不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園速溶咖啡推薦品牌以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北宏都拉斯咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆冰釀咖啡網友推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，嘉義濾掛式咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　雲林浸泡式咖啡哪種好喝　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。高雄冷泡咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我有個快樂的小伙伴，她的名字叫小樂。 小樂是我最好的小伙伴，她圓圓的臉上，有兩條彎彎的細眉毛，一對水汪汪的大眼睛，一個高挺的鼻子，一張小小的嘴巴。她總喜歡扎兩條小辮子，走起路來，小辮子一擺一擺的，十分好看。 小樂她很快樂，和她在一起我也很開心。 有一次，我因一件小事，很傷心，小樂知道了，就來安慰我。我看著她那一動一動的嘴巴，就樂了，她見我一笑，也哈哈大笑起來。于是，我就把那件不高興的事忘得一干二凈了。 我和小樂在節假日，總是一起學習，我有不會的地方，她都告訴我，直到我懂了為止，她有不懂的地方我也會告訴她。倆人互相幫助，共同進步。當我們學完后，她會開心大笑。 小樂真是一個快樂的小伙伴，我為有這樣一個小伙伴而高興。 >>>更多美文：心情隨筆

歲歲端午，今又端午。一年一度的端午節即將到來，令人滿是欣喜。源于端午給忙碌的人們帶來很多期許和希望，以及滿滿的兒時記憶。 《荊楚歲時記》里記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為“端午節”。按照這樣的說法，端午節也適合人們登高望遠抒懷。同時，端午節還稱為“詩人節、午日節、龍舟節”等，如今國內流傳最為廣泛的說法是詩人屈原于五月初五當日抱石跳汨羅江去世，端午節便作為紀念屈原的節日。 一千個讀者能夠讀出一千個哈姆雷特。端午節作為中國民間四大傳統節日之一，因其地域習俗、成長經歷等因素，在蕓蕓眾生中，我想每個人的端午節也是略為不同的。 記得兒時，一年當中最喜歡、最向往的節日分別是春節、月半（鬼節）和端午節。春節自不必說，全國各地一片歡樂祥和，大家海吃海喝，有新衣服穿、有糖吃，還有紅包可拿。月半時，為了祭祀祈福，每家每戶自然要煮最好的飯食進行祭祀，作為農村娃，有好的伙食很興奮的。在鄉村，每年的端午節前前后后持續半個月，“搶摘粽葉、吃粽比賽”等活動豐富多彩，別有一番情趣。 每年端午節的前兩天，我和姐姐便去采摘粽葉。摘粽葉是一件特別有意思的事，由于粽葉少，就會出現“搶摘”葉子的情形，大家伙都擠在了一起，就要看誰下手快、摘得多。因個子小，我一下子就溜進粽葉叢中，被粽葉上的絨毛刺得發癢，身上滿是紅紅的疙瘩，心底卻很知足，每次也是我摘得最多。回家后，美滋滋地吃上母親用我親手摘的粽葉包的粽子，心底自豪感油然而生。 母親包的粽子名曰“牛角”粽，顧名思義，粽子酷似牛角而得名。母親包的粽子里面，只放一樣東西即小蘇打。母親說在泡米的時候加入小蘇打，能夠讓糯米發漲舒醒，糯米顆粒飽滿有韌勁。煮熟的粽子黃黃的，加上粽葉的香味，白里透黃的粽子特別有勁道。以至于今天，不管我走到哪里，吃的粽子品種多樣，有紅棗餡的，有綠豆餡的，但始終不能忘記母親包的“牛角”粽子。 家里包粽子時，我都要守在母親的身邊，挑選兩張最大的粽葉，讓母親包最大的粽子，其目的是要和周圍的小朋友們比劃，看看誰家包的粽子大，滿足自己幼小的虛榮心。當煮熟的粽子剛出鍋，我便搶在姐姐的前頭，害怕姐姐把最大的粽子挑走。隨即拿著大粽子跑到院壩里，大聲地招呼著周圍的小伙伴們，大家伙翹起二郎腿，坐在院壩里的四角板凳上品嘗粽子。有時，在炫耀自家的大粽子時，一不小心把剝開的粽子弄到了地上，糯米上沾滿了灰，不由“哇”地一聲大哭，連忙梭下板凳，撿起地上的粽子，都來不及去灰就直接往口里送，想想也真讓人忍俊不禁。 其實，在我的老家，吃粽子也是特別地道的事情。老家的粽子不包陷，活生生的就是一糯米團，白晃晃或黃晃晃的。家庭較為殷實的人家，吃粽子時倒上一碗蜂蜜粘著吃，粽香、米香和蜜香親密接觸后，把粽子送入口中，其味真不可言表，直呼“霸道慘了”。有的家庭，則直接就用白糖代替了蜂蜜。除了沾糖吃粽子外，還有一種美味的吃法——燒粽子。所謂“燒粽子”，并不是把粽子用于明火上燒烤，而是用燒后的木碳灰把粽子“捂熟”，捂熟的過程中，粽葉的香味二次滲入粽子里，常常被兒時玩伴所鐘愛，堪稱“絕世美味”。 每年端午，母親都會給鄰居送上三五個粽子，母親說，難得包上一次粽子，我們不能獨享美食，有美好的東西應該大家分享。母親的話我一直記在心里，每年的端午節，我都會給身邊的朋友送上三五個粽子。在外人看來，送上幾個粽子只是代表和朋友間的一種情誼，只有自己心里明白，母親的教誨深深印在心頭。 >>>更多美文：原創散文

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