2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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畢業十年，有人月薪1W，有人月薪10W，差在哪里？　　文/菲凡　　作為HR我可以比其他人有更多機會近距離觀察很多優秀的職場人，在人才發展項目中有更多機會和他們進行一對一的溝通，我很享受這個過程，這也是我學習的過程。　　同時，我也有諸多把員工約談到小黑屋，協商解除勞動合同的經驗。職場中，有些人就是給公司白干，公司都不愿意讓TA繼續呆下去。　　同樣是35歲左右的職場人，有的人仍然是月薪1W，而有的人早就月薪10W+，總結下來，大牛和普通人主要有三個區別。　　一、接受挑戰 vs 安于現狀　　大牛都愿意接受挑戰。　　普通人往往安于現狀，不愿意跳出舒適區。　　做別人不想做的事情，扛下來別人不要的屎盆子，哪個大牛當初不是從接受各種挑戰開始的呢？　　從某種程度上說，接受挑戰就是職場成長的最佳路徑，所有成長快速的人，要么接受公司的臨危受命，或出色完成責任以外的項目？這也就是成長的機會，就是升職、加薪的最佳通行證。　　作為HR看過太多的晉升審批單，其實80%的晉升理由如下：　　Linda在去年接下了Amy的工作，在Amy休產假的半年期間，Linda接受新挑戰，獨立完成大部分數據處理工作，特此申請晉升……　　Jack在完成本職工作的基礎上，出色的完成了部門新項目SMART系統上線工作，特此申請晉升……　　Lily不僅能夠做好本職工作，在部門人手明顯缺失的情況下，主動承擔了客戶回訪和周報工作，表現出色，特此申請晉升……　　這樣的例子太多了，其實每年晉升的理由都大同小異。　　千萬別以為做多了就吃虧了，當然你也可以不做，那么看到別人有升職加薪的機會，你也別再背地里罵娘，天天感嘆自己是千里馬，而伯樂都瞎了眼睛——然并卵。　　你確定你是千里馬嗎？你確定伯樂都瞎了眼嗎？　　所以，能力差不多的小伙伴，有挑戰來臨的時候，區別是原地不動 vs. 向前一步，落后一步，步步落后。出色完成一個新挑戰，增加了自信心，同時增加了老板的信任，那么新的機會就會滾動而來。　　記住：不是因為你是什么人就去做什么事，而是因為你做了什么事而成了什么人！　　二、找高手學習 vs 與低手找感覺　　大牛擅長向比自己牛的人學習。　　普通人沒有刻意尋找高手學習的意識。　　還有一些人，喜歡和不如自己的人在一起玩，找優越感。　　有機會的時候，我都會問身邊年薪幾百萬的職場大牛一個問題：你是如何成長成為今天的樣子的？　　其中，有一個答案是比較統一，他們在年輕的時候，會特別擅長找身邊的高手，在高手身邊，觀察，模仿，研究TA們的成功因素，向高手學習，消化吸收后為己所用。　　職場中的大牛往往有一個牛逼的老大帶路，在老大身邊學習各種寶典和攻略，可以避免很多坑，他們善于向高手咨詢行業內的各種趨勢和方法論，不斷修煉。　　如果工作中沒有牛逼的老大，他們也會自己尋覓在自己領域的高手人帶路。　　在我看來，工作十年，月薪一萬，還自我感覺不錯，有幾個可能性：　　身邊沒有高手，認為自己已經是高手，感覺還不錯。　　身邊有高手，繞道而行，你高你的，我玩我的。　　享受繁重的工作，從來都沒有時間和精力去考慮向高手學習這件事情。　　說到“享受繁重”的工作，你還別不相信。　　絕大部分人因為時間管理和個人管理的方法問題，工作占有時間的比重超過50%，而月薪也就在1W左右。　　更可怕的是，如果你和TA說，其實可以換一個方式自我管理，還有很多工作不用怎么“拼”，TA是拒絕的，TA認為工作就是這樣。　　“不苦逼，怎么能叫工作呢？”　　更好玩的事情是“苦逼”喜歡找“苦逼”做朋友，然后互相吐槽生活多么苦逼，繼續自我麻痹，生活就是這樣苦逼，認了吧。　　不管你的工作環境如何，你都可以找到至少在某個領域比你優秀一點的“高人”，和TA做朋友，取經，學習。　　成長其實很簡單。　　三、總結規律 vs 機械重復　　大牛都具備總結規律的本領。　　普通人沉浸在重復完成熟悉的事情。　　一年的經驗，反復十年，也叫擁有十年工作經驗？　　滴滴打車創始人兼CEO程維，83年，今年35歲，2016胡潤IT富豪榜以120億元排名第28。　　程維的職業發展路徑：　　2005年，程維進入阿里巴巴旗下B2B公司從事銷售工作，后因業績出色晉升，成為當時阿里最年輕的區域經理。在這六年里，程維主要銷售互聯網產品，期間進行了大量的客戶拜訪，積累了扎實的銷售能力和經驗。　　2011年，程維已是阿里巴巴B2B部門最年輕的區域經理。同年，程維升任支付寶B2C事業部副總經理，負責支付寶產品與商戶的對接。此次職業轉換之后，程維開始從銷售負責人轉向做產品經理，其視野也從前端銷售開始向全面運營轉變。　　2012年6月，程維從支付寶離職并創立了小桔科技，公司的創業項目是做智能出行的打車應用滴滴打車。　　2016年8月，滴滴出行收購Uber中國，程維加入Uber全球董事會。　　絕對是大牛。　　當年程維是阿里巴巴中層，畢業后六年，就擔任支付寶副總經理的職位，那么像程維這樣的高手，成長這么快，如何做到的呢？　　程維的回答只有四個字：　　總結規律。　　無論在任何領域，接受任何工作，大牛都具備總結規律，熟悉模型，吃透規律的能力。然后，通過挑戰實踐，檢驗規律，校對規律，繼續接受挑戰實踐，總結規律......　　職業發展的規律就是：　　一個人到一個崗位之后，用最快的時間，把崗位的能力要求抽象出來，找到關鍵點，聚焦到自己的能力，用最快速的時間達到并超越。然后找下個職位，重復，螺旋式成長。　　總結　　1、逐級打怪獸　　持續（主動）接受挑戰性任務，通過出色的完成挑戰而成為你要成為的人，在實踐的過程中可以提升技能，校對規律，實踐出真知，實踐是檢驗真理的唯一標準。　　2、持續找高人　　找導師，向高手學習，不斷吸取前人的精華，可以避過很多坑。開始可以是模仿自己的偶像，揣摩偶像的思維和行為模式，只要開始，就會有收獲，你只要試一試。　　3、主動找攻略　　找規律，善于總結，找到自己領域的核心模型，吃透每一個點，每一個模塊，把企業對職位和人才的需求搞清楚之后，將自己的能力迅速提升，與之匹配，從而獲得下一個機會，打怪獸。　　這三個招要三劍合璧才會發揮功效。不斷接受挑戰任務和持續向高手學習的人很多，為什么不是大牛？因為缺少了總結規律，掌握攻略的能力，達不到螺旋上升。　　做什么職業不重要，重要的是通過做事情，你自己修煉了什么？　　而修煉自己是最重要的。　　來源：菲凡說（ID：cgffwxh） 為什么畢業十年后，人與人的差距這么大？ 憑什么你的年薪，只是別人的月薪？ 工作10年月薪7000元：沒有見識的努力，都是瞎忙 為什么你的月薪一直突破不了兩萬？分頁：123

其他熱門新知02

朱自清：春暉的一月　　去年在溫州，常常看到本刊，覺得很是歡喜。本刊印刷的形式，也頗別致，更使我有一種美感。今年到寧波時，聽許多朋友說，白馬湖的風景怎樣怎樣好，更加向往。雖然于什么藝術都是門外漢，我卻懷抱著愛“美”的熱誠，三月二日，我到這兒上課來了。　　在車上看見“春暉中學校”的路牌，白地黑字的，小秋千架似的路牌，我便高興。出了車站，山光水色，撲面而來，若許我抄前人的話，我真是“應接不暇”了。于是我便開始了春暉的第一日。走向春暉，有一條狹狹的煤屑路。那黑黑的細小的顆粒，腳踏上去，便發出一種摩擦的噪音，給我多少輕新的趣味。而最系我心的，是那小小的木橋。橋黑色，由這邊慢慢地隆起，到那邊又慢慢的低下去，故看去似乎很長。我最愛橋上的欄干，那變形的紋的欄干；我在車站門口早就看見了，我愛它的玲瓏！橋之所以可愛，或者便因為這欄干哩。我在橋上逗留了好些時。　　這是一個陰天。山的容光，被云霧遮了一半，仿佛淡妝的姑娘。但三面映照起來，也就青得可以了，映在湖里，白馬湖里，接著水光，卻另有一番妙景。我右手是個小湖，左手是個大湖。湖有這樣大，使我自己覺得小了。湖水有這樣滿，仿佛要漫到我的腳下。湖在山的趾邊，山在湖的唇邊；他倆這樣親密，湖將山全吞下去了。吞的是青的，吐的是綠的，那軟軟的綠呀，綠的是一片，綠的卻不安于一片；它無端的皺起來了。如絮的微痕，界出無數片的綠；閃閃閃閃的，像好看的眼睛。湖邊系著一只小船，四面卻沒有一個人，我聽見自己的呼吸。想起“野渡無人舟自橫”的詩，真覺物我雙忘了。　　好了，我也該下橋去了；春暉中學校還沒有看見呢。彎了兩個彎兒，又過了一重橋。當面有山擋住去路；山旁只留著極狹極狹的小徑。挨著小徑，抹過山角，豁然開朗；春暉的校舍和歷落的幾處人家，都已在望了。遠遠看去，房屋的布置頗疏散有致，決無擁擠、局促之感。我緩緩走到校前，白馬湖的水也跟我緩緩的流著。我碰著丐尊先生。他引我過了一座水門汀的橋，便到了校里。校里最多的是湖，三面潺潺的流著；其次是草地，看過去芊芊的一片。我是常住城市的人，到了這種空曠的地方，有莫名的喜悅！鄉下人初進城，往往有許多的驚異，供給笑話的材料；我這城里人下鄉，卻也有許多的驚異——我的可笑，或者竟不下于初進城的鄉下人。　　閑言少敘，且說校里的房屋、格式、布置固然疏落有味，便是里面的用具，也無一不顯出巧妙的匠意；決無笨伯的手澤。晚上我到幾位同事家去看，壁上有書有畫，布置井井，令人耐坐。這種情形正與學校的布置，自然界的布置是一致的。美的一致，一致的美，是春暉給我的第一件禮物。有話即長，無話即短，我到春暉教書，不覺已一個月了。在這一個月里，我雖然只在春暉登了十五日（我在寧波四中兼課），但覺甚是親密。因為在這里，真能夠無町畦。我看不出什么界線，因而也用不著什么防備，什么顧忌；我只照我所喜歡的做就是了。這就是自由了。從前我到別處教書時，總要做幾個月的“生客”，然后才能坦然。對于“生客”的猜疑，本是原始社會的遺形物，其故在于不相知。這在現社會，也不能免的。　　但在這里，因為沒有層迭的歷史，又結合比較的單純，故沒有這種習染。這是我所深愿的！這里的教師與學生，也沒有什么界限。在一般學校里，師生之間往往隔開一無形界限，這是最足減少教育效力的事！學生對于教師，“敬鬼神而遠之”；教師對于學生，爾為爾，我為我，休戚不關，理亂不聞！這樣兩橛的形勢，如何說得到人格感化？如何說得到“造成健全人格”？這里的師生卻沒有這樣情形。無論何時，都可自由說話；一切事務，常常通力合作。校里只有協治會而沒有自治會。感情既無隔閡，事務自然都開誠布公，無所用其躲閃。學生因無須矯情飾偽，故甚活潑有意思。又因能順全天性，不遭壓抑；加以自然界的陶冶：故趣味比較純正。　　——也有太隨便的地方，如有幾個人上課時喜歡談閑天，有幾個人喜歡吐痰在地板上，但這些總容易矯正的。——春暉給我的第二件禮物是真誠，一致的真誠。春暉是在極幽靜的鄉村地方，往往終日看不見一個外人！寂寞是小事；在學生的修養上卻有了問題。現在的生活中心，是城市而非鄉村。鄉村生活的修養能否適應城市的生活，這是一個問題。此地所說適應，只指兩種意思：一是抵抗誘惑，二是應付環境——明白些說，就是應付人，應付物。鄉村誘惑少，不能養成定力；在鄉村是好人的，將來一入城市做事，或者竟抵擋不住。從前某禪師在山中修道，道行甚高；一旦入鬧市，“看見粉白黛綠，心便動了”。這話看來有理，但我以為其實無妨。就一般人而論，抵抗誘惑的力量大抵和性格、年齡、學識、經濟力等有“相當”的關系。　　除經濟(www.lz13.cn)力與年齡外，性格、學識，都可用教育的力量提高它，這樣增加抵抗誘惑的力量。提高的意思，說得明白些，便是以高等的趣味替代低等的趣味；養成優良的習慣，使不良的動機不容易有效。用了這種方法，學生達到高中畢業的年齡，也總該有相當的抵抗力了；入城市生活又何妨？（不及初中畢業時者，因初中畢業，仍須續入高中，不必自己掙扎，故不成問題。）有了這種抵抗力，雖還有經濟力可以作祟，但也不能有大效。前面那禪師所以不行，一因他過的是孤獨的生活，故反動力甚大，一因他只知克制，不知替代；故外力一強，便“虎兕出于神”了！這豈可與現在這里學生的鄉村生活相提并論呢？至于應付環境，我以為應付物是小問題，可以隨時指導；而且這與鄉村，城市無大關系。我是城市的人，但初到上海，也曾因不會乘電車而跌了一交，跌得皮破血流；這與鄉下諸公又差得幾何呢？若說應付人，無非是機心！什么“逢人只說三分話，未可全拋一片心”，便是代表的教訓。　　教育有改善人心的使命；這種機心，有無養成的必要，是一個問題。姑不論這個，要養成這種機心，也非到上海這種地方去不成；普通城市正和鄉村一樣，是沒有什么幫助的。凡以上所說，無非要使大家相信，這里的鄉村生活的修養，并不一定不能適應將來城市的生活。況且我們還可以舉行旅行，以資調劑呢。 朱自清作品_朱自清散文集 朱自清：荷塘月色 朱自清：背影分頁：123

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