不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林即溶咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺中藍山咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投阿拉比卡咖啡企業送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義藝伎咖啡新年送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東冷泡咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺中阿拉比卡咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

它是流浪者藏在心里的地方，它是游子魂牽夢繞的地方，它是生命將盡要回歸的地方。—題記 記憶中成長的這個地方，它總是充盈著稚嫩的童聲，悅耳的鳥鳴聲，還有家長里短中爽朗的笑聲，以及田間耕作時鋤具碰撞的叮當聲，再加上偶爾傳來的外來商家的叫賣聲，這個小村莊便會瞬間沸騰起來。                純樸與簡單是這里的人們生活中的常態。大人們秉持著日出而作日落而息于田地間勞動，進而獲得物質保障的生活方式；孩子們放學后村頭至村尾撒開馬力往前奔跑，一路叫喊著釋放著自由的天性；老人們則會三兩個聚在一起討論著年輕時經歷過的事情或者是討論下一輩的子孫們。 這個村莊它四面環山，完好的盆地形狀讓四季一輪又一輪地迭代著。 春天不知名的花漫山遍野地開放，香味襲人，總能招來一大群蝴蝶與蜜蜂前來采擷；夏天綠油油的樹林環繞著它，郁郁蔥蔥的景致，涼爽的天氣總讓人流連忘返。最喜人的是夏天的晚間，它總是安靜的，每次睡覺時聽著知了和蛐蛐聲快速地進入睡眠，每當感覺到學業壓力大時，一次回家，就讓能讓自己緩解并釋放；秋天，金黃色的樹林再次把這個季節點綴的分外美麗，漫山的金黃葉子讓你浸潤著幸福的感覺；冬天，雖然少了春夏秋的色彩，但依然不影響它白雪素裹下的那份獨特的美，冷冽的天氣中更加襯托出冬的意境。 然而，就是這個記憶中的村莊，這個一年四季都在變換著不同美的地方，這個我生長的故鄉，突然找不到它原來的模樣了。 近幾年回家的頻次逐漸減少，對于故鄉的了解變少。而這次恰有機會陪同母親回到了故鄉，發現它出奇的安靜，靜到一聲鳥叫就可以辨別出方向的地方，守望著它的是零星的三兩戶人家，村頭至村尾看不到行人，雞鳴與狗叫聲鮮有耳聞，鄰居家的院子因常年未有人居住，荒廢已久，各種野樹已鋪滿院子，加上冬天的蕭瑟，更增添一份落寞。 進城發展成了年輕人的生活目標，隨之而離開的便是整個家庭，在城市購房、安家、置業成了一個標準的生活節奏，于是，越來越少的人被留在這里，故鄉的概念慢慢地淡化在年輕一代的腦海里。 守望中的故鄉更像是一位老人，看護著嶄新一代的年輕人，遠遠地，目光里浸滿著期許與思念，一日又一日翹首以盼著回來的人們。 突然，抬頭看到往南飛的大雁整齊地成人字形一點點地最終化成一群小黑點快速地消失在視野里。不知，明年歸來的大雁，是否還會在故鄉停留，是否會陪伴著我的故鄉再看看四季的風景？ >>>更多美文：原創文章

哥，我曾問你，這一年過的快不快，你說，這一年收獲滿滿的！（哼！😔不知道你私下收獲了多少個寶貝😛）這一年，我最大的收獲，就是有了一個非常非常愛的人！😎愛你這件事，本身就很美好！ 這一學年，有哥的陪伴，工作已不覺得單調，上班變成了和哥美麗的相約。每天的美好，從上班途中🌻哥的詢問和叮囑中就開始了，一路上都是歡歡喜喜的☀️匆匆忙忙的奔向有哥在的地方☺️。這一學年，有哥的陪伴，四十五分鐘的課堂，有時候會變得很漫長😪，有時候又變得很是短暫⚡️；這一學年，有哥的陪伴，吃飯也不再應付任務式的完成，😋我們吃過學校的快餐，吃過校門外的冒菜、干鍋，吃過糊辣湯，吃過餛飩涼皮肉夾饃，吃過米線、雞蛋花干菜夾饃，吃過蘭州拉面、新疆拌面、蓋澆飯、蓋澆面、干拌面，也吃過煎餅屋的好些菜品，大多數情況下，我吃的都挺快樂☺️，不過哥，你習慣在吃過后說哪一味做的不好😛；這一學年，有哥的陪伴，我們曾經在夕陽余暉下，走過操場🚶，走過靜怡的校園；在夜色籠罩下，我們牽手走過學校大門對面的新開路、學校附近的小區周圍；這一學年，有哥的陪伴，回家的路上雖然會平添很多別離的憂傷🌦，但也有了很多依戀的溫情和美麗的風景；這一學年，有了哥的晚安吻😘，睡覺😴這件事都變成了不容錯過的守候，很多時候都是甜甜蜜蜜的進入了夢鄉🌙⭐️✨🤤。 這一學年的時光，過的可真是快啊！快的好像才養成了和哥在一起的各種習慣，卻又要徹底結束了☹️。哥，這一學年，感謝有你相伴！有你，真好！🍀 >>>更多美文：隨感

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