嘉義東石烤蚵仔吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤蚵吃到飽攻略
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵200元吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵景點配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2007年台中電子街六月街慶飆價不飆車『一元競標』活動 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-06-06 台中市電子街其範圍包括中山路49巷及跨綠川西街、中山路及民族路等路段，以商品種類眾多齊全為號招，讓來此的行家或是入門級的初學者都能滿載而歸。本週六(9日)下午三點將於「電子街中央街口」舉行「六月街慶飆價不飆車『一元競標』活動」，歡迎民眾前往參加。

旅遊新聞02

苗栗2008客家桐花祭-千人自行車遨遊活動 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2008-04-23 【報名截止日97/4/23下午5點前】苗栗縣政府、行政院客家委員會及苗栗縣政府國際文化觀光局為響應環保政策，推動綠色交通文化，將在本週4月26日(星期六)舉辦『苗栗2008客家桐花祭-千人自行車遨遊活動』，活動集合地點自【苗栗市河濱公園】→經玉清大橋→行【台72線】→至【雪霸國家公園管理處汶水遊客中心】，沿線風景優美，另外，為配合本次桐花祭活動，當日在【雪霸國家公園管理處汶水遊客中心】前廣場，也將有精彩可期的表演節目，玩家們可先預約4/25住宿飯店，隔天就可輕鬆抵達集合地點【苗栗市河濱公園】，歡迎全國民眾踴躍報名參加。【活動資訊】指導單位：行政院客家委員會主辦單位：苗栗縣政府承辦單位：苗栗縣政府國際文化觀光局活動日期：4月26日〈星期六〉集合地點：苗栗市河濱公園報名表下載【去程路線】：苗栗市河濱公園(出發集合處)→玉清大橋→台72線→雪霸國家公園管理處汶水遊客中心。【去程時間】：上午7:00開始報到，上午8:00出發，台72線8:00-11:00封路管制。【回程路線】：1.自行解散(半程)。2.或騎乘下列有交通管制路線：雪霸國家公園管理處汶水遊客中心－台6線－苗栗市河濱公園（出發集合處）。【回程時間】：上午11:30出發，台6線上午11:30-下午15:00隨車隊交通管制。參加對象：8歲以上之全體國民，前1500名報名者提供餐盒、紀念品、摸彩卷及紀念證書，報名序號為1500號之後的民眾僅提供紀念證書。報名方式：請填妥報名表，於活動舉行前三日(4/23)下午5點前傳真或e-mail至活動單位，人數達1,500人，則視同人數額滿，報名序號為1,500號之後的民眾僅提供紀念證書。活動內容：報名後經工作人員確認並蓋活動章，到達雪霸憑章可領取餐盒、紀念品、摸彩卷及紀念證書，摸彩活動於上午的桐花祭開幕儀式進行抽獎，中獎名單也會公佈於專屬網頁，參加活動民眾全程辦理公共意外險。※有心血管等疾病或其它任何身心不適應症者，需專業醫師診斷許可，參加本活動。※參加活動的民眾請全程攜帶健保卡，並一律配戴安全帽（個人安全配備請自備）。※現場無自行車租借，請自行準備。※自身財物及自行車請自行保管，主承辦單位不負保管之責。※本活動全程無接駁專車，報名者全程以自行車為交通工具。※參與民眾若踰越活動規劃交通安全管制範圍、地域、及時間，安全有關責任請自行負責。活動網站另開視窗

旅遊新聞03

「拜訪雪霸春季星夜精靈」觀星活動 新聞來源：雪霸國家公園／2010-04-30 雪霸國家公園管理處訂於99年5月22日（星期六）下午06:00舉辦「拜訪雪霸春季精靈」觀星活動，活動假雪霸國家公園汶水遊客中心門口舉辦，歡迎有興趣的民眾前來參加。 換下了厚重的冬衣季節進入了春天，汶水的春夜中藏有哪些精靈，想不想認識屬於春季星夜精靈呢？由雪霸國家公園管理處舉辦的「拜訪雪霸春季星夜精靈-觀星活動」於5月22日進行，活動內容除了天文知識的知性，也有露天星空電影的感性，更有使用大型天文望遠鏡實際觀測的震撼，歡迎大小朋友手牽手一起來觀星喔！ 來到春光明媚雪霸國家公園管理處汶水遊客中心，三月到五月正是春季星座適合觀測的時節，相信大家都聽過一句成語叫做「斗轉星移」，這個「斗」，就是指北斗七星，要認識春季星空，就先從認北斗七星開始吧！此時的北斗七星應該剛從東北方地平面升起不久，斗柄朝地面，它是我們今天打開星空之秘的鑰匙，找到了嗎？利用北斗杓柄的三顆星玉衡、開陽、瑤光所形成的曲線往南延伸，可碰到一顆零等的橙色亮星，它是牧夫座的「大角星」，通過大角星往南延伸，可找到一顆閃著青白光芒的一等星，就是室女座的「角宿一」，繼續沿著曲線向南走，可看到由四顆星所組成的小星座「烏鴉座」；當然在春季夜空中也不能忘記有一個王者星座「獅子座」，每年的11月18日大家所熟悉的「獅子座流星」的輻射點就是這個以這個星座命名。 除了屬於春季的精靈外，距離我們最近的月面、土星也是我們可以注目的焦點，月球的隕石坑洞，夢幻星行星土星專有的呼拉圈光環，都可以鉅細靡遺的透過大口徑望遠鏡的分解，帶給眼睛不同的震撼，相信當我們仰望星空時，想像力與創造力可以無限開展翱翔，而創造力與想像力正是人類文明與文化發展的必須要素，透過實際天文的接觸，我們可以思索人與宇宙環境的關係，體會人類渺小與時空的浩瀚，對於身處的生活與環境，更容易建立珍惜與謙卑的心。 雪霸國家公園管理處將於99年5月22日主辦「拜訪雪霸春季星夜精靈-觀星活動」由天文專家耿崇華先生帶領遊客，探訪汶水在春季星空中閃耀晶瑩的星座精靈。參加活動民眾請以傳真報名，名額限120位，請自備坐墊至現場，本處提供本處出版品及星座盤（遇雨天則改至室內星系解說）。

2023嘉義東石美食2023吃到飽
平日假日3個小時， 嘉義東石烤蚵dcard推薦 2023嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃