2023嘉義東石烤蚵仔必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石漁港ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「2007年玉山學」活動，自96年8月15日起開始受理報名，歡迎大家踴躍來參加～ 新聞來源：玉山國家公園／2007-08-15 內政部營建署玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）為鼓勵國人親近玉山、瞭解玉山、體會玉山的莊嚴、俊秀與美麗，今（96）年繼續與國家文化總會中部辦公室合辦「2007年玉山學」活動，並自96年8月15日起開始受理報名，歡迎民眾踴躍報名，額滿為止。玉管處表示，玉山學活動自2001年規劃辦理以來，已受到社會大眾好評並獲致相當豐盛之成果，今（96）年在社會各界的期盼下，玉管處特與國家文化總會中部辦公室再次合辦「2007玉山學」活動，預計辦理6梯隊，歡迎國人一同共襄盛舉。玉管處表示，玉山為台灣的聖山，是一座活的自然與人文教室，登玉山，可以感受天地的開闊，向自然學習謙卑，登玉山，要先從認識玉山開始，玉山學活動將帶領國人登玉山，學習玉山、體驗玉山、愛護台灣，讓玉山成為國人終身學習的最佳戶外教室。玉山學活動是將登玉山視為一門學科課程，是一種強調先知後行的登山方式，登山前先由熟悉玉山自然與人文資源與山岳環境倫理的專家學者進行精闢之室內課程講授，包括「玉山學，學玉山（登玉山前的身心準備）、玉山國家公園簡介、玉山的生物世界、玉山的生態與保育、玉山的沿途景觀與路況、玉山的原住民族群、細說八通關」課程，俟學員對玉山有基本認識後，再展開實際攀登玉山行動，藉由實際攀登玉山來體驗天地之開闊，並達到最佳學習效果。【上課地點】台中市中港路1段81號10樓（文化總會中部辦公室），室內課程均安排在週休假日上課。【實際攀登玉山梯次】一、【Ａ隊】10月6日（週六）至8日二、【縱橫玉山Ａ隊】10月23日（週二）至26日三、【B隊】10月30日（週二）至11月1日四、【C隊】11月14日（週三）至16日五、【縱橫玉山B隊】11月20日（週二）至23日六、【D隊】11月27日（週二）至29日【報名注意事項】一、有高山症及心血管疾病者請勿報名。二、報名前請三思，報名後一概不退費。三、上課須遵守秩序，登山時不得擅自離隊（需填切結書）。四、學員若在室內課程中無故缺席，將取消其參與攀登玉山資格。【參加人數】每梯次只有20位名額，人數有限，欲參加者請盡早報名，以免向偶。【學員收費】參加費用為四天兩夜6500元及三天兩夜5500元（均含上課、教材、書藉、紀念品，交通、膳宿、保險）。【報名日期】自8月15日起受理報名，額滿截止，詳情請至玉山國家公園網站查詢：www.ysnp.gov.tw。【報名專線】活動報名專線：國家文化總會中部辦公室（04）23011188。

旅遊新聞02

NTSO日月潭國際音樂節．流動在山湖間的美妙樂章 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-08-11 位在南投縣的日月潭風景秀麗，層層的高聳山巒倒映在翠綠的湖面上，優美的景緻令人神曠神怡。國立台灣交響樂團將在渾然天成的自然舞台上演奏出浪漫唯美的國際級音樂饗宴，讓美妙的音符瀰漫在日月潭的湖光山色之中。「2009 NTSO 日月潭國際音樂節」將從８月１４日起揭開序幕，將在中台灣打造出一塊充滿愉悅樂章的淨土，演出場地除了台中中興堂及國台交霧峰演奏廳之外，更規劃七個場次於南投地區中進行，其中有五場位在日月潭國家風景區，主辦單位貼心的準備數千張座椅供民眾聆聽國立台灣交響樂團精湛的演出，以自然環境做為最佳的演奏廳，讓優雅的音符跳躍在青草地與碧湖間，細細品味湖畔旁的自然音樂會。在「2009 NTSO 日月潭國際音樂節」的四個日月潭戶外場次皆為免費入場，今年主要以弦樂為主軸，邀請多位榮獲國際級獎項的音樂家前來演出，且不論是演奏家與指揮家都具有國際級的水準，演出曲目更為莫札特與柴可夫斯基等偉大音樂家的知名古典樂曲，為原本就具有好山好水的日月潭添加濃厚的藝文氣息。因日月潭周邊停車位有限，想要徜徉在樂曲流動的自然山水間，在最原始的舞台上感受柔美輝煌的樂章，欲前往欣賞日月潭國際音樂節的民眾敬請提前出發。日月潭國家風景區歡迎您一起來欣賞日月潭不同時刻的美景，日間搭乘遊艇悠閒環湖，晚間到戶外聆聽國立台灣交響樂團與大自然所交織出的美妙樂章，給您多樣風貌的日月潭！※圖片由交通部觀光局日月潭國家風景區管理處提供【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/welcome.aspx

旅遊新聞03

【超療癒】好好聚落好好拍，拍出2016時尚代表色 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-08-10 超好拍的粉紅貨櫃牆／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   【玩全台灣旅遊網特約記者陳健安報導】最近總在FB或IG看著到韓國旅遊的朋友，打卡著超新奇的貨櫃商場嗎？不用羨慕了！在台中海線也有一處由貨櫃屋打造的文創園區，近十個貨櫃漆上了各式馬卡龍色系，超級療癒！讓我們一起在2016時尚代表色中，拍出屬於自己的時尚吧！     好好聚落就在好好小館旁邊／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   「好好聚落文創園區」由靜宜大學創業班的師生一手打造，原本僅開放一旁「好好小館」用餐的客人參觀，近期因來客數不斷倍增，也已經對外開放囉！而且只酌收50元清潔費，如果事後有到「好好小館」用餐，也可以在兌換回來，相當貼心。     瘋狂秒殺女生底片／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     不少女生排隊等拍粉紅貨櫃／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   一進入口左右兩側便是2016流行的時尚代表色─「玫瑰石英粉紅」、「寧靜粉藍色」，頓時間甜蜜又浪漫的色調充滿幸福的滋味，深刻體會到兩種代表色帶來的安定、溫柔、寧靜、療癒的溫和力量。     粉橘貨櫃／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     貨櫃搖身一變，成為鄉村小屋／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   如果要簡短介紹「好好聚落文創園區」，那絕對是「韓國貨櫃商場X2016時尚代表色」，兩個元素相乘讓好好聚落在短時間報紅，成為許多韓系正妹口中朝聖的景點！     綠色貨櫃／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝       不只粉藍、粉紅兩色，隨著腳步慢慢往園區內走，還有鮮黃色、粉橘色、粉綠色，幾乎每個貨櫃屋前總是有許多正妹穿著今年流行的韓系服飾，一個POSE接著一個POSE，瘋狂秒殺底片！     貨櫃內，有些是園區辦公室，有些則有民宿擺設／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     簡單一面牆，就能秒殺一捲底片／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   雖然好好聚落的佔地不大，整個園區逛完約莫十分鐘，但因為貨櫃面積相當大，加上有四個面可供拍照，因此有別於一般觀光景點，逛起來特別舒適與寬敞，而且完全不用人擠人，貨櫃屋小小一面便可以大拍特拍！原本逛完只要十分鐘，不少女生拉著好姊妹、男友整整拍上好幾個小時！     不只貨櫃，還有重機可以合影／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     米白貨櫃營造簡約時尚感／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   最後方還有兩個最特別的貨櫃─「黑白簡約時尚」、「藍白地中海」，貨櫃屋內部雖然尚未開放，但隱約可看見類似民宿的擺設。     藍白地中海風格／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝     是不是很有度假的氛圍呢？／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安     好好聚落園區／玩全台灣旅遊網特約記者陳健安攝   「好好聚落文創園區」讓您不用出國，就能徜徉在粉色貨櫃小村之中。鄰近的「好好小館」更提供鬆餅、下午茶，午餐、晚餐時間更提供米飯、義大利麵，選個假日跟著好姊妹、男友一起在「好好聚落文創園區」，好好拍、好好吃，好療癒！      交通指引   【大眾交通建議】搭乘臺鐵至沙鹿火車站→轉搭95號公車至「北勢頭」站下車→接續步行福成路約六分鐘即可抵達。【自行開車】行駛國號三號至沙鹿出口下交流道→接續行駛中清路接三民路→左轉接台灣大道七段→右轉接英才路→左轉接鎮南路二段→右轉接福成路即可抵達。      【旅遊資訊】   好好聚落：https://www.facebook.com/goodfoodsss/地址：台中市沙鹿區鎮南路二段永福巷七號電話：04 2636 9389開放時間：平日12:00~20:00 假日10:30~20:00週二公休，酌收50元清潔費，用餐可折抵      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

2023嘉義東石烤蚵200元吃到飽
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