唾液之特性與澱粉酶之作用(Saliva and Amylase)

1.        全班50人, 分成8組, 每組6人, 設立組長一人, 副組長一人

2.        每組輪流每次上課派出值日生, 幫忙開門, 準備電腦, 課後打掃等工作

3.        各人上課時準備A4紙一張, 依照實驗進度完成生理實驗紀錄, 課後繳交

4.        生理實驗紀錄

甲、實驗名稱    唾液之特性與澱粉酶之作用(Saliva and Amylase)

乙、使用器具    載玻片,無糖口香糖, 酸鹼試紙, 蒸餾水, 光學顯微鏡, 優碘, 量筒, 吸管

丙、實驗對象    年紀, 性別

丁、實驗方法與步驟 

                        i.                嚼食口香糖, 收集15西西唾液於量筒內, 觀察其顏色, 黏度, 渾濁度, 酸鹼度, 取一滴於載玻片上覆以蓋玻片, 以顯微鏡検觀察型態.

                    ii.                取A, B, C 三試管, 先各加澱粉液1西西後, 分裝唾液5西西, 唾液5西西,蒸餾水5西西

                iii.                將A管置於室溫下30分鐘, B和C管置於掌間搓揉30分鐘, 紀錄顏色變化

戊、結果    畫圖

5.        結果畫圖表示

6.        討論

7.       

唾液之顏色,黏度, 酸鹼性如何? 有無細胞存在? 外型如何? 這些細胞從何而來?

澱粉水和糖水遇到優碘如何變色? 各加入唾液後搓揉30分鐘再加優碘如何?