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新竹縣新豐鄉為縣內最北的鄉鎮，過去因荷蘭人船破登陸紅毛港，名為紅毛庄，後來改稱新豐鄉。近年發展迅速，地方人士推動食農教育也不遺餘力，埔和國小不僅將縣府補助的簡單營養午餐升級為豪華有機營養午餐，還同步推動零廚餘運動。這股風氣以埔和國小為中心向社區擴散，悄然地展開一場飲食革命。



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新竹縣是少數實施全面免費營養午餐的縣市，下學期將開始提供有機營養午餐。埔和國小校長吳柚在《中國時報》與正聲廣播電台合作的「新故鄉動員令」節目中，與中國時報執行副總編輯張瑞昌分享3年來如何透過吃有機午餐、喝非基改豆漿與開闢埔和菜圃等回歸自然的方式，來教育下一代健康的飲食習慣。

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不山不市 相對弱勢「我們不三不四（不山不市），實際上十分缺乏資源。」吳柚無奈說。埔和國小全校200人，有超過一半是弱勢學生，學校雖然不在所謂的偏鄉，卻相當弱勢。在這種刻苦環境下推動食安教育，需要的是決心和智慧，而關鍵就在剩食。正中午下課鐘響，又到了學生期待的用餐時間，各年級打菜小組熟練地幫同學分裝熱騰騰的菜飯，想吃多少拿多少，半小時過去，餐車空空如也魚貫被推出教室，「校長，我們今天都吃光了喔！」迎面而來的學生笑著跟吳柚說。垃圾食物 趕出校園對比許多都會學校還在為如何處理廚餘頭疼時，埔和已經達到「零廚餘」，拿每日省下來的菜錢去買有機食材，每周一天提供免費有機午餐。學校善用各種機會進行食安教育，也在親師座談會尋求家長的支持，漸漸獲得大家認同。像每周四全校都喝得到又香又濃的有機豆漿，吳柚說，豆漿都是工友當天早上現煮，他們特別保留豆渣提供額外的營養，「大家起一大早也沒收加班費，都是為了孩子著想。」校方甚至還拜託附近早餐店不要賣奶茶、紅茶等含糖飲料，只供應豆漿和牛奶。117號縣道 3校聯盟家長會長張肇員說，自己兩個小孩學會珍惜食物，「他們還是會挑食啦，但挑得比以前少很多。」他支持學校將垃圾食物趕出校園，同時熱心幫忙學校建立菜圃，自己也跟著愈來愈重視食農教育。張肇員說，小時候在田裡玩也幫忙種田，但慣行農法的農藥施行久了，原本豐富的生態現在只剩螯蝦，「土地就該讓他休息」。吳柚2007年在湖口和興國小擔任校長時，響應附近部落種植有機農產品而推廣有機營養午餐，2008年鄰近的福龍、福興、埔和三間學校陸續響應，以規模經濟成功解決了偏鄉小校推動食安的困境。由於和興、福龍、福興位在新竹117號縣道，「117校園聯盟」名聲不脛而走，引來不少外地家長的打探。九顧茅廬 說服菜商埔和複製了這套運作成熟的模式，才花了半學期就上軌道。她表示，「學校一天可以倒掉1000元食材費，控制好的話一周可省5000元」。她精準算出，縣府每人補助32元午餐費，200多人一天約7000元，而有機午餐需12000元，中間差額就靠食物份量調控，因此學校參考上學期採購量和每日廚餘量去估算食材。由於有機成本高，埔和的有機營養午餐歷經7次流標，吳柚改採自行採購方式突破，但她花了很長時間說服菜商購入有機食材，「我那時九顧茅廬拜託他，若沒有他不幫忙。我們根本做不起來。」菜商許振遠說，他向來只經手一般蔬果，「是被食安理念感動了，才願意不計成本賣」，現在還會因為賣有機蔬果給學校受到肯定。吳柚強調，「食農教育一定要生活化，讓學生從生活中去體驗才會成功。」(中國時報)



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2016-12-0611:23

〔記者楊媛婷／台北報導〕歷經兩次流會，中華文化總會原定今天下午兩點半再度召開執行委員會議，預計審查新加入六百多名會員入會案，但因文總是昨天晚上才決定召開開會，不符最晚必須在7天前發出開會通知規定，內政部昨晚提醒文總後，文總今天上午宣布，下午會議確定取消，至於下次會議將在何時舉行？文總表示將再確定大多執委能出席的時間，並遵照7天前通知規定後，才能確定會議時間。文總人事風波不斷，已卸任的文總會長劉兆玄日前傳出刻意卡現任總統蔡英文的入會案，劉兆玄對外則一律否認，表示一切都是依照規定進行。劉兆玄於22日卸任後，目前由秘書長楊渡擔任代理會長，原定今天下午再度召開會議，討論包含總統蔡英文在內的6百多名新會員入會資格一案。但據了解，文總原定今天舉行的會議通知，文總昨天才發出，內政部得知後，提醒文總召開會議必須在7天前發出會議通知，但文總昨天確認多數委員能出席會議後，才發出通知，不符合內政部人民團體規定，因此今天的會議決定取消。



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中國大陸外交部長王毅今天(5日)警告說，伊朗核子協議的執行不應受到任何相關國家內部情勢變化的老協珍年菜2017影響。

美國總統當選人川普(Donald Trump)已經揚言，要撕毀這項協議。

這項協議是2015年7月在維也納簽署，並在今年1月生效，這是美國總統歐巴馬台北濱江美食館(Barack Obama)第二個任期中最重要的外交突破，協議中要求德黑蘭遏止核子計畫，以換取美國和其他國家解除對伊朗的制裁。

川普已經揚言，一旦上任就要撕毀這項協議，並說這是歷來談判達成的最差勁協議。

王毅在會晤到訪的伊朗外長查瑞夫(Mohammad Javad Zarif)之後表示，這項協議的執行，是所有各方共同的責任與義務，不應受到相關國家內部情勢變化的影響。

除了川普的警告之外，美國參議院也在1日無異議通過，將制裁伊朗案延長10年，主要理由涉及伊朗的彈道飛彈試射以及人權紀錄。

查瑞夫表示：「我們不會允許任何一方，片面採行任何違反核協議的行動。」

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