脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS臺北脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺南脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價

月落長河體不分， 此生天地一微塵。 安禪經筒蓮花上， 香霧繞繚見佛身。 >>>更多美文：格律詩

從我記事起，就是爸爸一個人帶我，我時常問他，“媽媽呢？” 爸爸總是輕聲的說：“媽媽在很遙遠的地方。” “為什么她不和我們在一起，我要媽媽。”說著便失聲痛苦起來，從小我就脾氣執拗。哭起來一發不可收拾。最初爸爸總是安慰我，后來發現這招不管用便不再管我，直到我的哭聲漸止。 他便過來抱著我說：“孩子，爸爸也想給你一個媽媽。”可是，爸爸真的做不到。爸爸會盡力像媽媽一樣的愛你。我總是能從他的眼里看到晶瑩閃光的東西，想掉又掉不下來。那一年我四歲半,似懂非懂的點點頭，迎合著我唯一能抓住的親人。 童年的時光總是很短暫，最快樂的幾年都在恍惚的小學中度過了，那個時候學習沒有什么壓力，爸爸每天忙著賺錢。基本上也不怎么過問我的功課，但是只要我成績下來了。就一定嘗到劈頭蓋臉的一頓臭罵。無論他怎么忙，每天下班回家一定陪我，周末的時間全是我的。所以，我放學就可以和朋友盡情玩耍。白天有同學陪，放學有爸爸陪。漸漸的也就忘卻了媽媽的存在。隨著時光的推移也就理解了爸爸口中的遙遠是什么含義。 升到初中后，學習開始緊張起來了，玩耍的時間逐漸被學習替代。爸爸也開始給我安排各種補習班。但始終不變的是周末帶我出去瘋。這樣勞逸結合的方式，對我很受用。我的學習成績一直很穩定的居中不下。爸爸說，“你盡力了就好，能往上升我也很高興。現在正是你的青春期，不要被花花綠綠的世界過度吸引，還是以學習為主”。我注視著爸爸的眼睛默默地點點頭。心想：“不見識一下花花綠綠的世界，還叫青春期嗎？” 終于這個心思，在高一那年應驗。我和同班的小艾早戀了！爸爸知道后，什么也沒說。默默的在電腦前做了一天。傍晚把我叫到身邊說：“爸爸這方面沒什么經驗，不知道該怎么勸導你。如果你覺得你們在一起能不影響學業。我可以和你做個暫時的約定，讓你們試著交往一下”。 爸爸一直對我是寬容的，但我沒想到可以寬容到這種程度。那次，我感動的痛哭流涕，哭了好長時間。最終做了一個決定：爸爸，如果我的成績下降或她的成績下降，我們就分開，好嗎？”爸爸笑了說：“好”。 一晃三個春秋悄然經過，我和小艾上了共同的大學。也算是沒有辱沒爸爸對我的信任。暑假的時候爸爸帶我回老家，我們生活的城市離奶奶家相隔1300多公里。做了一夜的火車，第二天早上到的。這次回家也是我最難忘的經歷，因為我頂撞了奶奶，爸爸第一次打了我。 從小奶奶對我就不好，我也不知道為什么。心里猜測著：可能是因為從未沒見過的媽媽吧。姑姑家的姐姐，堂叔的弟弟，甚至鄰居家的孩子，都比我受優待。我可是您的親孫子，為什么對我要這么冷淡？每次我問爸爸的時候，爸爸總是說。你不要怪她，她有她的道理，爸爸回去勸她。但你要知道奶奶是愛你的。 家里第二個疼我的，是姑姑。姑姑總是給我買各種衣服玩具，好吃的。每次受了冷落，也是姑姑第一個勸我。“奶奶歲數大了，你別和她一般見識。爸爸一個人帶你不容易。她也是心疼你爸爸。才會把脾氣發到你身上，姑姑一會說她。”可能從小沒有接受過母愛的緣故，我也格外的聽姑姑的話，再加上心疼爸爸為我的付出。所以，和奶奶的關系就這樣不冷不熱的將就著。這次爸爸打了我，我哭的甚是委屈。這么多年奶奶的冷眼相待一股腦的涌上心頭。但哭過之后，還要向往常一樣。因為爸爸確實不容易，我得讓他省心。 填志愿的時候，我特意選了一個離家最近的大學，因為這樣，就可以長回家看爸爸。我不能讓他一個人孤孤單單的生活。等我大學畢業了一定要回來，或者讓他跟著我。 四年的時間很快就過去了，我也面臨著找工作要去那里的抉擇。因為女朋友不愿意回家里，她覺得小地方不適合我們以后的發展。我給爸爸打電話，問他的意見。他說：“你不用擔心我。以后，你在那里我跟著去就是了。”聽了這話我也就安心的留在了畢業的城市。然而，直到他生命的終止，也沒跟著我一起生活。 工作了兩年我和小艾結婚了。一家人都很開心，包括奶奶。我也是第一次看到奶奶的臉上洋溢著滿足的笑容。婚禮進行的很圓滿，大家在一片歡聲笑語中暢飲。那天爸爸哭了，奶奶哭了，姑姑哭了，我也哭了。我懷著一顆感恩的心抱著他們說：我現在成家立業了。以后輪到我照顧你們了。 這樣的幸福的時光過了3年。在一個寂靜的夜晚，我接到姑姑的電話：“你回來吧，你爸爸生病了”。我慌忙的起身，匆匆的收拾了幾件衣服，帶著老婆驅車四個多小時，到了爸爸所住的醫院。推開門的一瞬間，我的腿軟的走不動路。我看著病床上帶著呼吸器的爸爸，眼淚再也止不住了。在我心里那么偉岸的身影怎么會一瞬間就倒下了？爸爸把我叫到身邊，氣若游絲的對我說：“堅強點，男子漢哭什么。人都有生老病死，只是這一天來的早，來的晚的事。不要為我擔心，我終于可以給你媽媽一個交代了”。 告別了父親，我又在家住了一個月。我還是無法接受這個現實，爸爸身體那么好，怎么會患上腦溢血這樣的病。看著他整潔的臥房，每一件東西我都不愿動。好像，在某一個下班時間，他會推門而入一樣。臨走的時候我只帶走了他留給我的一封信，那是一封我不敢拆開看的信，我知道上面一定有爸爸的不舍和叮囑。爸爸，你為什么要忍心離開我。你知道我有多想你嗎？ 當我終于放下了爸爸的離去，鼓足勇氣拆開了那封信。 兒子，爸爸走了。在爸爸心里一直有個秘密，請你原諒我用這樣的方式告訴你。 那天刮著暴風雪，天冷路滑。剛出小區，看到街口一個瘦弱的女人抱著孩子，站在雪中打車。我把車停在她身旁，詢問她要去那里，得知目的地和我一個方向，便邀請：“上來吧，我也是這個方向，搭你們一程，孩子這么小，別凍壞了。但是我只能送你們到我們單位樓下。因為我快要遲到了”。 她擔心你被凍壞，猶疑了一下上了車。等我把車停在了單位門前的路上，看著窗外紛亂的大雪，實在不忍心，讓這么小的凍在寒風中。既然做了好事就做到底吧。我對她說：“你倆在車里等著，我去打個車”。然而，這一關門便從此天人永別。 天冷路滑，當我去車前和出租車談價錢的時候，后面一輛翻斗車因躲閃其他車輛，撞上了我停在路邊的車，也帶走了你的媽媽。我當時驚慌失措，怎么會這樣？跌跌撞撞的跑過去，把你們母子送去了醫院。十幾個小時的搶救也沒有挽回你母親的命，只留下孤零零的你。當時我特別的自責，我該怎么辦？是不是我害了你們母子？ 得知我出事了，我的朋友都來到了醫院。他們問我怎么辦？我說：“我打算收養你”。因此，第二天奶奶也就知道了這事。她不同意我這么做，擔心你會影響我的以后。我勸了奶奶很久，但是她真的很難勸說。后來我們吵了一架，為此，奶奶在醫院住了10天。當時你還很小，并且身上有傷，我就沒有回去看奶奶，我一直對自己的行為很悔恨。這也是為什么你頂撞奶奶，我打你的原因。 其實，奶奶也挺關心你。但是你要知道，畢竟你不是親生的，而且這么多年爸爸一直是一個人。所以，奶奶的心里也是很苦的。她雖然表面上對你冷淡，但是不再你的面前時。她也總打聽你的狀況。你結婚的時候，奶奶是真心的因為你成家喜極而泣。 你小的時候脾氣特別的犟，爸爸沒有一點經驗。在你哭著找媽媽的時候，我也想抱著你哭。但是我又不能，因為我是你唯一的支柱。爸爸不能讓你看到我的軟弱。可我還得教你道理。所以，我就放任你哭，等你哭夠了，發現哭是不能解決問題的時候，我在安慰你。 陪你長大的這些歲月是爸爸最幸福的時光，看著你小學畢業，中學畢業，高中畢業，大學畢業直到結婚。爸爸特別的滿足，我想那天早上讓我遇到你，是上天賜給我的福分。我這輩子值了，我幸福過，開心過，滿足過。到了天堂看到你的媽媽，我終于能對她有個交代了。 。。。。。。 信，輕輕的從指尖滑落。淚，肆意奔流。這么多年的悉心照料，那么多的淳淳教誨，每一個開心的日日夜夜，讓我更加的難以忘懷。我悔恨為什么沒像當初想的一樣把他帶在身邊。為什么沒能在他年老的時候伴其左右。我沒還來得及回報他，他卻遠走。 時光啊，請你在給我一次機會吧。讓我在做爸爸的孩子。 哪怕一年， 哪怕一月， 哪怕一天。 >>>更多美文：情感故事

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踏輕脆皮豬VS新竹脆皮豬腳推薦評價
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