跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
3. 趁熱吃，饅頭口感最好

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

天數	時段	店家名稱	小吃類型
Day 1	午餐	饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）	滷肉飯
Day 1	下午	阿淑清蒸肉圓	肉圓
Day 1	晚餐	富宏牛肉麵	牛肉麵
Day 1	宵夜	胖老闆誠意肉粥	粥品
Day 2	早餐	胡記米粉湯	米粉湯
Day 2	下午	藍家割包	割包
Day 2	晚上	士林夜市－吉彖皮蛋涼麵	涼麵
Day 2	夜市	圓環邊蚵仔煎	蚵仔煎
Day 3	下午	御品元冰火湯圓	甜點
Day 3	收尾	頃刻間綠豆沙牛奶專賣店	飲品

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
2. 留一點餘裕，才會想再回來
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
2. 巷弄裡的熟悉感
3. 不需要解釋，就能被理解的味道

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

圓環邊蚵仔煎口味會太清淡嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事藍家割包在地人怎麼說？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，圓環邊蚵仔煎招牌值得嗎？

等你有一天，再回到這座城市。藍家割包會失望嗎？

如果你是第一次來臺北，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵名過其實嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，胖老闆誠意肉粥真的好吃嗎？

也不用為了排行而奔波，御品元冰火湯圓值得專程去吃嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，圓環邊蚵仔煎不排隊會可惜嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，藍家割包真的好吃嗎？

然後在心裡對自己說一句：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店份量有誠意嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵本地人會吃嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

2015年11月，我調任到市統計局，個把禮拜后，市長喚我到他辦公室，說下午去省里開會，要我隨他去見見他小老鄉。見我疑惑，又說：小老鄉，就是你們省統計局張世平局長，你新來，還沒去向他報到吧？我點點頭，連忙謝著市長，心里充滿期待。 下午，市長與世平局長開會，省局辦公室安排晚歺見面。我估算時間，早早到了場所。我對世平局長略有所聞，學者領導，經濟統計專家，發表了大量有價值有影響的專著論述，威望極高。真要見面，不免有些忐忑，我便端坐起來尋思著，以致有人進來了也不曉得。 “你是勝發同志吧！” 我循聲，這才見來人兩位，連忙起身。 經介紹，我才知眼前的中年人便是世平局長，他擺手示意我坐下，又說：不好意思，會散得晚，讓你久等了。我連說沒有沒有。一副窘迫樣子，大家都笑了起來。 世平局長挪來靠椅，我們面對坐下，他問了我的情況，我一一作答，特別是了解我到兩個縣、市直幾個部門任過職，又從政府辦任上過來，連說：好，好，統計部門需要經歷豐富的人！不要囿于字堆里。其實我簡歷組織部早報到了省局，他仍過問，很是認真。他又問了我其他事，比如這次調整想法，等等。 市長進來，見我們交談甚歡，欲說什么，他卻搶先說了，說與我交流了一下，感覺很好，有經歷，有想法，有優勢，選對人了！ 我不知說什么好，就緊緊望著他，國字臉，戴眼鏡，儒雅睿智，和藹可親。立刻覺得心里像流淌了一股暖流。 這之后，我與世平局長接觸并不多，主要是幾次到省局開會，他見到我，總要問我些工作情況，開會討論我發言時，他總是目光炯炯，很專注傾聽，并不時在本子上記著什么，還不時插話詢問。我分明感受到了，他眼鏡片后那鼓勵的眼神，期許的眼神。 轉眼過了半年，一天，我陪市里主要領導到省局匯報、咨詢有關指標數據，事前我已向世平局長電話報告，他詳細問了我對全市經濟發展的看法。電話兩端，我倆從產業結構的變化、主要指標的增幅，到相關指標的支撐，談優勢、劣勢及態勢，末了，他說：“你的分析是對的，建議是可行的，你來的時間不長，還真是扎進去了！” 交流會在省局三樓會議室舉行，世平局長親自主持，市領導介紹了經濟發展情況，省局、處室負責人分析了專業數據。世平局長一直傾聽，他不時翻看資料，做記錄，鼻梁上的眼鏡也就滑下來，抬了頭，眼鏡還在下端，用手推了，眼鏡正了位。 大家說完了，市里領導就說，世平局長，聽你的了。 他笑著說：主要聽你們的，你們做法好哇！便呷了口茶，翻了筆記，扶了眼鏡，說：“有兩點體會，一是，面對經濟下行的壓力，你們市經濟社會發展企穩向好，局面來之不易呀！”他舉了幾個指標，如工業、投資都是逐月在增長，還有財政收入、城鄉居民人均收入，比全省平均水平要高，很不容易。接著分析了產業結構，供給需求、動能轉換，以及對下階段走向研判，絲絲入扣，如數家珍，特別是一些指標數，小數點后幾位，他都記得清清楚楚，讓你不得不服。 接著，他說了第二點體會，講到了統計。便朝我望了望，正好窗外一束陽光照到他眼鏡片上，一閃一閃的，卻看不清他眼晴。他說你們的統計工作做得不錯，善于從統計數據中發現問題，找準薄弱環節、解決問題辦法。他列舉我們如何圍繞GDP等主要經濟指標，抓綜合治統、依法治統，很多都是前不久我跟他匯報的，想不到他竟如此牢記。又說：“沒有市領導重視，沒有部門的支持，統計部門是不可能取得這樣的成績的！” 之后，我和世平局長建了微信，聯系漸多了，有時分享好的信息，有時就是問候，一個表情符號，都讓我感嘆和溫暖。那一天，我們農普試點，雨下個不停，大伙撐傘在農戶家穿梭，濺了一身泥水，便互相比較、打趣。我很是感慨，就用手機拍了，寫了打油詩： 今日農普點，冒雨赴現場。實情胸中記，來日統計全。 又想了想，便發了世平局長，很快，手機“咯噔”一下，一個豎起的大拇指符號發來，是他發的，大家紛紛來看，很是興奮。 秋天來了，樹葉開始落地，一地金黃。世平局長來電話，說要到郴州來看看農普點，也來看看我。我很是高興，說：“我任職快一年了，您還沒有來過，早盼著您來了！” 到了郴州，世平局長與市里主要領導見了面，去農普試點村時，他執意不要領導陪同，說：“有勝發同志帶路就可以了。”又說：“有勝發在，你們還有什么不放心的？”說得大家都笑了，市里主要領導便反復囑咐我。 驅車不到一小時，我們到了點上。早晨的太陽，到了此時，開始有些辣熱。下了車，有人迎上，撐起陽傘，世平局長笑著說：“曬曬太陽，補補鈣質，好哩！”便抬頭看了天空，那眼鏡片一晃一晃的。 點上的支書、主任怯生生地，候在那里，介紹后，世平局長迎上去握了手，那兩人表情才松了起來。女人們則帶著孩子，遠遠地望著，有小孩在我們面前跑來跑去。世平局長問身邊鄉、村干部：“會使用PDA（普查錄用設備）嗎？這里信號如何？”就有鄉干部回答：PDA就像智能手機，一教，都會使用。還說這里的信號好得很哩！ 到了農戶家，農戶見是省城來的領導，有些拘謹，把笑容硬在臉上，慌慌地倒上水來。他笑著說：“老鄉，別忙，我們坐坐，嘮些家常！”農戶見來人如此親切隨和，緊張拘束感也一下消失了。兩人就像多年未見的老朋友一樣扯開話題，世平局長問，家里有幾口人？有多少地？養了幾頭牛？一年收入多少？農戶一一作了答。又問農戶，農普什么時候開始？你配合嗎？農戶脫口說出了時間，說當然支持！還指了指對面墻上。這時隨行的人閃開，見墻上貼了幅畫，世平局長探過身去，取下眼鏡，我也跟了去細看，原來是一張報紙大的年歷，上面有一農戶立在船頭撒網捕魚，好像是霧漫東江的一張照片，下面布滿了1至12月份的日期，右上角印有：第三次農業普查開始時間，2017年1月1日。世平局長就回頭看我，說：這個好！什么日子都曉得了！ 這時很多農戶進了屋，氣氛非常活躍。 整整一個下午，世平局長走訪了好幾戶人家，到了村委會看了農普統計報表，與十幾名農普調查員座談，還登上一片山林，查了農普點中的插花地帶，山頂上，又試了試信號源…… 太陽垂在西邊山上，天色漸漸暗了下來，我和世平局長離開了試點村。視野漸漸有些模糊，但我內心卻有一種東西涌了上來，且愈發清晰，便是他，國字臉，戴眼鏡，一閃一閃的眼鏡片，期許的炯炯目光，有趣微信表情，精辟的經濟分析，還有對屬下的關心、激勵……已愈發不斷地感染著我…… >>>更多美文：心情隨筆

草原之美，像掛在心中的一幀織錦。 從北京起飛兩小時便達到呼倫貝爾市郊機場，飄落在呼倫貝爾草原深處。 初到草原，已是深秋的黃昏時分，久居城市的心，在一望無際蒼茫的草原上，一下子變得寬闊豁然起來。 望不盡“天似穹廬，籠蓋四野”的壯觀，久久夢縈的千年風景在思緒中展開。 趁無邊的暮色，我們車沿蜿蜒的伊敏河馳騁在無邊的草原上，淹沒霞色中的悠悠殘陽，漸漸變黃的瑟瑟秋草，一路與我們同行。茫茫的路途上，偶有趕路歸家的牛群穿過路面，也有馱著高高備冬牧草的拖拉機沿路踽行。 顛簸的土路在漸行漸暗的草原深處延伸，遙遠的燈火開始把草原點綴成寥寥的星空，幽幽照著天光的伊敏河飄蕩其中。 翌日，我們繼續沿伊敏河而行，草原的天氣格外晴朗，歷歷的秋陽在云天高掛，離離的牧草鋪向緩緩流動的視野，草原的盡頭律動著起伏的地平線。如云的牛群、馬群、羊群，散落徜徉在天高地闊的呼倫貝爾大草原上，牧馬、牧羊人騎在馬背上，穿行在藍天碧野之間，還有疏落高聳的樹木和早已不再“逐水草而居”游牧生活的牧民們的紅磚瓦房，似在記載著草原多少雨雪風霜的日夜，唯路邊淡蘭色的馬蘭花一簇、兩蔟……擠得一團團，悠長綠葉依然在秋的微風中抽綻。 遠處，一架已在風雨中剝蝕而廢棄的草原牛車靜臥著，顯示著草原生活原始與滄桑。 時置仲秋，靜靜地瀏覽這沉寂而空曠的原野風光，世界和心境溫存的那份蓬勃依然燦爛。 來到橫亙在呼倫貝爾草原東岸的興安嶺林區，我們走近一片水清見底、簇擁著漫漫松林的蔚藍的湖泊，湖畔布著全木制作的小木屋，當地稱“木格楞”，是供旅行者居住的，更添一份恬淡與幽靜。 一切是那么和諧，那么醉人，這就是藍天、草地、牛羊、森林、湖泊組成的畫卷，這就是養育諸多少數民族的美麗富饒的搖籃，令人傾情神往的神奇的土地。 在蒙古族、鄂溫克族聚居區，在傳統的蒙古包里，我們與當地人圍坐在一起，飲草原醇酒奶茶，賞草原輕歌曼舞，享草原風情舒歡。以舞伴筵，以歌敬酒是草原人傳統風俗，面對他們的豪情、熱誠與醇厚，面對這片浸透牧歌、情歌、酒香和奶香的土地，面對這里陌生而又熟悉、在夢中反復剪輯的風景，讓我一醉再醉。 感受千年沉積的草原風情，感受永遠不變的民族底蘊，牧民和牛羊世代繁衍生息的草原，正蘊育著一種永恒的深沉與壯美，磅礴與豪氣，期望與力量。 草原之美，是一蔟日日冉冉升騰的思緒。 >>>更多美文：散文隨筆

所謂努力，不是用來感動你自己的　　人的一切行為都是對快樂的追求和對災難的躲避。　　我經常收到很多人的私信，內容大同小異，大多數都說自己已經很努力了，已經每天花了多少個小時做工作，熬夜看書看到天亮，一直呆在自習室，多久沒有出去玩，多久沒有放松。以及減肥健身的，已經多少天沒有吃過一頓好飯，看見想吃的心里多難過，買了健身房的年卡，但是瘦的還是這么慢，等等。　　——我都已經這么努力了，犧牲了這么多，可是為什么成果這么小？　　這時候我就困惑了。　　你眼里所謂的自己非常努力，到底是和誰比的，又是做給誰看的？　　努力累嗎？實話實說。　　真他媽累啊。　　你的努力，可把你自己感動慘了，可是在旁人眼里，聽你說起來好像挺苦逼的，可事實呢？　　真正的努力，并不是在deadline之前因為之前的懶惰工作沒做完，于是火急火燎的馬上趕工完畢一整夜熬夜不睡，你可以在完成后和別人說，你造我有多努力嗎？我為了這個項目三天沒有合眼，就是為了能及時完成啊！　　——你之前都干嘛去了，你知道有人可以提前完成并且優秀得是你的好幾倍嗎？你這樣就是努力了？　　真正的努力也不是泡在圖書館，泡了一整天，刷了兩個小時的微博，再刷兩個小時知乎，再逛兩小時淘寶，再找個人微信聊天聊個半天，然后再看十分鐘的書，然后又看不進去了。于是你又拿起手機，說，泡圖書館真累啊，看書真累啊，我都泡圖書館泡了一周了，為什么考試還是成績那么糟糕呢。　　也不是每天你去健身房，跑個十分鐘氣喘吁吁，每個儀器做幾個潦草的都做一遍，出了點汗就是努力了，也不是你今天忍住了沒吃那個蛋糕，沒買那包薯片就是努力了。不是去健身房的卡都用來每天洗澡了就是勤快了，不是你吃三天水煮的青菜，就覺得自己特別苦逼付出特別巨大了。認認真真練肌肉減脂的人多了去，你這么一些運動量，這么短時間的付出，你怎么就好意思說自己都這么努力了還沒成果呢？　　我見過無數明明困得半死，為了面子還要坐在前排聽課的，結果一個字都沒聽進去。　　我見過無數放寒暑假，都說要帶書回家看的，結果我還沒見過真的看的。　　我見過無數說自己要背單詞，最多背完ABC剩下的都沒耐心，下一輪還是從A開始的。　　我見過減肥都喊了3年了，半斤都沒減，如今還天天口口聲聲要減肥的。　　我覺得我很努力啊，我覺得我很苦逼啊，為什么我這么苦逼了我還成功不了呢？　　這是你的自欺欺人，是你的愚蠢，這是你對自己的自我消耗。　　痛苦有什么值得夸耀的？　　并沒有。你的努力，到底是為了去達到目標，還是只是為了看起來很努力，最終感動你自己？　　我從小都不是特別聰明的人。我一直覺得，你們花一個小時學會的東西，如果我花三個小時能學會，我就花三個小時。　　但這三個小時就證明我比一個小時的人更努力嗎？并不是。　　努力學習并不只是為了告訴自己和別人：你看，我有努力啊。　　而這樣，除了自己覺得自己了不起，并沒有什么X用。　　你那些為了看起來努力而努力，就是浪費時間浪費生命。　　那些真正努力的人，他們并不期待短期努力即刻就有巨大的回報，也不期待用大量的時間來換取和別人說起時口中的驕傲。　　他們選擇了一個正確的方向，以專注和熱情持續地澆灌，以一種正確的，智慧的方式緩慢但平和地前進著。　　永遠要記得，一分耕耘一分收獲。但真正的努力不是讓你通宵一夜把一周的工作做完，也不是讓你一個月減多少斤，不是因為你的拖延導致最后一刻的效率飆高。真正的努力是來源于一個人的內心深處，就是對于那些無法即刻獲得回報的事情，依然能夠保持十年如一日的熱情與專注。　　我特別想成為在歲月中越變越好的那種人。他們所有的努力，都不是給別人看的，而是為了自己內心真正的追求。而這些有價值的努力，也一點一滴真正到達了他們的內心，變成了他們真正的能力。　　我希望我也能做到一邊努力著一邊享受著當下的生活。努力不是為了感動自己，也不是為了感動別人，努力是因為我們都是一個個普通的平凡人。　　人生最難做到也最有意義的是，當你認識到自己是一個平凡人的時候，還能去努力做好一個平凡人。 你努力了好久，在別人眼里卻只是幸運 自卑的你，只能用努力補償自己 關于態度、夢想和努力的胡思亂想分頁：123

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