2023嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食2023景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石烤鮮蚵半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2009梨饗三灣」．快來苗栗三灣啖甜梨 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-07-24 苗栗縣三灣鄉的水梨成熟囉！一顆顆碩大的金黃果實高掛在枝頭上，充滿了濃厚的甜果香氣，這是苗栗三灣人最引以為傲的農特產品－「三灣梨」。歡迎民眾一同到三灣鄉來品嘗香甜可口的高接梨，參與主辦單位精心規劃的各項活動！苗栗縣三灣鄉的三灣高接梨遠近馳名，由鄉民與農會多年來的接枝培育創造出新的品種，全鄉的水梨種植面積高達一百公頃，平均的年產量也超過兩百萬公斤，更有「梨鄉」的美稱。今年初夏的氣溫較高加上雨量並不多，因此三灣梨的品質比往年的更好！當地三灣梨果農在六月中至八月底會在路旁設攤，只要看見由三灣鄉農會所發出的「三灣高接梨認證」則表示為當地果農種植，民眾皆可安心選購！為了將好滋味的三灣梨推廣給全台灣的民眾，三灣鄉公所於每年度皆會舉辦推廣展售活動，今年的「梨饗三灣」活動也於七月份正始展開囉！將於７月２５、２６日與８月１、２日兩週的週末舉行活動節目，活動地點為三灣國小，並且設置了舞台區、農產品展售區與三灣梨棚戲水趣等展區，時間為早上九點半至下午四點半，開幕當日邀請到ＹＯＹＯ家族的哥哥姊姊前來與大家一同揭開活動序幕，歡迎爸爸媽媽帶著小朋友一起來同樂唷！三灣鄉公所也策劃了多個的活動項目，包括挑戰削梨速度的「三灣快手．削梨王」、盡情享用三灣梨的「闊嘴老饕．梨胃王」．三灣梨相關知識問答的「三灣梨．小學堂」以及由家人或情侶蒙眼餵食三灣梨的「梨情蜜意大挑戰」等活動項目，民眾可報名參與各項趣味活動。此外，三灣鄉的社團與媽媽教室的成員們也將準備多項客家藝術表演活動，還有縣長與鄉長主持的「2009三灣梨大王」的拍賣活動，豐富的活動內容，好吃、好看又好玩唷！【旅遊資訊】梨饗三灣：http://www.ze.com.tw/sanwanpear/index.php

旅遊新聞02

2012 日月潭國際花火嘉年華 新聞來源：日月潭國家風景區／2012-08-22 活動日程10/10(三) 17:30~20:00　The North Face 日月潭山野音樂花火節10/12(五) 蒼穹的祈禱10/13(六) 19:30~21:30　2012日月潭國際花火嘉年華－開幕音樂會【蒼穹的祈禱】10/14(日) 15:00~17:00　日月潭湖畔音樂會─弦樂四重奏10/20(六) 19:00~21:00　台灣大哥大花火音樂會：悲慘世界─逆境重生10/21(日）15:00~17:00　日月潭樂舞林間音樂會─木管五重奏10/26(五) 19:30~21:30　2012 NTSO 國際音樂節-Ⅱ、愛與死-Ⅲ【受主恩寵的少女】10/27(六) 15:00~17:00　日月潭湖畔音樂會─銅管五重奏11/03(六) 19:30~21:30　湖畔巡禮雙鋼琴音樂會─秋水共長天一色11/04(日) 15:00~17:00　日月潭樂舞林間音樂會─銅管五重奏11/10(六) 時間未定　　2012臺灣自行車登山王－挑戰活動頒獎典禮　詳細活動內容請見 2012 日月潭國際花火嘉年華 活動官網：http://event.sunmoonlake.gov.tw/2012musicfestival　　※2012 The North Face聖山挑戰賽暨山野音樂花火節自8/10日起開始報名，報名截止至9/7日，請跑友踴躍開始報名。※聖山挑戰賽活動官網：http://www.thenorthface-outdoorfestival.com.tw/

旅遊新聞03

2013星光點點‧鹿谷鄉螢火蟲季開跑～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-03-26 2013鹿谷鄉螢火蟲季將於2013年3月30日至2013年4月28日開跑。螢火蟲季期間，鹿谷鄉將推出賞螢導覽解說活動，於鹿谷鄉內各賞螢點安排專人免費提供賞螢導覽解說服務。導覽解說活動將於螢火蟲季活動期間每周六日(3/30、3/31、4/6、4/7、4/13、4/144/20、4/21、4/27、4/28)舉行，共舉辦10梯次，每梯次限定開放120位貴賓參與導覽解說活動內容將先讓旅客欣賞影片介紹，而後由導覽解說人員帶領出發賞螢，活動共計約需半小時的時間。主辦單位建議參加的遊客穿著長袖、長褲及布鞋，以便夜間行動而避免蚊蟲叮咬。歡迎民眾逕上鹿谷鄉公所官網(http://www.lugu.gov.tw/)下載報名表，填妥資料後回傳至049-2754841報名，傳真後請以電話洽詢，以確保完成報名。當日將視報名情況開放現場報名，欲參加民眾，請提前報名以免向隅。若10人以上團體或非活動時段欲自費參加，請於上班期間洽詢「南投縣鹿谷 鄉旅遊導覽解說協會」(聯絡人：褚小姐、連絡電話：049-2750863。【旅遊資訊】南投縣政府：http://www.nantou.gov.tw/big5/index.asp【住宿推薦】南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【報名表下載網址】鹿谷鄉公所官網：http://www.lugu.gov.tw

2023嘉義東石漁港產地現烤現吃
平日假日3個小時， 2023嘉義東石隱藏美食推薦 2023嘉義東石烤蚵半日遊