森林公園登場 100年彰化縣休閒農業旅遊展，訂於11月5日、6日（星期六、日）在台中市文心森林公園舉行，彰化縣政府特於10月31日（星期一）在縣府中庭舉辦宣傳記者會，31家參展農場代表全員到齊，展現團結氣勢，透過媒體宣傳，讓更多民眾認識彰化縣的休閒農業，享受知性與豐盛的幸福彰化體驗。 代表卓縣長出席記者會的副縣長楊仲表示，休閒農業是傳統農業轉型多角化經營的產業，彰化縣休閒農業近年來在縣府大力輔導，加上農民朋友的共同努力下大放異彩；今年的彰化縣休閒農業旅遊展訂於11月5日至6日在台中市文心森林公園（圓滿劇場旁）亮麗登場，由彰化縣內優良休閒農場、休閒農業區及農民團體，推出豐富的農特產品展出、有趣的DIY體驗、伴手禮、地方產業文化產品及套裝旅遊行程，還有超值樂活體驗套券限量開賣，機會相當難得。 31日的記者會現場，參展的31家農場全部到齊，並在縣府中庭設立休閒農場攤位，拿出自家特色產品與推薦行程，吃喝玩樂應有盡有，為下週的旅遊展提前熱身擴大宣傳。 為鼓勵民眾體驗休閒農業旅遊，在旅展活動期間，參展業者們根據自家農場特色，共同規劃提供19種優質休閒農業套裝行程，以物超所值價格作限量示範行程，創下彰化縣休閒農業旅遊展開展以來的新紀錄，未來這些示範行程都是值得讓消費者全家大小在假日空暇時共享的優質體驗。這項「樂活體驗套券」好康大放送，有吃、有玩、更有伴手禮可帶回家，限量開賣，售完為止。

嘉義東石美食行程推薦
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 2023嘉義東石美食行程ptt推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵