紫蘇油以其豐富的Omega-3脂肪酸和多種健康益處而聞名，成為現代人追求健康飲食的重要選擇。然而，市場上的紫蘇油種類繁多，品質參差不齊，如何挑選高品質的紫蘇油成為消費者關注的重點。本文將提供四個關鍵技巧，説明您在多樣化的產品中做出明智選擇。透過瞭解油品的提煉過程、產地來源、品質認證以及包裝儲存等細節，您將不僅能夠選購到營養豐富的優質紫蘇油，還能確保其新鮮度與安全性。

挑選高品質紫蘇油的關鍵：油品來源與製作工藝

紫蘇油因其豐富的營養價值以及對健康的潛在益處，備受注重健康人士的青睞。在挑選紫蘇油時，瞭解油品的來源以及製作工藝是關鍵，以確保選用的油品能夠達到預期的健康效益。 當選購紫蘇油時，油品的來源地不可忽視。
·  環境污染狀況：某些地域的農業環境可能受到污染，影響紫蘇籽的品質。選擇來自地理條件優越、污染較少的地區所生產的油品更值得信賴。
·  有機認證：有機種植的紫蘇籽通常不使用化學肥料及農藥，這不僅保證了原料的純淨，也減少了環境負擔。採購帶有有機認證的產品有助於確保所選紫蘇油的健康屬性。 製作工藝則直接影響紫蘇油的營養保留度和品質。
·  冷壓榨技術：冷壓榨方法能在較低溫度下從紫蘇籽中提取油脂，這樣可以最大限度保留其中的活性成分，例如奧米加-3脂肪酸。高溫榨取可能導致營養物質的損失，並產生不利於健康的副產物。
·  精煉過程：擷取自紫蘇籽的油經過適當的精煉，不僅提升了油品的純度，也確保油品的穩定性和保存期。然而，過度精煉可能造成其搭配的微量營養素流失，因此需控制精煉的程度。 掌握這些選擇技巧，有助於確保紫蘇油的品質和營養價值。每天攝入適量紫蘇油，可以為身體提供所需的多種營養素，對健康帶來積極的影響。選擇品質優良的紫蘇油，是關愛自己和家人健康的明智選擇。

選擇適合的紫蘇油包裝，以確保新鮮度和有效保存

如何選擇適合的紫蘇油包裝

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，開封後易受光、熱與空氣影響而降低品質。因此，選擇合適的包裝對於維持其新鮮度與營養價值至關重要。

1. 選擇遮光性佳的包裝

• 深色玻璃瓶是理想選擇，可有效阻擋光線，減少氧化與劣化風險。
• 玻璃材質不會與油脂發生化學反應，能確保紫蘇油的原始風味與營養成分。

2. 確保良好的密封性能

• 瓶蓋應具備緊密閉合設計，防止空氣滲入，降低氧化速度。
• 選擇具備防漏設計的瓶蓋，確保油品完整保存。
• 小瓶裝更佳：短時間內消耗完畢，可減少長期開封導致的品質下降。

3. 儲存環境注意事項

• 避免光照與高溫：應存放於陰涼乾燥處，避免陽光直射。
• 冷藏延長保鮮：開封後若有條件，可放入冰箱冷藏，以延長新鮮度與有效成分。

4. 購買時的注意事項

• 檢查生產日期與保存期限，確保產品新鮮。
• 選擇有品質認證的品牌，增加產品的安全性與可靠性。

價格與價值並重：如何在預算內選購最值得的紫蘇油
紫蘇油因其豐富的營養成分和多種健康效益，逐漸成為健康飲食中的熱門選擇。對營養價值有一定要求的消費者來說，怎樣在預算內選購品質與價值兼具的紫蘇油，是一個值得深思的問題。本文將從營養成分、健康效益和選購技巧三個方面，闡述如何做出明智的選擇。 紫蘇油以其豐富的亞麻酸、維生素E和多種抗氧化物質聞名。這些營養成分對人體有多方面的益處，下表列出紫蘇油的重要營養成分及其所帶來的健康效益：

營養成分	含量（每100毫升）	健康效益
亞麻酸	60-65%	支持心血管健康、降低膽固醇
維生素E	約20毫克	抗氧化作用。有助於減少自由基的產生。
多酚類物質	視品牌而異	抗發炎、調節生理機能。

市面上5大推薦的紫蘇油品牌

推薦品牌一：榖榖「冷壓初榨紫蘇籽油」

推薦理由：

榖榖紫蘇油是我最喜歡的一款，主要是因為它的冷壓初榨技術，是用純物理重力壓榨而沒有精煉過程，讓我在使用時能更放心地享受完整的Omega-3營養。我自己特別在意食用油的品質，因為油品一旦受到高溫萃取或長時間存放，營養價值會大打折扣。而榖榖這款紫蘇油，嚴格篩選紫蘇籽的原料，購買油品的日期也都算是蠻新鮮的。我最常用它來淋在沙拉、優格或燕麥粥上，既能增添紫蘇清新溫潤的香氣，又能補充健康油脂。最讓我驚喜的是，這款油還獲得了國際風味評鑑（ITI）二星殊榮，不只是營養，連味道都受到專業評審的肯定。對於注重健康飲食的人來說，榖榖紫蘇油絕對是值得投資的選擇，每一滴都是純淨又有品質的享受。

品牌優勢：

低溫冷壓初榨工法：採用純物理重力壓榨，僅取第一道油脂，不因高溫而破壞Omega-3等珍貴營養。

國際認證：產品通過SGS檢驗，並榮獲2025年國際風味評鑑所（ITI）二星獎項，兼具健康與美味。

產品連結網址： https://goods.watchinese.com/health/683-perilla-seed-oil.html

推薦品牌二：千年味人「初榨冷壓紫蘇油」

推薦理由：

千年味人的這款紫蘇油，最吸引我的地方在於它的純粹與細膩口感。作為一款強調低溫冷壓的紫蘇油，它保留了原始的營養成分，沒有額外的化學添加物，讓人吃得更安心。我自己在飲食中很喜歡添加健康油脂，而這款紫蘇油的味道溫和，不會搶走主菜的風味，適合日常使用。我特別喜歡用它來搭配堅果，做成簡單的燕麥早餐，或者滴幾滴在豆腐料理上，讓口感更滑順。我覺得這款油最大的優點就是它的純度很高，每一滴都充滿著天然的香氣，讓人在補充營養的同時，也能享受最純粹的風味。如果你想找一款口感清爽、無添加、營養價值高的紫蘇油，千年味人這款絕對值得一試。

品牌優勢：

冷壓初榨：低溫萃取，保留豐富的Omega-3脂肪酸。

純淨無添加：不含任何添加劑，維持油品的純度。

產品連結網址：https://www.organic-lotus.com/products/【韓國千年味人】初榨冷壓紫蘇油原裝進口

 

推薦品牌三：Bio Botanic栢儷多「韓國之光頂級紫蘇油」

推薦理由：

這款韓國來的Bio Botanic紫蘇油，算是我近期的新發現。過去我對紫蘇油的印象都是來自日本或臺灣品牌，但這款來自韓國的油品，無論是在品質還是營養價值上都讓我非常驚艷。它的油色澤金黃透亮，滴一點在湯品或拌飯中，能帶出一種獨特的香氣。與其他紫蘇油相比，這款的味道較濃郁一些，帶有更明顯的堅果香與淡淡的青草氣息，適合喜歡有層次感油品的人。我特別推薦這款給喜愛亞洲料理的朋友，因為它與韓式拌飯、豆腐湯、涼拌菜等料理搭配起來特別合適。而且Bio Botanic強調無添加、非基改，讓人更安心享用。如果你想要一款來自韓國的高品質紫蘇油，這款會是很棒的選擇。

品牌優勢：

頂級品質：選用優質紫蘇籽，提供卓越的油品。

營養豐富：富含Omega-3等必需脂肪酸，有助於維持健康。

產品連結網址：https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6695391

推薦品牌四：展康「紫蘇油」

推薦理由：展康這款紫蘇油在市場上已經有很高的知名度，也是許多健康達人推薦的選擇。最讓我喜歡的是它的品質穩定，每次購買都能保持相同的風味與純度，這對於一款健康油品來說非常重要。我平常習慣在日常飲食中補充Omega-3，而這款油的味道溫和，適合各種料理，特別是簡單的拌菜或搭配全穀物類食材。我還試過用它來替代部分黃油，加入蛋糕麵糊中，做出來的蛋糕口感更細膩，而且還能補充好油脂。展康的紫蘇油價格合理，品質也經過檢驗認證，是一款很適合日常使用的健康油。我認為如果你是剛開始嘗試紫蘇油的人，展康會是入門的好選擇。

品牌優勢：

品質保證：嚴格的製程控制，確保油品純度與安全性。

營養價值高：提供豐富的Omega-3脂肪酸，支持心血管健康。

產品聯結網址：https://www.yasaimura.com.tw/products/【展康】初榨冷壓紫蘇油250ml-644890139400f9e2.html

推薦品牌五：maruta太田「紫蘇油」

推薦理由：

maruta太田這款紫蘇油來自日本，講究的是工藝與細緻的風味，沒有過於濃厚的堅果香氣，適合怕油膩的人。我最常用它來淋在清淡的料理上，例如日式冷豆腐、壽司飯或味噌湯，能夠提升整體風味而不掩蓋原本的食材特色。它的包裝設計簡約，瓶身採用高品質玻璃，能有效阻擋光線，確保油品的新鮮度。日本品牌向來對食品品質要求嚴格，這款紫蘇油在各方面都展現了日式的嚴謹與細膩，讓人吃得更安心。如果你喜歡日式風格的飲食，或是想找一款味道更細緻、使用感受更輕盈的紫蘇油，maruta太田的這款會是一個很好的選擇。

品牌優勢：

日本工藝：遵循日本傳統工藝，確保產品品質與風味。

健康選擇：富含必需脂肪酸，適合關注健康的消費者。

產品連結網址：https://www.unitedborder.store/products/日本maruta冷壓初榨紫蘇籽油

這五款紫蘇油各有特色，不論是追求最高品質的 榖榖，還是喜歡日式細膩風味的 maruta太田，都能根據自己的飲食習慣選擇最適合的油品。如果你對紫蘇油還不熟悉，推薦從小瓶裝開始體驗，慢慢找到最符合自己口味的一款

結論：綜合考量多方因素，找到最適合的紫蘇油

購買紫蘇油時，把握冷壓初榨的生產工藝可以確保油品的純度與營養不流失。注意查看產品標籤，選擇具備明確來源地標示的產品，有助於追溯生產流程，確保購買的產品品質。進一步保障的，可以尋找那些通過有機認證的產品，以避免化學殘留的風險。 可將紫蘇油摻入飲食中，如用於製作沙拉或作為其他食物的調味油，不僅可以增添風味，還能有效攝取其豐富營養。尋求一款均衡品質的紫蘇油，對維持身體健康而言，是一項有必要的投資。

常見問題解答：購買紫蘇油時你需要知道的事項

紫蘇油有什麼健康益處？

紫蘇油富含Omega-3脂肪酸，維生素E等，具抗氧化作用，有助於減少自由基的產生。也是素食者獲取Omega-3的不錯選擇。

如何選擇高品質的紫蘇油？

選擇高品質的紫蘇油應注意其製造方式，首選冷壓榨技術以保留最多的營養成分。確認產品為100%純天然且未經人工添加劑調整。此外，選擇經過協力廠商檢測、認證的產品以確保其品質和安全性，並注意保質期以保持其新鮮性。

紫蘇油應如何保存以保持新鮮度？

為保持紫蘇油的新鮮度，請將其存放在陰涼乾燥處，避免陽光直射和高溫。密封後置於冰箱中是理想的保存方法，能延長保質期並防止油品質的變化。開封後，建議在三至六個月內使用完畢以確保最佳風味和效果。

有哪些食用紫蘇油的禁忌或注意事項？

食用紫蘇油時應控制每日攝取量，以免過量攝入Omega-3導致不良反應，諸如血液稀釋或消化不適。孕婦、哺乳期婦女及有特殊健康狀況者，應在食用前諮詢醫生。此外，對紫蘇過敏者應避免使用，以防過敏反應。

今天一大早，我和晚報的小記者們一起去都昌的晨暉農場進行參觀體驗活動。 這次活動主要有磨豆漿、喂小雞、采葡萄、踩水車，還有游泳。其中我最喜歡采葡萄和游泳。 首先說說采葡萄吧，老師告訴我們正確采葡萄的方法：“采葡萄時，挑選成熟果穗，應該用一只手托住葡萄的底部，另一只手用剪刀把葡萄的柄剪下來，這樣可以避免損傷果樹。”我照著老師說的方法，但是依然會掉下幾顆，最后我屏住呼吸，小心翼翼地剪下葡萄，終于沒掉下一顆葡萄。看著晶瑩的葡萄，我忍不住吃了一顆，哇！真甜！ 除了采葡萄以外，我還喜歡游泳。當我套上游泳圈，小心翼翼地跳下去，沒想到卻嗆了幾口水。我想起之前在電視上看過演示，我學著樣子——手向前擺動，腳用力向后蹬。雖然知道怎么做，但是做得不怎么標準，所以游不動。這時爸爸告訴我：“手跟腳都要浮出水面。”我照爸爸說的話做，練了幾次，發現比之前要好多了，我玩得更起勁了。最后，我終于學會蛙泳了。 在農莊，我們品嘗了有機午餐，還學習農耕知識，觀看農村題材影片，接觸到了書本以外的知識。 這次農場體驗令我非常開心！ >>>更多美文：開心

時間驚人的相似 又到了去年的今天 您悄然西去的日子 依然疫情彌漫 忘不了，去年今日的黎明 凜冽 黑暗 明水中醫院306病房 您躺在女兒懷抱 再沒醒來，于家鄉長眠 為兒女含辛茹苦 操勞一生 為事業嘔心瀝血 敬業風范 想念您呀，母親 剛強勤勉的一生 鞠躬盡瘁，無悔無怨 思念您，一生 每一個白晝 夜闌 >>>更多美文：小詩自創

渴望溫暖，卻存在冷漠；向往光明，卻伴隨陰影；期待信任，卻時常懷疑……這世界竟讓人心如此矛盾、慌張。面對這樣一個不完美的世界，人類還能否與其相互諒解、繼續愛戀？ 走近中國工藝美術大師陳禮忠，走進他的工作室和作品陳列間，在一尊尊壽山石雕作品身上，我似乎找到了答案。 比如蒼鷹。在家園系列雕塑《守望》中，一只強壯兇悍的老鷹率先躍入眼簾，喙如刀鋒、眼神犀利，與其對視竟有點兒不寒而栗。可視線下移，你會看到她身下兩只出殼不久、嗷嗷待哺的雛鷹，幼小的生命瞬間讓心柔軟了下來。于是，你會理解那只蒼鷹的銳利，不過是對鷹巢和后代捍衛的力量——守住家園并繁衍生息，是人類的本能，也是動物的本能。強者的身后，也許都有不堪一擊的脆弱。 比如殘荷。人們往往對“接天蓮葉無窮碧”的勝景情有獨鐘，仿佛它們就應該亭亭玉立、風姿綽約地示人。陳禮忠卻將目光投向那些干枯卻飽滿的蓮蓬、失去汁液卻盡顯風骨的筋脈。他用灰褐色的老嶺石，在《殘荷聽雨》 《荷塘秋景》等作品中真實地呈現承受蟲噬和風雨侵襲后的枯葉，以悲憫的情懷詮釋了秋荷之美，并對那行將回歸泥土的沉默和謙卑予以禮贊。 在被人類忽視的地方，自然界往往蘊藏生機。大師用辯證的哲思和純熟的技藝塑造了秋荷深處的另一番生命景象：鳥兒在荷葉與水草的掩映下，或者是獨立于荷梗，自在地捕魚吃蟲；或者有兩只深情相望，互訴衷腸，這溫馨的場面與秋的蒼涼形成互補，似乎告訴人們：生命有消亡，也有輪回。面對季節的更替，唯有從容和珍惜；面對周遭的缺憾，唯有包容和釋懷。 千百年來，壽山石以豐富的色彩、柔潤的質地不斷受人追捧，擁躉無數。它既能制璽伴帝王，也能刻印隨墨客，還能夠雕刻成各種擺件提升廳堂的富貴之氣。發展至今，一方面造就了眾多賴以謀生的能工巧匠，使得壽山石雕刻技藝得以代代傳承、壽山石文化綿延不絕；另一方面也導致壽山石料被無序開采，瀕臨枯竭的殘酷現狀。 陳禮忠之所以早年就擺脫匠氣、在同輩中脫穎而出，除了他的勤奮早慧與恩師馮久和的悉心指導，更重要的原因是他從不滿足于工作室里的雕琢，而是不斷地在觀察世界，體驗生活，與時代同頻呼吸，在藝術生涯中承載了更多的人文情懷和憂患意識，從而在創作題材上推陳出新，在選用石材上也不拘一格。 2007年，陳禮忠遠赴歐洲，在大英博物館、法國盧浮宮等地，近距離地觀察了大量文藝復興時期的雕塑作品，那些舉世聞名的雕塑，多用普通的大理石、花崗巖、漢白玉雕刻而成，這讓他深受震撼，并積極地反思壽山石雕刻面臨的問題：石料的稀缺使得價格居高不下，而壽山石雕刻藝術受限于昂貴的材料，觀念若不改變，發展的瓶頸就永遠無法突破。回國后，他更是極力主張“石無貴賤”“重藝輕材” ，并身體力行地以老嶺石、夾板石、仙游石等普通的石材進行創作，甚至一些原先被同行丟棄的石料也被他“變廢為寶” 。此時，他已經有了“點石成金”的自信，恢宏的構思得以游刃有余地發揮，作品不斷呈現出大氣象。從2012年在國家博物館舉辦的“志歸完璞——陳禮忠壽山石雕藝術展”到2014年在中國美術館舉辦的“文心點石——陳禮忠壽山石雕刻藝術展” ，壽山石雕刻以令人驚喜的藝術風姿展現在國家最高藝術殿堂。他的創作主張和藝術理論，也影響了越來越多的壽山石從業人員，為整個行業帶來了鮮活的正能量。 在進入他的壽山石陳列室前，我以為那些冰冷的石頭會增添福州冬天的寒意。可實際上，移步在這些作品之間，時時感覺春意盎然。我想，那是它們在謳歌生命、傳遞信念，是超越了視覺享受的精神高蹈，是大師用心血在冰冷的石頭中注入了溫度，讓觀者更加理解這世界的悲歡，也更加熱愛這世界。 由是，有了在蒼鷹、殘荷面前的駐足，這，就是藝術的魅力。 >>>更多美文：心情隨筆

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