2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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其他熱門新知01

職業積累：試著比別人多走一步　　　　文/方奕晗　　　　每一個在職場縱橫捭闔的人，都是有無數成功經歷打底的。這些耀眼的高光時刻帶給我們的，除了可以不斷復制的操作經驗外，還有一種同樣重要的東西，就是信心。　　　　在職場上，經驗的多少是衡量一個人價值的重要指標之一。　　　　所謂經驗，簡單地說就是大量占有信息，并在遇到問題時，從自己所知道或者所經歷的事情里尋找相似的片段，作出最有效、最得當的應對。　　　　經驗的積累，對每個職場人士來說都是重要且必須的功課。從諸多職業經歷中挑選自己需要的、適合的、有利的部分沉淀下來。在這個過程中，你最在意什么，它們以何種方式在你的職業發展過程中予以多大程度的體現，不同的人會作出不同的判斷。而這，正是辦公室菜鳥和職場高手的功力差距所在。　　　　激活是一個重要的過程　　　　有一種職業積累是看得見摸得著的——你手頭那堆不知道從哪兒換回來的名片。沒頭腦的人會把拿回來的這摞小卡片隨手扔在抽屜里，有心人則要專門拿出時間，把它們進行分門別類的整理：重要資源、潛在客戶、業界專家、第三方服務等。但如果事情只進行到這一步，你能做的很可能被市面上越來越熱銷的“全能名片王”所取代。要知道，電子產品的存儲、分類、整理和搜索功能，遠比人腦強大和可靠得多。　　　　沒人會否認人脈資源在職業發展中的重要作用，但怎么做才能把卡片上的一個個陌生名字變成自己行走職場的助推器？有一次出差，幾個同行都和一位“大人物”交換了名片。當時的場面有些雜亂，聚在一起的人也不少，交流空間也僅限于自我介紹和簡單寒暄。回到家里，當我正準備打開電腦把這張卡片上的信息整理進資料庫時，卻意外收到一封抄送給我的郵件。那是其中的一位同行，以我們幾個人的名義給“大人物”發了一封郵件，大致意思無非就是進一步自我介紹，并感謝他的熱情相待，以及希望在未來繼續交流、加強合作。那一刻我的感受除了震驚就是敬佩。我意識到，這位同行比大多數人多走的這一步，其實是個非常重要的激活的過程——把冷冰冰的卡片變成活生生的人，并且讓對方認識你、記住你。　　　　千萬不要小看這一步。世界上的事情沒有那么多巧合，別人之所以成功，一定有他成功的道理——試著找到它，下一次成功的就會是你。　　　　積累是態度更是能力　　　　在學校的時候，老師們會通過自己的反復實踐，總結出一整套經驗，并且毫無保留地教給我們。　　　　我初中時數學老師的一項壯舉，就是把中考所有可能涉及的解答題，概括為萬變不離其宗的12種題型。備考沖刺那陣子，全年級學生都拿著這套題反復練習，力求吃透精髓——這樣一來，無論遇到什么樣的刁鉆問題，只要稍加變換，就能在“寶典”里找到相應的解決方案。　　　　那時候我們所做的只是獲得、運用經驗，卻跳過了積累的過程。到了職場，我們同樣會獲得大量信息。不一樣的是，離開了老師手把手的幫助，怎樣把信息提煉、概括成可以復制的經驗，并且利用它們妥善地解決問題，就成了我們職業積累過程中最重要的環節。　　　　有朋友常年和實習生打交道，有一次我們提到了年輕人的職業態度時，她講了幾件事。　　　　實習生A，永遠把主要精力放在完成指導老師布置的工作上。在他眼里，只要工作成果一交上去，就與自己再無關系。至于之后這成果在多大程度上被有效利用、老師進行了怎樣的修改，他毫不介意，也毫不在乎。“您隨便改”，是他的慣常態度。　　　　實習生B，是愛惜羽毛的典型。要是有誰擅自改動了她的文案，或者對整體結構提出顛覆性修改意見，她總是一萬個不樂意，甚至對提意見的人給出差評。她始終覺得自己的就是最好的，那些所謂的不同意見，不過是欣賞不了她的優秀罷了。　　　　還有實習生C，朋友提起她時忍不住贊嘆。同樣是認真完成工作，同樣是愛惜羽毛，但不一樣的是，她每次都會拿著指導老師的修改稿和自己的原稿進行反復比對——改了什么、怎么改的、為什么要這么改。遇到看不懂的地方，她會追著指導老師不厭其煩地請教：這個地方，您是怎么想的？有沒有其他的方式？您看如果這樣行不行？（創業  www.lz13.cn）后來朋友進一步發現，C會拿著自己的工作成果向單位里不同的人請教。每個人的職位、資歷、觀念不一樣，她也自然能收獲不同角度的方法、立場——把它們積累下來，就成了自己職業發展的養料。　　　　同樣是做了一項工作，3位實習生收獲和積累下來的東西卻是天差地別。朋友把這歸結為職業態度的差異，而我覺得，這其實也是每個人能力的體現。不出所料，進入職場幾年之后，A和B還在做著最基礎的工作，而C已經在業內小有名氣，成為一顆炙手可熱的新星。　　　　打撈最核心的經驗　　　　仁者見仁，智者見智，面對同樣的信息，每個人歸納出來的經驗卻很可能是迥然不同的。　　　　舉個簡單的例子，同樣是寫簡歷，當你拿到幾個模板的時候，會從中總結出什么？　　　　有人看到的是公文化的措辭，條理清晰，避免長篇大論；有人看到的是簡潔明快，即便再豐厚的職業經歷，一張A4紙也足以概括；有人看到的是針對性，根據求職方向的不同，自我介紹時要調整重心；有人看到的是在相關工作經驗上的著重表述，認為這才是重中之重。　　　　前幾天，一個做HR的朋友向我抱怨他收到的極品簡歷。其中一份用到了word中四五種字體和幾乎所有的對齊方式——左對齊、右對齊、居中。他笑著搖頭：其實在準備簡歷的時候，只要站在HR的角度上換位思考一下——如果換成是你，每天收到成百上千份簡歷，你希望用最短時間從中得到什么信息——就大致可以了解簡歷應該怎么寫了。而這種換位思考的意識，才是最核心的經驗。　　　　同樣是在歸納和總結，核心經驗遠比外圍經驗更有效、更直接、更具普適性。至于它們從何而來，其實只需要你試著比別人多想一步：事情該怎么做？為什么這么做？每一個具體方法背后的理念是什么？每一次遇到問題，如果你都能在這三個層面上認真思考并且有所收獲的話，假以時日，職業積累的效果將會讓你受益匪淺。　　　　積累信心而不是負面情緒　　　　每一個在職場縱橫捭闔的人，都是有無數成功經歷打底的。這些耀眼的高光時刻帶給我們的，除了可以不斷復制的操作經驗外，還有一種同樣重要的東西，就是信心。　　　　為什么越是參加過多次國際大賽的運動員，越能顯示出不一樣的大將風度，而那些剛剛冒上頭來的小隊員，即便是平時練習了千百遍的動作，關鍵時刻也會哆哆嗦嗦地莫名失誤？為什么面臨重要決策的關口，有些人能當機立斷，而另一些人則會反復權衡不知所措？一句話：見過世面。　　　　按理說，無論之前有過多少次的成功案例，都不能推導出這一次必定成功。但有信心在，就會有一種舍我其誰的姿態，一種所向披靡的勇氣。而這些信心，無疑是從每一次的職業經歷中積累下來的，從無到有，從小到大，直至匯聚成一種強者氣質。　　　　見過世面的另一種體現是，積累別人的經驗，形成自己的經驗。　　　　老趙當年面試某大型企業的時候，是做足了功課的。他除了按照慣常路數上網搜尋“面經”之外，還仔細研究了應聘企業的規模、架構、類型、價值觀，甚至連企業的發展史都有所涉獵。這一系列動作的結果是，在和面試官的交流中，他寥寥數語就取得了話語的主動權，很快贏得對方的好感。而“經驗之外”對企業細部的研究，更是讓他在眾多應聘者中脫穎而出。　　　　積累經驗，但不囿于經驗，這才是職業發展的最高境界。　　　　值得注意的是，我們身邊也存在少數人，對職業積累的認識是有偏差的。在他們眼里，所有的成功都是有背景的，所有的合作都是基于人情的，所有的進步都是斗爭得來的……于是，時間越久，他們堆積下來的負面感受就越多，情緒的垃圾箱就會越來越滿，就算短期獲利，最終的結果也一定是把自己壓垮。　　　　（文章轉載自《中國青年報》）分頁：123

其他熱門新知02

生活的大部分艱難，都是因為窮　　高考的緊張已經落幕，接下來的畢業找工作又要給年輕人一個暴擊。很多人都說莫欺少年窮。可是，細細數來，人生的大部分艱難，都是因為沒錢吧。　　01　　跟很多人一樣，大學畢業后，我帶著一個行李箱和滿滿的夢想，只身來到向往已久的大城市。付完郊區的合租屋房租，所剩無幾。最窮的時候一袋方便面中午吃面，晚上喝湯。　　那段時間，最怕接到爸媽的電話，怕自己年輕的驕傲、好不容易提起的勇氣，躲得過一天一頓的泡面，躲得過一連失敗的打擊，躲得深夜兩點的輾轉反側，躲不過爸媽關切的一聲喂。　　有一次面試時遇上大雨，積水沒過腳踝，下車的時候不小心滑了一下，小心翼翼保護了一路的簡歷灑落一地。那一刻，看著簡歷上的字在水里慢慢暈開，積攢許久的情緒終于爆發，我站在雨里嚎啕大哭。我想不明白這個城市這么大，有那么多人，怎么找一份工作就那么難？　　也是從那個時候開始，我養成一個習慣，無論如何手里都要存保證自己可以生活三個月的錢。　　相比人生奔波的勞累，那種沒錢就要離開的恐慌更可怕。　　02　　網上有個話題叫人生最艱難的時候，你經歷過什么？我選了幾條回復：　　畢業來到大城市，一直沒找到工作，沒錢交房租被趕出來，帶著行李在天橋下睡了一夜，第二天醒來不知道哪個好心人給了300塊錢。　　工作兩年，工資漲不過物價，每個月都有青黃不接，信用卡、房租水電、人情世故，最難的時候拿著不滿100的銀行卡去銀行柜臺取錢。　　跟喜歡的姑娘見家長，看著她媽詢問的眼神，“以后我養她”這句話幾次滑到嘴邊，還是咽了下去。　　上有老下有小，供車供房，頂著工作壓力生病都不敢休假，就是為了多掙點錢，應付人生意外。　　畢業時的焦慮、工作幾年的迷茫、進入下一個人生階段時的退縮、上有老下有小的壓力……　　生活的艱難一環扣著一環，對于普通人而言，人生很大一部分的艱難，可能都來自于沒錢的恐慌吧。　　誰不是一邊向往詩和遠方，一邊困于生活的茍且。　　03　　《傾城之戀》里，白流蘇對徐太太說“我這輩子早完了”。許太太道：“這句話只有有錢的人，不愁吃，不愁穿，才有資格說，沒錢的人，要完也完不了”。　　張愛玲用她的冷眼旁觀，一針見血的道出金錢這種“身外之物”的重要。　　是的，我們愛錢。不是因為有錢可以過的多好，而是沒錢過不下去。　　剛剛結局的《歡樂頌》很多人都在講五美的人情世故，講直男癌，講樊勝美的沒有安全感。我最關注的就是錢太重要了，或者說有個有錢的朋友太重要了。　　樊勝美爸爸出事，她拿不出錢，有錢的安迪拿錢給她繳費；邱瑩瑩被打，不敢讓爸媽知道，安迪拿錢給她辦住院請護工；關關男朋友跟人打架被拘留，需要三萬塊，安迪拿錢給她贖人。　　你看，生活總有操蛋的意外，這些意外大部分都要靠錢來解決。但平凡如我們，大都沒有安迪這樣的朋友來幫忙應對。 人生最艱難的日子，你是怎么度過的 每個人的生命中，都有最艱難的那一年 與艱難工作為伍，才能看到最美風景分頁：123

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