已經子夜兩點了，劉鉅堂看來還沒有回家的打算。

我們在首伯續攤唱現場伴奏，喝著歡喜的酒，唱著悲傷的歌，再一次經歷了充滿殘花敗柳之美的夜晚。有酒的地方就是故鄉，更何況我們還有一整晚的好酒好菜好朋友。

很可惜的，「殘花敗柳餐酒會」只有十二個席位，所以每次都是一開放報名就額滿。

「其實是怕大家酒喝得不過癮」劉鉅堂說，這些紅白葡萄酒來到台灣都已經十幾二十年，每一款都只有幾瓶。這些想買也買不到的絕版酒喝到算緣份，所以每次就只準備十二人份，他要確保每個人都能喝個過癮。

對我而言，每月一次喝殘花，其實是一場行為藝術表演，像一場由許多塵世因緣聚合而成的三部曲策展作品。

1.尚月序曲

和尚月中華料理的葉老闆認識超過十年了，在這邊吃喝過無數次的餐酒會，也是「開瓶天國」推薦的葡萄酒友善餐廳。在劉鉅堂的努力下，尚月的酒單充滿了與眾不同的格調，別人家餐廳酒單比五大酒莊，尚月的酒單卻有極珍稀的台灣自己的明星葡萄酒，像威石東的「木杉」白酒年產只有兩三千瓶，在龍吟這些星級餐廳都大受好評。

在尚月辦餐酒會感覺像是在自己家裡宴客，內外場態度親切而且有許多孰客的特權。這一天朋友送我「香檳茸蛋」每顆市價五十元，帶了一盒過去，請葉老闆馬上炒成一盤香噴噴的?花蛋，吃起來特別鮮甜，充滿友情香味。

2台中環保公司.玫瑰古堡間奏

「玫瑰古堡」就在尚月對面，裡面有抽不完的雪茄和威士忌，這個被劉鉅堂說成是”三級古蹟”的小會所的主人是羅斌，也是相識二十多年的老朋友。他以前是跑酒線的記者，跑到後來就開始經營酒生意，玫瑰古堡有點像他的私人會客室或招待所，大家圍著一張大桌子坐，邊抽邊喝邊聊。

隨著時間的推移，老房原來的基礎裝修大多已經陳舊、落後，需要拆掉重裝，這時，就需要先將原房的裝修材料進行拆除、改造。拆改完畢，才能做正式的裝修，拆除老房除了比新成屋還要貴之外，二手房也有許多不可做家裝拆除的地方需要特別注意！
1、承重牆不能拆
房子的承重牆是支撐樓房重量的牆體，不能進行改造，如果承重牆受到破壞，就會影響樓層的安全，造成建築物抵抗力減弱，更有甚者還會出現坍塌的情況，會影響到樓層住戶的安全。在工程圖紙上，承重牆採用黑色進行標註，在鄭州裝修、改造二手房子的時候，應該按照工程圖紙上的牆面的標註來修改。
2、陽台的配重牆
陽台的配重牆如果是磚泥結構的，在進行二手房改造的時候不要砸。許多業主在裝修時為了追求光線，往往會拆掉這部分牆體，換成落地的玻璃窗或者玻璃門，這樣做會降低陽台的承重，因為陽台的配重牆起著平衡的作用，如果拆除，陽台的承重力會下降，必定會產生一定的安全隱患。
3、嵌在混泥土中的門框
如果拆除這種牆體，將會破壞房子的結構，存在安全隱患，而且在後期裝修安門的時候也會造成很多麻煩。
4、承重梁、門頭梁不能拆
橫在房屋上部，與地面水平，起平衡作用的材料結構為梁，與房屋地基豎直的起支撐保護作用的材料結構為柱。這些樑柱是有支撐作用的，如果施工時把承重梁給拆除了，就會出現上層樓板的坍塌，一旦破壞不僅僅影響房子的結構，可能會使得上層的樓板掉落，引發安全事故。
5、牆體中的鋼筋
在建造房子的時候，都是以鋼筋造型，水泥澆灌，鋼筋就相當於我們人體的骨骼，一旦破壞對整體的架構會有嚴重的影響，甚至會影響整個牆體的承受力和對樓板的支撐力，整個樓層的抗震能力也會大大減弱。

這裡的雪茄和威士忌價格都蠻合理，不知道是不是因為他特別算我們朋友價。每次殘花敗柳在尚月吃喝完，我們就會穿過一條馬路走進玫瑰古堡小休息一下，為下一攤養精蓄銳也補充軍火。

3.首伯晚安曲

第三攤我們會到首伯，這裡往往是整個晚上的最高潮，走進這裡之後幾乎沒有不喝掛的人。這裡其實是台北的夜生活文化燈塔，是酒後浪人的庇護所，除了農曆過年那幾天，三十多年來，這裡幾乎全年無休，簡直是有鋼琴伴奏的「深夜食堂」。

這樣的店，開在中山區又在門口掛著「未滿十八歲勿入」的告示牌，陌生客人通常不敢走進去，但是一旦去了一次之後就很難不愛上這裡的頹廢和放浪感。整家店就只有輝哥和他老婆兩個人打理，輝哥是天才琴師，再五音不全的人，他都能幫忙你把歌唱完，有時創意一來也會彈出些讓人讚嘆不已的作品，像是把劉文正的「三月裡的小雨」和鄭少秋的「上海灘」一氣呵成的彈成一首，毫無違和感。

我喜歡首伯，卻不敢常去，這裡的空氣太滄桑迷人，容易讓人大喜大悲，對上了年紀的人身體和靈魂都不太好。

每個月，我都會期待再一次的「殘花三部曲」，因為總沒辦法預期會喝到什麼樣的酒和遇台中拆除到什麼樣的人。

*警語：酒後不開車，未成年不喝酒。

新竹鐵皮屋