你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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板橋正宗肉骨茶藥材料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。彰化正宗肉骨茶藥材湯料包推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園肉骨茶料理料理包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中乾肉骨茶真空包外帶

此刻，只一聲怒吼 干癟的軀殼應該過度羞愧并眩暈 從天上狂奔而來的獅群 用一條蒼黃的大河沖決塊壘 和固步自封 你所能記住的榮耀 口袋里下墜的慎重和沉默 那些擺在書齋里的精致的愛 都水霧一樣消散掉 已然沉落的，再次噴涌而起 你心里隱藏的遼闊和一座江山的身形 立刻郁郁蔥蔥鋪展到天外 >>>更多美文：自創詩

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年……”聽著兒時的童謠、伴著時光的飛逝，不知不覺中，一年就這樣悄無聲息的從我們的指縫溜走、在我們的目光中遠行！ 在故鄉的小山村，每年的臘八節一過，辛勤勞作了一年的人們，便也隨著收拾庭院、游子歸來的序曲，漸漸拉開了“年”的大幕，愈來愈濃的年味便漸漸的在整個小山村四溢開來…… 要說對臘八節的情感，似乎在兒時的內心就有著一種揮之不去的情愫：許是兒時生活條件艱苦，常年粗茶淡飯，只有到了過年才能吃上久違了一年的美味；或者說是上了大半年的學校，太過渴望在“年”的假期里可以肆意放縱瘋狂一陣，亦或者說兩者皆而有之。總之，“臘八節”在幼小的心里仿佛便是一只喜慶的序曲、一個節日的開端、一場盼望了一年的新春序幕！ 曾記得，兒時的臘八節，母親為了趕在上學前讓我們姊妹幾個喝上熱氣騰騰的臘八粥，在頭天晚上母親便會把家里自家地里產的大豆、小豆、綠豆等豆類浸泡起來。臘八節一大早，伴著冬日的晨曦，母親便早早起床，捅開煤火（兒時家里燒的是煤和煤土加水調和而成的那種稀煤）舀水坐鍋、盛米煮豆，再放上幾顆已經放置了好久舍不得食用的紅棗，加些紅糖等佐料。在母親精心的勞作、守護下，當我們睜開惺忪的睡眼，一股香飄四溢臘八粥的味道便撲鼻而來！兄妹幾個一骨碌身子，穿衣、起床、洗臉后，母親便把熱氣騰騰的臘八粥端到了桌上。許是臘八粥太燙、或還是心太急，兄妹幾個只顧低頭邊吹邊“吸溜”，幼小的心似乎還不曾懂得母親辛苦。只是頭也不抬的大呼“真好吃”！一陣狼吞虎咽之后，放碗、擦嘴、背起書包便屁顛屁顛的向學校跑去。 后來參加工作，大多的臘八節是在單位度過的。時過境遷，無論是從臘八粥的食材來講，還是臘八粥的色香味來說，都有了質的提高。然而，許是年齡的成長、心境的變遷，卻是再也吃不出兒時母親臘八粥的味道。 再后來，工作忙了、回家少了、父母的年齡大了……而當這一系列人生必然的經歷湊到一塊時，也許“狀況”的發生便不再是一種偶然：記得那是十幾年前一個冬日的早晨，勞作、辛苦了大半輩子的母親，由于疏忽大意而煤氣中毒！雖經全力搶救，然而中毒太過嚴重的母親還是自此癱瘓臥床不起。兄妹幾個竭盡全力醫治陪護、侍奉盡孝，卻終也沒能夠抵得過死神的猙獰！就這樣，操勞半輩的母親在六年后撒手永遠的離開了我們！兒女大了、生活好了、母親卻走了，今生今世母親的臘八粥便永遠的成為了一種回憶與念想…… “欲見母親空有影 再聞教誨杳無音”——年年臘八、今又臘八！在這個特別的日子里，執筆草敘、聊表心聲，不為別的：只為又憶兒時心境、只為追思母愛與心！ 是的，妻子在昨天晚上也像兒時母親那樣早早的浸泡豆類，今晨早早坐鍋熬粥。只為兩個兒子起床后便能喝到熱氣騰騰、愛意濃濃的臘八粥…… 臘八粥——一種銘記、一種傳承、一脈生生不息的摯愛親情！！！ >>>更多美文：空間美文

我對路邊種著的一叢蜀葵，動了邪念。 蜀山的蜀，葵花的葵。卻與蜀山、葵花，沒有絲毫聯系。 它的花桿高聳，像芝麻桿一樣修長。花瓣皺折層疊，似哪個心靈手巧的裁剪出來。 在我上班的中途，每天引誘著我多看幾眼。幻想著停下車，拿出工具，挖株小苗。 那林林總總的碩大花朵，站成屏風，就像一幅生動的畫面。 念頭雖有，但總不能成行。或擔憂植株太大，或介意沒有工具，或時間不允許，或嫌棄耗汽油…… 總而言之，想法歸想法，那叢蜀葵就那么毫發無傷地站在那里。 但在意念中，它已經被我傷了無數次。因為，這是務必得到之物， 不管是否目的已經達成！ >>>更多美文：現代散文詩

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