你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新北肉骨茶煮法真空包外送在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋肉骨茶料理推薦

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。桃園松發肉骨茶包真空包外送

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹a1肉骨茶做法推薦

我家養了三只龜，既不是買來的，也不是抓來的，而是母親從自家“過繼”來的。 我不知它們來時有多大，反正養了好多年，歲數大過家中任何魚蝦，甚至大過上小學的兒子。 它們一直生活在陽臺，養在一只淡綠色的塑料大面盆里。有一天，兒子忽然給它仨取了小名：最大的叫“大大”；尾巴特尖的叫“快快”；尾巴稍圓的叫“慢慢”。 確實，它們比來時大了好幾圈，大的那只“巴西龜”占了一半的面盆，兩只小的“草龜”也長成了巴西龜原來的大小。 我只是喜歡生物，不研究生物學。但可以肯定，無論是世間現實還是神話傳說，龜類是已知最長壽的動物之一，至少是最長壽的寵物。外國也是如此認知，比如生活在非洲熱帶稀樹草原上的草食性豹龜，可以長到百斤、活到百歲。 龜的平均壽命何以比人更長？依我看，有一個重要原因。 其實，大家都知道，巴西龜是外來生物。我曾陪兒子去過一家爬蟲館，知道巴西龜又叫紅耳龜，屬于水龜科，也分布在美國和墨西哥；而在中國，因為人為放生以及其廣泛的環境適應能力，成了著名入侵物種。 而所謂“草龜”，全名“中華草龜”，屬于潮龜科，在中日韓均有分布。在自然界，生于兩個半球、來自遠東和新大陸的龜龜，可謂素昧平生，老死不相往來。 然而，就是在我家這個面盆里，兩個科的三只龜，同船渡水，同床而臥，修得緣分。 誠然，巴西龜“大大”畢竟充滿動物性：每每投喂，它總是“一龜當先”地搶食。但“大大”寬大平坦的背脊，卻成了小草龜“快快”“慢慢”的天然溫床。最最和諧共生的一幕，就是“大大”在吃以外甘愿吃虧，馱著一只甚至兩只小的，享受陽臺日光浴。而多少年來，從不見“大大”以大欺小，欺壓在小龜身上獨享陽光。 從我家陽臺望下去，就是小區池塘，其中的被放生者多為巴西龜。每逢晴天，尤其冬日，水中央那幾塊出水的石頭便成了烏龜曬背的小島。常曬背甲，有利于烏龜們抗病健身。我很慚愧，算不上好主人，連養龜標配的曬背臺都不曾買過，怠慢了亞美兩洲的“龜賓”。 幸運的是，這兄弟仨不僅在斗大的陋室中相安無事，在起居作息上還相敬如賓。盡管面盆真的快養不下它們了，我卻一直不舍得將它們放生樓下，更不肯放生三只龜的便是兒子。這或許是一種動物移情，望有朝一日他真正明白：龜性中的人性、人性中的龜性何在。 迄今，我有幸面訪過3位百歲以上的老教授，他們一生度盡劫波、苦難輝煌，耄耋之年解甲歸田、退而不休，與世無爭、與人為善，知足常樂、相逢一笑。 長壽之龜，長壽之人，各有各的活法，卻唯一點相同：不在于基因，而在于心態。盈縮之期，不但在天；養怡之福，可得永年。愿與人類共勉。 >>>更多美文：心情隨筆

用世上最溫柔的聲音 在每個夜里每個夢中 輕輕地喚你的名字 你的名字，像黎明的星星一樣明亮 你的名字，像冬日的陽光一樣溫暖 你的名字，像鳥兒啼鳴一樣動聽 輕輕地喚你的名字 你的名字，在陽光下存起一個晴天 每次想起都拋灑出清澈的光芒 輕輕地喚你的名字 你的名字，在清晨的空氣里 是朝陽留給云彩的美 輕輕地喚你的名字 你的名字，在虛空里裊著歌音 慢慢進入我的身軀 輕輕地喚你的名字 你的名字，無處不在 心里充滿甜蜜的回憶 如果可以 我會把你的名字藏在夢中 每次醒來牽住嘴角的微笑都是想起了你 >>>更多美文：現代詩歌

佛說，不經意的時候，人們總會錯過很多真正的美麗。佛言禪心，一語成箴。2016年圣誕節那天，我同驢友攀登五蓋山的橫山嶺，無意見證了凜冽寒風里，高峰水庫云霧飄渺似仙境。 當時，一行人披荊斬棘，才爬上橫山嶺山脊。佇立橫山嶺之巔，鳥瞰高峰水庫，大家驚喜交集：冬日陽光，藍天白云，湛藍湛藍的百頃湖水里，波光粼粼，變幻萬千。湖中有山，山是輕黛墨綠的；有島，島是若隱若現的；有云，云是變化莫測的；有霧，霧是飄浮流動的。 寒冬里見證此番美景，同行的驢友，個個思緒飛揚，浮想聯翩。有的說，它是郴州版千島湖；有的說，它是鑲嵌在五蓋山巔峰的藍寶石……而我最喜歡朋友那句“它是菩薩滑落于五蓋山巔峰的一滴眼淚”。冥想，這個比喻是多么慈悲、禪意啊。 從高峰水庫回來后，盡管那方仙境在腦海里縈繞，可我一直沒有動筆。不是無法寫，而是不知道該從何處落筆。生于斯，長于斯，五蓋山，是郴州人心中的圣山。盡管歲月匆匆，人情冷暖，四季更疊，天地轉圜。但我們每天披著晨曦，向東眺望的第一座山，定是巍峨云天的五蓋山。 越熟悉的，往往容易陌生。我知道，高峰水庫就隱藏在山巔的某個地方。或許是因為太熟悉，所以容易忽略，故此，幾十年來我從未造訪。人心是貪婪的。塵世屋檐下，有時寧愿穿越半個中國來看你，而對眼前的大美真情卻視而不見。而事實是，無論我們怎么驚喜與哀傷、清歡與惆悵，畢竟霜霧朦朧，氤氳漫長，有誰能抵擋住冬季的清冷寒光？ 冬季涼薄，見你溫暖。不是因為高峰水庫美景撩醉了心扉，而是因為過往憶起了你的不凡。記得還是孩提時，父親被生產隊抽調去修高峰水庫。父親一介書生，說話慢條斯理，算盤打得活溜，一手字寫得棱角分明，做農活卻不行。或許是這個緣故，父親一直被人瞧不起。到了高峰水庫做事，父親開始當會計，后來當出納，工分比壯勞力還賺得多。英雄有了用武之地，父親在生產隊、家里的威信也樹起來了。 那年，高峰水庫峰巒連遭暴雨浸淫，引起山洪爆發，將正在修建的水壩沖垮了。一些修壩的人躲閃不及，丟了性命。其中，大部分是良田公社良田大隊的。我記得，罹難者從高峰水庫抬下來時，都用白布包裹，一排放著。隔了兩天才裝棺入殮。出殯那天，暴雨如注，電閃雷鳴，哀嚎震天，嚇得我做了一個星期的噩夢。 再后來，我說我想爸爸，大哥便牽著我的小手，步行從良田金竹山，過瑤家棉花垅，再到高峰水庫看望父親。途中跋山涉水，常遇森林遮天蔽日，常見野豬橫行，山雞啼鳴，青竹蛇穿梭，嚇得我魂飛魄散。第二天，無論父親如何打罵，我就是不肯一個人下山回家…… 于我而言，某些經歷、際遇，不是悸動、甜美，而是心酸、膽怯。 時光不老，人海聚散。關于高峰水庫，有太多故事，太多悲喜。而演繹成今天的風景，那是一代人用汗水、鮮血、乃至生命鑄就的奇跡。 是的，高峰水庫，它是菩薩遺落的一滴眼淚。菩薩是慈悲的，善心與勤勞也是慈悲的。而慈悲滴成的淚，純潔、干凈、明靜、清涼，它孕育萬物生靈，蕩滌紅塵靈魂，救贖枯萎南楓，灌溉千頃良田，溫暖寒冬里的心扉。 >>>更多美文：經典美文

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