嘉義東石美食行程景點，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食2023吃到飽攻略
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食2023吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程產地現烤現吃

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023產地現烤現吃皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

山永遠都在! 新聞來源：雪霸國家公園／2006-12-23 目前已屬寒冬雪季，山上環境狀況變化極大，尤其高山地區更具危險性。登山經驗不足及裝備不足之登山者，請勿冒然前往高山地區，以免發生意外。雪霸國家公園管理處呼籲登山者：在雪季攀登園區高山時，更需詳細評估自身體力、經驗及裝備，並需有經驗豐富者帶領下，仔細衡量使得進行登山活動。「山永遠都在!」，做好萬全的準備、周延的計畫再行上山，是每位登山者首要之事。

旅遊新聞02

飛瀑宣洩，鐵腿也要見觀音一面！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-01-04 下車不用五分鐘，咦？到了！／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【特約記者陳健安報導】或許您去過清境、走過武嶺、登過合歡山，那你絕對走過風景絕美的台14線埔霧公路。一條再熟悉不過的埔霧公路，觀音瀑布就位於64公里處路旁。往清境方向左側即是停車場，入口就在公路右側，往入口邁進步行不用五分鐘便可看見瀑布及指示牌。     轉個彎，繼續向上／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   如果您以為這麼容易就到了，那就錯了！其實此處只是觀音瀑布的下游外瀑區，真正的觀音瀑布還要再往上走，想見觀音瀑布真面目是沒有這麼容易的！就讓我們一起轉個彎，繼續往上吧！     沿途也有許多小瀑布／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   一路上一旁總有許多小瀑布，不少遊客畔著溪水野餐、戲水，在樹蔭下吹拂著沁涼的微風，聽著鳥鳴蟲叫，感受大自然賜予的芬多精，季節對了才能看見蝴蝶群翩翩飛舞著！     看著層層瀑布，滿心期待觀音真面目／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     沿途小瀑布，不少民眾在此戲水、野餐／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     又彎又直，想見觀音一面果然不簡單／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   沿著坡道往上爬，直到最後一關超過45度的階梯，聽著轟隆隆的瀑布聲卻怎麼也看不見樓梯盡頭，一步一步地往上，隨著聲響越來越大，滿心期待著……。     最後了！觀音就在階梯後等著／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     轟隆隆的瀑布聲，從高達30公尺宣洩而下／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   直到最後一階！階梯的盡頭是一處觀瀑平台，映入眼簾的則是真正高聳雲天的觀音瀑布，高度達30公尺之高，看著瀑流宣洩而下好不痛快！     看著瀑布婉如絹絲般輕柔飄渺／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     傾瀉在下層岩壁，加了幾分層次／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     坐著石板、泡著水，沁涼透心／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   瀑布下方的水池，更是大人小孩戲水的天堂，近距離看著澎拜瀑布濺起的水霧，折射出一道道美麗的彩虹。趁著休假一起親近大自然，不僅可以吸收芬多精與天然的負離子，還可以健身呢！     下方的水池，是小孩戲水的天堂／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝      交通指引   【大眾交通建議】搭乘客運至埔里轉運站→轉搭6660號公車至「觀音瀑布」站即可抵達。【自行開車】行駛國道三號至霧峰系統接國道六號→接續台14線即可抵達【旅遊資訊】觀音瀑布地址：南投縣埔里鎮埔霧公路旁 ( 台14線64k )開放時間：全天候開放       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–埔里民宿網：http://puli.okgo.tw/玩全台灣旅遊網–清境民宿網：http://cingjing.okgo.tw/

旅遊新聞03

台中市玩樂新景點．刑務所演武場邀您一同感受日式風情 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-03-22 【玩全台灣旅遊網報導】近期台中又出現一處火速翻紅的新景點，那就是「台中刑務所演武場」，矮房日式的建築特色，置身期中讓人彷彿如日據時期的道場氛圍，也成為台中市玩樂的最夯、熱門景點。位於台中市林森路33號的「台中刑務所演武場」，為日治時期獄方為司獄館警日常練武所設製的武館舍，但在2006年的一場大火中燒毀，在台中市政府爭取修復經費用，並將火災受創部分拆除，大致上仍保留當年的建築外觀，於2010年正式修復完工，並在11月12日正式舉辦竣工落成揭牌儀式，正式對外開放讓民眾參觀。「台中刑務所演武場」目前採取自由參觀方式，不需收取門票費用，此外停車方面也因林森停車場面積寬廣，具有交通與停車便利的多重優勢；演武場主屋頂主體採用日式的入母屋屋頂，獨特的建築外觀顯得氣勢恢宏，內部分為劍道場與柔道場兩部份，除了供民眾參觀外，也延續日治時期原有功能，做為警員柔道、跆拳等教育訓練使用外，也規劃辦理青少年武術研習等類型的活動。位於側邊和後方的架高式日風木式建築，是舊式的武場俱樂部，現今後方建築做為展示相關歷史照片、文物展示等空間，讓民眾重溫當時演武館的原始面貌；側邊建築規劃為行政辦公的空間，架高式的日風建築更受到民眾的喜愛，座在這裡吹著大樹下的沁涼徐風，格外愜意迷人，而在木板區一定要記得脫鞋，不可於此奔跑嬉鬧，雖然為修繕後的建築，但仍要發揮您我的公德心來愛護與珍惜這建築美景。修復後的「台中刑務所演武場」的管理單位為台中市警察局，除了有駐站員警，另還有許多來回巡邏的員警，不需擔心出遊安全上的問題；此外為了讓更多人都可以感受這日式風情，不論在休憩、拍照時都記得多多體諒他人，讓每位出遊的民眾都可以獲得愉快的心情，沉浸這迷人的和風情懷哦！【住宿推薦】玩全台灣－台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

嘉義東石烤鮮蚵餐廳首選
店家嚴格把關蚵仔品質 ， 嘉義東石烤蚵ptt推薦 嘉義東石隱藏美食一日遊