餐飲加盟是當今創業市場中的熱門選擇之一，然而，開設一家餐飲加盟店需要一筆可觀的資金。

如何準備充足的資金，是每一個創業者都需要面對的問題。本篇文章將深入探討餐飲加盟創業中資金的重要性和如何有效管理資金。

開店資金的重要性

開店資金是餐飲加盟創業中最基本的元素之一。

在開店之前，創業者需要考慮到許多不同的因素，例如租金、裝修、設備、員工工資等等，這些開支都需要有足夠的資金來支撐。缺乏足夠的資金將對開店後的運營產生巨大的影響，可能會導致經營上的困難和甚至倒閉。

因此，在開店之前，創業者需要進行全面的資金規劃和評估，以確保有足夠的資金來支付開支和應對未來的經營挑戰。有效管理資金是成功開設餐飲加盟店的關鍵。

有效管理開店資金的建議：

接下來，我們將深入探討如何有效地管理開店資金。

1.建立預算計劃

開店前，你需要確定你需要多少資金來支付開店費用和日常營運成本。這包括租金、員工薪資、原料成本、水電費用等等。

你需要建立一份預算計劃，明確列出所有的開支項目以及預估的支出金額。這樣可以幫助你有效地掌控財務狀況，避免出現預算超支的情況。

2.控制成本

控制成本是開店過程中非常重要的一個環節，如果你不能有效地掌控成本，就很難保持盈利狀態

這包括從原料採購、裝修設計到日常運營等方方面面。比如在原料採購時，可以和供應商談判價格或者和其他加盟商進行團購，這樣可以有效地降低成本

在裝修設計方面，可以儘可能地利用現有的資源或者選擇性價比較高的裝修材料。在日常運營方面，可以儘可能地降低浪費，提高營運效率等等。

3.資金調配

資金調配是開店過程中必須掌握的技能之一。你需要確保有足夠的資金來支付日常開支，同時還要保持足夠的現金儲備以應對突發情況

在調配資金時，需要考慮到不同支出項目的優先級，確保資金用在最關鍵的地方。同時，你還需要時刻關注財務狀況，及時調整資金調配計劃。

4.行銷投入

在開店初期，行銷投入是非常必要的。你需要花費一定的資金來進行品牌宣傳和推廣，吸引更多的消費者來到你的店鋪消費。但是，你需要注意行銷投入的時機和比例，避免過度投入導致資金短缺。

以下是一份基本的加盟餐飲事業資金運用表格，列出了一些支出開銷的分配比重。這份表格只是作為參考，您可以根據您的實際情況進行調整。

支出項目	比重
加盟費	10%-30%
裝修費用	15%-30%
設備購置費用	20%-30%
店鋪租金及押金	10%-15%
人力成本	20%-30%
廣告及宣傳費用	5%-10%
水電網費及管理費	5%-10%

值得注意的是，以上只是一個大致的分配比重，您在實際運用時需要根據您的具體情況進行調整。

例如，如果您的加盟品牌所在地的租金較高，則店鋪租金及押金的比重可能需要調整。另外，您還需要注意開銷的合理性和節省成本的方法，以保證您的資金運用效益最大化。

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張曉風：人物篇　　我在餐廳看書，那一年我大三。　　餐廳四周是樹，樹外是曲折的杜鵑雜生的山徑，山徑之上交錯著縱橫的夜星。　　餐廳的一頭是間空屋，堆著幾張乒乓球桌，另一頭是廚房，那里住著一個新來的廚子。　　我看完了書，收拾我的東西，忽然發現少了一本《古文觀止》。我不好意思大叫，只好一個一個地去問，大家全說沒有看到，最后有一個女孩不太確定的說：“我看到廚子捧著一本書，在乒乓球桌那里，不知道是不是你的。”　　我生著氣去找廚子，正好一眼就看到他拿著那本《古文觀止》，我一言不發地走過去。　　半句吟哦嘎然而止，廚子慌張的站起來，他是一個典型的胖嘟嘟的廚子，勝上堆著油膩的笑容。　　黯淡的燈光下，一個有名字的小人物在讀溫馨的《古文觀止》，淺碧色的絲帶停在“陋室銘”上，我真要責備他嗎？　　“是你的書吧？你不在，我就拿來看看，本來只想看一點的，看得太久了吧？”他臉上掛著卑微的歉意，說的是一口難懂的福州腔，“是看得太久了，我太久沒有看了。”　　我要生氣嗎？那些古老、美好、擲地可作金石響的文章，只該放在一個中文系三年級學生的書桌上嗎？它不該哺育所有的不知名的山村中的人嗎？能看到一張被油垢染黃的臉燈下夜讀是怎樣美麗，我還能堅持書是我的嗎？　　“不忙，你要看就多看一下吧！”　　他再三推開了，沒有了書的雙手在燈下顯得異常空蕩，他仍然溫和地笑著，那種古老的、寂寞的、安于現實生活的中國人的笑。　　我忽然了解，從基本精神上看來，每一個中國人都是讀書人。　　我自此更愛中國書，它們曾被多少善良的中國人的眸光所景仰啊！他們曾在多少低檐的屋角下薰染著耙上的土香啊！它們曾在多少凄寒的夜晚被中國式的平仄抑楊所吟哦啊！　　中國人因讀中國書而深沉了，中國書因被中國人讀而優美了。　　有一次，從羅斯福路走過，那天天氣很好，由于路拓寬了，竟意外地把某家人家的一架紫氣騰騰的九重葛弄到人行道上來了，九重葛未被算為“違章”，我不知這該感謝誰。總之，在一個不春不夏不秋不冬的日子，在高速公路旁黯淡而模糊的黃塵里，能看到一樹九重葛是一件愉快的事。　　走了幾步，又看到一張“阿瘦露擔面在此巷內”的小招帖，紅紙條已經被風雨吹成淡紅色——其實也許甚至連淡紅色也不是了。我呆站了一會，竟覺得自己和阿瘦十分熟悉。我想他必是一個窄肩削臉的小人物，一雙長筷子，一把撈面的簍子，常常騰云駕霧的站在面鍋后面的水氣里。　　能帶著自嘲的笑意叫自己“阿瘦”是一件了不起的事！世上有多少因為自己是禿子而怕聽人說“亮”的人。　　連帶地，也想起那些堂皇的市招，如“唐矮擔擔面”、“周胖子餃子館”、“大聲公粥品”、“老頭牛肉面”。　　連帶地又想起“王二麻子”，想起“麻婆”。　　中國是一個和悅的民族，王二麻子是，阿瘦也是。中國人是一個能夠接受自己缺點而又能正視它的人，由于一種高度的自尊和自信，他們能夠坦然地照著自己的樣子接受自己。　　一捆柴　　有一年，一位在哈佛大學任教的醫生到臺灣南部極僻遠的小城去行醫，他醫好了一個窮苦的山地人，沒有向他收一文錢。　　那山地人回家，砍了一捆柴，走了三天的路，回到城里，把那一捆柴放在醫生腳下。可笑他不知道現代的生活里，已經幾乎沒有“燒柴”這個項目了，他的禮物和他的辛苦成了白費。　　但事實卻不然，在愛里沒有什么是徒勞的。那醫生后來向人復述這故事的時候總是說：　　“在我行醫的生涯中，從未收過這樣貴重、昂價的禮物。”　　一捆柴，只是一捆荒山中枯去的老枝，但由于感謝的至誠，使它成為記憶中不朽的川富。　　一條西褲　　那年的夏令營真是難忘，尤其刺激的是男生的寢室被小偷光顧了。　　小偷偷走了一些相機和手表，以及牧師的一條西褲。被偷的大男孩們雖然懊喪，卻不免有幾分興奮，這種興奮也染給了牧師的小女兒，她逢人便高高興興的嚷道：“小偷來啦！小偷偷了我爸爸的西裝褲啦！”　　牧師是一個極淡泊的人，失去一條西褲并不會使他質樸的衣著更見寒酸一一正如多一條西褲也不致使他華麗一樣。　　那天，他悄悄地把他的小女兒叫到面前，嚴厲地說：　　“你不要亂講，世界上并沒有什么小偷，這兩個字多么難聽。”　　“是小偷，是小偷偷去的！”　　“不是，不是小偷——是一個人，只是他比我更需要那條褲子而已。”　　我永不能忘記我當時所受的震驚，一個矮小文弱的人，卻有著那樣光輝而矗然的心靈！盜賊永不能在他的國度里生存——因為藉著愛心的饋贈，他已消滅了他們。　　一柄傘　　微雨的車站上，為了貪看一本心愛的書，我竟騰不出手來撐傘，雨點打在書頁上，有如一行行娟秀的眉批和箋注。　　忽然，左邊的一個女孩帶著她的傘靠近來，說：　　“我們一起打，好嗎？”　　我一時竟木訥地說：　　“不，不用了，我有傘的，雨不大，我……”　　忽然，我感到懊悔，我怎可對一個高貴的女孩如此說話？也許她也和我一樣，是一個羞怯而不慣于和陌生人講話的人，也許她也是鼓了極大的勇氣才來和我說話的，而我竟給她那樣的回答。　　我將臉低下去，不敢看她是否有失望的表情。　　每當雨季，滿街的傘盛放如朵朵濕菌，有哪一朵愿意讓我共同寄身？而唯一的這片庇護我競拒絕，我何其愚魯！　　整個雨季，我仍常站在冷雨的街頭等車，仍然常常帶了傘而騰不出手來打傘，但那溫厚的聲音何在？那安妥有如故居屋檐的那柄傘何在？　　一個聲音　　丈夫帶學生到合歡山去的那夜，家里異樣的凄冷。寒流將夜色凝凍了，寂然如一塊黯黑的寒玉。　　對著窗外古典的夜，小室中只有我翻書的聲音，從陶淵明到杜子美，從姜白石到馬東籬，只不過是簌簌然的幾聲冊頁的響聲罷了。　　長夜未央，我忽然渴望有一點什么聲音，不是古人的聲音，也不是黑巷中賣餛飩的梆聲，而是更切近的聲音。　　但這樣的夜里，我到何處去尋找這樣的聲音呢？　　腕表已停，時間似乎也休止了，望著床頭小幾上那具茶色的電話，我想起“一一七”。　　“下面音響一點四(www.lz13.cn)十七分十秒……下面音響一點四十七二十秒……”　　我倚枕而臥，滿床零落的書香中，我久久不能放下聽筒，那樣簡單的報時的聲音，竟使我那樣激動！　　其實，有時清早趕去上課，也常在匆忙中拔個電話對對時間，那時候從來沒有發現這聲音如此親切如此動聽。　　在電話線的另一端是怎樣的一位女孩？雖然經過冷冷的錄音帶，仍能聽出她是一個極溫柔極有耐心的女孩，當她從事這項枯燥的工作之際，她可曾想到她的聲音會在某一個寒冷的冬夜里，成為另一個女子耳中最美的音樂？　　曾經那么厭惡人群的聲音，曾經那么向往著索居的清靜，但此刻卻為一個在午夜殷勤報時的聲音所動，才感到同樣生而為人，而又同文同種是怎樣可貴的緣份。　　宇宙的鐘漏上刻度無限，但我卻獨愛這個時辰——由一個陌生人口中所報出的人間的時分。 張曉風散文__張曉風作品集 張曉風：細細的潮音 張曉風：種種有情分頁：123

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職場箴言：領悟10句話，少奮斗30年　　　　第一：不要認為停留在心靈的舒適區域內是可以原諒的。　　　　每個人都有一個舒適區域，在這個區域內是很自我的，不愿意被打擾，不愿意被push，不愿意和陌生的面孔交談，不愿意被人指責，不愿意按照規定的時限做事，不愿意主動的去關心別人，不愿意去思考別人還有什么沒有想到。這在學生時代是很容易被理解的，有時候這樣的同學還跟“冷酷”“個性”這些字眼沾邊，算作是褒義。然而相反，在工作之后，你要極力改變這一現狀。否則，你會很快變成雞尾酒會上唯一沒有人理睬的對象，或是很快因為壓力而內分泌失調。但是，如果你能很快打破之前學生期所處的舒適區域，比別人更快的處理好業務、人際、輿論之間的關系，那就能很快的脫穎而出。　　　　在會議上，一個停留在心靈舒適區域的人會消極的聽取領導的話語，消極的待命，很死的完成上級交給的事情，但從來不關心此事以外的任何事情，更不會想到多做一步，讓接下來的別人的工作更加容易上手。而敢于打破這個舒適區域的人，敢于在適當的時候提出自己的看法和不理解，并在得到上級認可和指點之后把手頭的工作盡快的完成，并隨時接受別人的批評和調整。（注意：永遠不要等待別人把你的想法說出來，這是典型的前者）　　　　在工作上，當前者遇到一名新的同事，他會裝作沒有看見，繼續自己的工作。殊不知新來的同事不久就變成了自己的上司。而后者則大方客氣的自我介紹，并了解對方和自己的關系。　　　　在聚會上，前者總是等待別人發言，并喜歡私下里評論對方的言語；如果這個桌子上沒有人發言，那直到用餐結束，也沒有人認識你。而后者是勇敢的和一同吃飯的開始介紹和閑談，這看起來很困難，有時候會有失面子，但往往你會發現，對方是多么希望能和你說幾句話。　　　　以上只是很小的幾個例子，但是要說明的是，大學生在走出校園的同時就要在工作上把校園中的“隨意性”從身邊趕走，盡早的沖出自己的舒適區域，開始做好和這個社會交流的準備。　　　　第二：不要把“好像”：“有人會……”：“大概”：“晚些時候”：“或者”：“說不定”之類放在嘴邊。尤其是和上級談論工作的時候。　　　　我十分痛恨聽到的一句話是：“我晚些時候會把這個文件發給所有的人”；因為這往往預示著我必須時刻提醒他不要忘記。同樣，以下這些言辭也會讓人覺得厭惡至極：　　　　“到時候有人會把那些東西都準備好”　　　　“大概是明天”　　　　“明天或者后天客戶會過來拜訪”　　　　“好像他說……”　　　　一般是人都會這樣說話的，因為這樣第一給自己留下了廣闊的余地，第二也不會給別人造成很大的壓迫感，好像什么事情一定要弄個水落石出似的。說實話大學里面再用功的人都有一半是混的。一個人要么是在課堂上是混的，要么下課之后是混的。兩個都沒有帶有混的色彩的人，要么是超級牛人，要么是神經病。所以，就因為人人都在混的，所以校園是一個浪漫的地方，校園也容易讓人單純。所以學生社團的工作往往是效率很低的，我現在回想起學校里做的工作，當時還覺得挺賣力的，但工作了之后才開始感覺到什么是效率。當你進入了用金錢計算時間的地方之后，你要盡可能的避免在學校里養成的這種習慣。如果上級問你什么時候能實施你給他的承諾，而你回答“今晚或者明天早上”這樣的答案對于他來說完全等同于你沒有回答，并且還給他留下了一個壞印象。（當然，這樣的回答往往在學校社團，學生會工作中是常見的）　　　　第三：不要拖延工作。　　　　很多人喜歡在學習和玩耍之間先選擇后者，然后在最后時間一次性趕工把考試要復習的東西突擊完成。但是在工作中請不要養成這樣的習慣，因為工作是永遠做不完的，容不得你“突擊”。又或者，當你在徘徊和彷徨如何實施的時候，你的領導已經看不下去，自己去做了。——這是一個危險的信號。　　　　往往我們總是想把事情從頭到尾全部想好了，才開始走第一步——就摔倒了。　　　　第四：不要認為理論上可以實施就大功告成了！　　　　這點太重要了，往往當真正實施的人開始做了才會發現計劃完全等于鬼話。如果不親自實踐，做計劃的人會早晚被實施的鄙視。永遠需要提升自己的辦實事的能力，而不是空談。　　　　首先，如果你是做辦公室工作的，或者做策劃和計劃的。請千萬不要把你自己都認為不太可能或者很難做到的事情，讓別人試試看。比如，用一個下午的時間在人流量很少的地方舉辦露天歌唱會。這會讓執行的人覺得你在玩他，拿他做實驗。沒錯，理論上，在任何地方都能舉辦歌唱會，但是，在不同的地方，執行的人的心情是不一樣的。　　　　其次，和執行的人討論你的安排。比如，新來的你的下屬，你可以安排她坐在任何地方，但是如果那是一個很難和大家接觸的角落，這可能比你什么都不安排更差。的確，理論上一個人要坐下來，需要的只是空間。但事實上遠遠不止那些。　　　　再次，不要奢望一切會隨著你的計劃進行。理論上這個會議會持續兩個小時，但是，這是“不考慮在開場后的30分鐘全場都在調試話筒”，或者“場下沒有提出如此尖銳的問題”的前提下的狀態。大學生已經習慣了把事情做到“理論上看上去很美”的程度了。論文，ppt講演，考試，辯論賽……這些校園智商大比拼，都是教我們如何完美的做好“紙上談兵”的功夫。你一定要相信自己能“搞定”事情的能力比想象的弱。　　　　第五：不要讓別人等你。　　　　在任何情況下都不要讓別人放下手頭的工作來等你。在大學中可能只是同寢室的人的幾句半開玩笑的抱怨，在工作上很可能導致你的潛在合作伙伴的丟失。　　　　你在做一個工作的同時要知道別人的進度，而永遠不要落后。　　　　這不像是在考試，你比別人做的慢，別人可以先交卷，你到時間了做不完你自己承受扣分。在工作中的情況是這樣的：這是一場沒有人能做完的考試，所有的人，都分配做一張試卷的不同部分，有的人分到的是閱讀理解，有的人做的是完形填空，有的人做的是語法……　　　　然后大家做完了相互抄，這樣，所有人都做完了。如果大家都把各自的部分做完了，而你卻還在沒有做完，那么做得快的別人會開始做你的那部分題目，然后也是相互抄。慢慢地，大家會發現你的工作量完全可以由另外人來代替，整個團隊中可以不需要你，這個時候，沒有人從你這里得到試卷的答案，也沒有人會給你他們的答案——很不幸，你已經沒有利用價值了。　　　　請一定記住這個例子。　　　　第六：不要認為細節不重要。　　　　在大學里，往往做事粗枝大葉，看看差不多就行了。相反，在企業里管理的精髓就在于將簡單的事情做到細節。一個慌忙尋找保險箱鑰匙的動作就很有可能喪失你晉升財務主管的機會。　　　　公司的管理，其實需要的并不是把很難的事情做到90%——比如，優化管理層的核心工作流程、改變公司在當地政府面前的形象，提高產品質量，改善工作環境……而管理要做的是把每個簡單的事情做到100%——比如，把公司的每個人的檔案都按照一定的規律整齊的存放起來、在門衛設立一個外來人員的簽到臺、把會議室多余的椅子拿走、和電視臺講好下個禮拜三來公司做采訪、把試用裝送到客戶手里、在生產的咖啡上加一個口子、給下一期的封面人物拍照……等等如此。（勵志歌曲  www.lz13.cn）如果你能把所有細節的問題都如實做到，那你才有開口升職的本錢。　　　　很多人在畢業的時候不知道自己將來要做什么，于是就和自己說：我以后做管理吧！做管理？問一下自己，如果，公司資產被偷竊了，所有員工士氣低下，辦公室雜亂無章，公司電梯又壞了，打印機沒墨了，采購計劃超支了，產品滯銷了，客戶遲到了……你愿意解決這樣的問題，并從小事開始做起嗎？想好了這些再考慮是否把管理看得太空洞了。　　　　第七：不要表現得消極，僅僅因為你所做的事情不是你的興趣所在。　　　　很顯然，在學生時代，當做到自己喜歡的時候，我們會pay200%的精力去創造，但如果是枯燥的事務，我們便懶得理睬，最好能有辦法應付過去。但在工作上80%你所做的事情都是繁瑣而看似機械的，如果僅僅為此而表現的悶悶不樂，那么你會郁悶更久。要知道你的上司已經為這個項目夠煩惱了，你還想讓他看到你的表情嗎？　　　　學會喜歡自己的工作，并把注意力放在日常工作能學到些什么上去。如果現在你努力的抱怨工作，那么接下來你就是努力的尋找工作。盡量少用“有趣”，“好奇”之類的詞語來描述自己想要的工作，而是“充實”，“有成就感”，“樂意”之類。　　　　第八：絕對不要把改善工作能力僅寄托在公司培訓上。　　　　人絕對不可能經過一次培訓就脫胎換骨。相反，集體培訓上學到的東西往往是最用不上的信息。就像食堂燒大鍋菜一樣，總沒有你最想吃的菜，因為這樣做容易，并且不容易得罪人。　　　　很多學生很看重所選的公司有沒有培訓，這說明，你不但不知道這個公司做什么，你甚至不知道怎樣學習這些技能。　　　　我的感悟是如果你不知道怎么學你想要的知識，也不知道你想要的知識是什么，你只會做出兩種行為：　　　　第九：不要推卸責任。　　　　推卸責任是害怕的條件反射。不要認為別人看不出這點。　　　　我記得我小學里的一件事情。我一次作業沒有帶來，老師要訓斥我，說：你怎么老是作業不帶？　　　　我當時說：不是……當我正要支支吾吾時候，老師說：什么不是？你帶來了沒有？　　　　我說：沒有　　　　老師說：那不就是沒有帶！什么不是！就是！　　　　之后我就發現，我只是害怕承擔責任而條件反射似的就說了“不是”，仔細觀察一下周圍，你會發現，身邊有無數的人在用“不是”作為被責問之后的第一反應。　　　　其實現在很多人面對工作也是這樣，當上級責問的時候，很條件反射的就做出了推卸動作，然而這樣的動作，接下來往往是無力的辯解，以及一些很粗糙的借口。這樣會讓上司感到你這個人很難溝通，并且很不真實。　　　　另外一種情況，就是無論什么情況下，我指責一個人，他永遠是強調客觀。其實這點才是學生最典型的特征。這說明他太容易受到其他事物的影響，并受它們決定。如果你和上司之間會出現以下類型的對話，想想是不是需要改一下你的處事方法。　　　　第十：不要對自己說“我是大學生”。　　　　這點包涵了很多信息。　　　　1、不要認為自己有多清高　　　　2、不要仍然以學生的標準要求自己　　　　3、不要感覺低人一等　　　　4、不要等待別人的關懷　　　　5、不要把這個作為犯錯誤自我安慰的借口　　　　6、不要忘記搞清楚，公司究竟給自己的待遇是多少，老練些，這不是在做志愿者。分頁：123

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