不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化音樂家咖啡試喝心得以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可南投阿拉比卡咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而母親節的禮物人氣咖啡且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北音樂家咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆單品咖啡送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北精品咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

“精進”一詞原本是佛教詞語，梵語vīrya的意譯。謂堅持修善法，斷惡法，毫不懈怠。 是佛教“六波羅蜜”（布施、持戒、忍辱、精進、禪定和智慧）之一。佛祖釋迦摩尼稱：“精進”是努力向上，心無旁騖，埋頭苦干地工作，這是提高心性磨練人格最主要、最有效的方法”。 《大智度論》中對于“精進”是這樣解釋的：精進者，謂心練于法而不懈怠。如法致財而用于布施等，為身精進；斷慳貪等惡心，使不得入者，為心精進。若通過不懈怠的反復練習、學習，用所修習的法讓得到了的財富，做好事，是為“身精進”，而在此基礎上能摒棄慳吝貪婪之心，凈化心靈，則為“心精進”。 著名心理學家采銅的《精進-如何做一個厲害的人》一書中，將“精進”定義為：“用持續精確地努力，撬動更大的可能”，而“精進”之目的，即在于“成為一個厲害的人”。世界500強的知名企業家稻盛和夫先生的《活法》一書中對于“精進”，則概述為“一心撲在工作上，專心致志于眼前所從事的工作，從而達到砥礪人格，提高修養的目的”。 漢語中的“精進”中的“精”指精華、濃縮等去除雜質之后的東西或者專一的行為，“進”即為上進，前進的意思。“精進”的字面意就是“專一地上進”“精”與“進”互為映襯、相互相成，而“進”則是“精”行動上的具體體現和升華。 簡而言之，“精進”即為專注和堅持的力量，有精明上進、銳意求進之意，是行動、思想、靈魂兼修的最佳體現。 始終保持不斷自我“精進”的態度，不僅能使自己在行為上得到修正，還能讓自己從思想上始終保持警醒、從而達到一種良好的狀態。“精進”與學問、年齡、性別、崗位無關，“精進”的人，一般能擁有強大的氣場，那是一種閱歷與厚重，自帶光環。身邊不乏一些一直從事農業工作的人士，由于他們始終堅定目標、辛苦勞作、專注工作，在自己的領域內取得了引人注目的成績，受人尊重和敬仰。毫無疑問，即使他們全身沾滿泥土、因他們身上始終保持的“田間精進”的可貴精神，早已潛移默化地陶冶了情操，使他們的人格魅力得到了升華，達到了很高的境界。許多千千萬萬工作在基層的勞動者，雖然他們所在的崗位幾乎小如塵埃，但他們始終以“精進”的態度長期專注于某項工作，以致成長為這項工作的領頭人，他們在工作上執著、辛苦的付出無形中彰顯了其高尚的人格魅力，即使某天離開了崗位，也會被人們銘記。 世界上哪些功成名就的名人，成功的秘笈無非就是在自己所涉的領域里不斷努力、修煉，精與求精，而獲得了成功。這是因為他們始終保持契而不舍、以不斷“精進”的精神，通過自己加倍的努力、一步一步前進，最終取得了偉大的成果，他們用實際行動實現了真正意義上的努力。這就是實質上的“精進”。 通常情況下，人們總是喜歡用刻苦努力來形容用功的程度，話雖如此，但有幾人能真正的做到“真正的努力”。“真正的努力”就是“專心專注當下的一件事，一心一意盡最大努力將事情做到最好”。就大部分人而言，學習上，大多數都是一知半解、淺嘗輒止，尤其是理論性的學習更為似是而非；有些人工作中做事，一向不會靜心思考，胡亂對付，總存有“當一天和尚，撞一天鐘”的想法，渾渾霍霍；有的人，看書學習僅是為了獲點贊……這，都是不“精進”的表現。 稻盛和夫先生認為“精進”就是“只有付出不亞于任何人的努力”。他說：“宏偉的事業，是靠實實在在的微不足道的一步步積累，獲得的”。學習、工作、生活都是人生的修煉之旅，“精進”之程。沒有卑微的工作，也沒有糟糕的生活，只有不端正的態度和不正確的認知。專心致志就是“精”，做事就是“進”。人生在世，任何時段、任何年齡都需要學習和努力，專心致志的學習、工作、生活就是“精進”，只有時常保持“精進”之心，才能不斷地豐富和感受人生體驗，不斷地自省前行，讓自己無限地接近成熟，把未知變成可能。 一個人在努力工作、生活的同時，不斷地追求目標，實現夢想，既豐富了學識，開闊了視野，讓自己得到了提升，又能享受到成功帶來的喜悅，這不僅是能力上的“精進”，更是精神層面的“精進”。 無論生活還是工作都需要有“精進”的態度，因為只有專一堅持，才能實現目標；只有不殆不懈，才能達成所愿。愿所有的人們，在人生不同的階段，皆能認準方向，勇往直前，不棄不餒，永遠保持“精進”，做自己喜歡的事，活出自我，擁有屬于自己更加精彩的人生！ >>>更多美文：原創散文

云海翻波浪 煙波起迷茫 不知人間仙境 遙遠渺蒼蒼 我欲隨風飛去 怎奈無生雙翅 心野嘆慌慌 隨緣心安理 信步似天堂 山峰聳 霧繚繞 樹彷徨 遮天蔽地 乾坤日月甚迷惘 天有陰晴風雨 云有千變萬幻 此景不常見 細賞風云曲 高歌錦詩章 >>>更多美文：自編詩

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