《米其林學徒》(Stage: The Culinary Internship) 是一部 2019 年的加拿大美食紀錄片，Stage，法文，一個廚師為了學習新的技術或料理，在另一個主廚的廚房免費無償工作。每年有成千上萬的新手廚師在全球最頂尖的餐館無薪工作，這個傳統稱為「Stage」，也就是實習的意思，通常只有三星餐廳才會採用。

本片隨著一群背景迥異的實習生穿梭於這間世界上最頂尖的餐廳，直窺餐飲業的內部運作，以及這群米其林學徒不計一切代價如何攀升至米其林主廚的最高層。

◎ 劇情簡介

西班牙埃倫特里亞有著一間米其林星級餐廳，同時也是排名全球前十大餐廳：穆加里茲。每年全球多達一千五百人申請來這裡「實習」，然而只有三十位廚師級的學徒可以入選。他們必須歷經九個月辛苦的工作，遠離家人及愛情、工作時數長、酷熱的廚房以及沒有薪水。九個月下來，經歷掙扎、哭泣、想逃、搥牆等階段，只有最終的十三人能獲選進入研發階段，證明他們是菁英中的菁英。





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來源：YouTube、@movies、Vimeo

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