在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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俞平伯：我想　　飄搖搖的又在海中了。仿佛是一只小帆船，載重只五百噸；所以只管風靜浪恬，而船身仍不免左右前后的欹著。又睡搖籃呢！我想。　　亦不知走了幾天，忽然有一晚上，大晚上，說到了。遙見有三兩個野蠻婦人在岸上跳著歌著。身上披一塊，掛一塊的褐色衣裙，來去迅如飛鳥，真真是小鬼頭呀。我們船傍碼頭，她們都倏然不見；這更可證明是鬼子之流了。我想。在灰白的街燈影里，迎面俄而現一巨宅，闕門中榜五字，字體方正，直行，很像高麗人用的漢文，可惜我記不得了。您最好去問詢我那同船的伙伴，他們許會告訴您。我想。　　其時船上人嘩喧著，真有點兒飄洋過海的神氣，明明說“到了”，又都說不出到了哪里。有人說，到了哥侖布。我決不信：第一，哥侖布我到過的，這哪里是呢？是琉球呀！我想。　　我走上岸，走進穹形的門，再走遍幾重淡極的大屋，卻不曾碰見一個人。這兒是回廊，那兒是廳堂，都無非破破爛爛的蹩腳模樣。最后登一高堂，中設一座，座上并置黃緞金繡的墊子三；當中一個獨大，旁邊兩個很小，小如掌。右側的已空，不知被誰取去。我把左側的也拿走了。擺在口袋里罷，這定是琉球王的宮。我想。　　來時明明只我一人，去時卻挾姑蘇同走。他艱難地學步，船倒快開了。到我們走上跳板，跳板已在搖晃中了。終于下了船。船漸漸的又航行于無際的碧浪中。我閑玩那劫奪來的黃錦墊兒，覺得小小的一片，永遠捏它不住似的，越捏得緊，便越空虛，比棉花還要松(www.lz13.cn)軟，比秋煙還要渺茫。我瞿然有警：“不論我把握得如何的堅牢，醒了終久沒有著落的，何苦呢！”我想。　　“反正是空虛的，就給你玩玩罷，”我就把黃錦墊兒給了姑蘇。……十一月四日，北京。　　 俞平伯作品_俞平伯散文集 俞平伯：城站 俞平伯：出賣信紙分頁：123

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羅蘭：今天的婚姻　　朋友甲的女兒大學畢業了，大家免不了向她恭賀一番。朋友乙的女兒讀到研究所了，大家更是贊美有加，推崇備至。但是談來談去，朋友甲和乙都提出一個要求：“有適當的男孩子，給我們留神著點。”　　這才憬悟，原來我們這里有大多數的家庭，對兒女的婚姻尚停留在“父母之命，媒妁之言”的階段。　　“父母之命，媒妁之言”并不是完全不足取，譬如說，因為它取決于成人，所以比較客觀而能顧到實際的利弊。可惜的是，我們已經不再有職業性的媒妁；而如果需要媒妁的話，只有熱心的朋友臨時客串一下，權充媒妁，加上個現代名詞，叫做“介紹”。　　但問題是，人們并不很熱心做這種現代媒人：因為人家都知道，婚姻本來就很難期望它十全十美。夫婦婚后吵吵鬧鬧，幾乎是百分之百的不可避免。以前不時興離婚，所以大多數還能抱著“從一而終”的念頭認命了事。現在卻不再恥笑離婚，大家一語不和，就想分道揚鏕。因此，婚姻的不美滿處格外易于暴露。媒人在這種情形之下，責任就顯得特別重大，做錯媒的事情也就格外容易發生。那么，誰愿意費了很大的苦心去促成一對怨偶呢？“管閑事，落不是”，還是免麻煩吧！　　親友們既不愿做業余媒人，而時代又確是已經變遷到“自由戀愛”和“自主婚姻”，那么，再像以前一樣的一味教女兒對男孩子絕對不假詞色，安全是很安全了，但是到了該結婚的年齡，誰去幫她找對象呢？　　當然，也是因為大家看到有人過猶不及，誤解新派，從母親本身就浪漫風流，女兒尚未成年，就教導她們如何網羅世家子弟，以便捷足先得。結果女兒玩野了心，挑花了眼，朝秦暮楚慣了，名譽也敗壞了，正當青年對她避之唯恐不及，婚姻前途當然悲觀。又因為讀書期間只顧交際，學無所成，想自食其力都辦不到，自然只得歸罪于父母的教法錯誤。　　我們接受西方的習俗已經半個多世紀了。自從當年的時髦人物推翻舊時所謂買賣式婚姻以來，似乎始終停留在一種青黃不接的階段。舊的去了，新的未來，都在誤打誤撞，婚姻真正是“碰”來的，當然危險。做長輩的想管又不知該怎么管。一方面怕晚輩嫌你落伍（連鄉下女孩子都懂得自由戀愛，父母給訂的再怎么好，她也要逃婚，去找個既野又壞的，以為那才是新派）；一方面自己也確實沒有辦法去幫她物色。逢人便拜托已經是不好意思，當然更不能主動地去問人家的男孩子“要不要我的女兒？”而女兒本身又早已接受了“不許和男生來往”的教育，一向拘謹慣了，你這時再讓她去和男生談戀愛，怎么說得出口？　　何況再加上近年來，男女進學校讀書的機會有偏差，聯考辦法有利于女生，特別是文學院，女生升學的機會多于男生。大學里男少女多，老實的、用功的女生，可能就無緣被月老發現，好容易“碰”到一個，來往一陣之后，一畢業，就又出國的出國。做事的做事，當兵的當兵，無形中就又拉遠了距離。待走入社會，再想去自由戀愛，機會似乎更少，而且也不知道怎樣去自由戀愛，真是難為了年輕人！　　再何況，為了結婚而才去戀愛，這件事的本身就很悲哀。戀愛是一種發乎自然的感情，它應該是不期而來的，應該是真摯而不附帶任何目的的。它可能發展為婚姻，但不必一定發展為婚姻。相反的，如果為了要結婚而才去與異性交往，那就不叫戀愛，而僅僅是我們這青黃不接的年代中所獨創出來的權宜辦法，叫做“先友后婚”。　　因此，當一對男女為了要結婚而認識，在請看電影。吃館子、逛陽明山等等過程中時，那不能說“我們在戀愛，”而只能說“我們在培養感情”。如果這感情培養出來了，那么就結婚；如果培養不出來，那么就吹臺，也無所謂“失戀”。　　事實上，“先友后婚”的辦法也不是大學以上的知識青年所樂于采納的。他們無論是否拘謹，總都希望有機會自然而然地遇到可以戀愛的對象，然后再談婚姻。直截了當地被親友們牽著去“相親”，在受過了大學教育的年輕人的感覺上，總難免覺得屈辱。　　于是就有許多聰明、懂事、教育良好的青年，做了這半中不西的求偶方式下的犧牲者。因此甚至有人說，不如索性回到舊時“父母之命，媒妁之言”去，或干脆成立“婚姻介紹所”，以免自己胡打胡撞，結果還是一無所成。也確實有些年長未婚者證明，假如他們是生在媒妁之言的時代，不致有如此孤寂的下場。只因他們生性內向，而且從未學過如何與異性交往，不知如何進入社交圈子，于是，只得憂傷以終老了。　　當然，既連主張回到“媒妁之言”的人們，也了解他們只是說說而已，成立婚姻介紹所似乎也有實際上的困難。時代潮流如此，也只有檢討我們何以致此的原因，去求補救了。　　何以致此呢？原因就在我們一方面接受了西方的“自主婚姻”（不是自由戀愛，這名詞不妥）；而另一方面卻未曾教導孩子們如何認識異性，也未曾給孩子們機會去學習社交。我們一方面贊成兒女們婚姻自主，一方面卻自始就教他們躲避異性，讓他們覺得和異性來往是大逆不道而且可恥。直等到了結婚年齡，才如夢初醒地問“你有沒有男（或女）朋反啊？”你說讓孩子怎么回答呢？“你不是一直不讓我們交男（或女）朋友嗎？”　　當然，防范的目的是為了孩子們的安全。但是，既然你知道有那么一天，你會希望他們有異性朋友，那么為什么不把防范變為指導呢？這正如既然人人都不能永遠關在家里，那么，你就不能因為街上有時會發生車禍而不讓孩子上街一樣。你要教他們如何遵守交通規則，如何避免車禍，否則，當他們成年以后，你就無權責備他們不敢上街了。　　走慣了交通繁忙的街道，你才會知所趨避，不會緊張。見慣了男生女生，你才知所選擇，不致拘謹。常見從未與異性交往過的女孩子，偶爾見到一個可以來往的，就立刻魂牽夢繞，其實，他也許根本是平庸無奇。古時常有公子落難，小姐花園贈金的故事，也就因為小姐未曾出過閨房，因此偶有異性侵入，就會不擇手段。　　現代讀“純女校”或“純男校”的學生，如果家庭再不開明，也往往會發生這種過猶不及的現象。對異性存有太多的神秘感，結果不是不遑選擇，就是因拘謹怕羞而逃避。因此，我們亟需確立一種新的觀念，以減少問題的發生。所謂新的觀念大致應包括：　　一、不要太限制他們，而要給他們辨識良劣的能力與機會。　　二、讀書固然應該讀得好，但是，教育應包括德智群美體諸育，智育只占其一，不能只顧智育。特別是在結交異性朋友方面，智識上的志同道合固然重要，課作或業余的消閑活動更是培養友情或愛情的最佳園地。青年人一向郊游、聽音樂會、看畫展、攝影，去教堂，以至于同學同事之間的小型家庭舞會等等，都能使大家自然而然地接近，由接近而增加認識，而互相了解，而發生感情。這樣才有機會發展為自主的婚姻。而且這種活動也正可以培養高尚的情操，間接也就避免了大家所擔心的性的泛(www.lz13.cn)濫。　　青黃不接時代的父母們多半仍然像舊時一樣，避免對于女談及有關性的問題。但他們未想到舊時男女隔絕，只有結婚時才與異性正式見面，當然可以由他們去。現代情形不同，在為了將來的婚姻鋪路而必須鼓勵他們互相接近的同時，就不能不及早灌輸他們有關性的常識，好讓他們了解“發乎情，止乎禮”的重要，和對“性”不小心所可能導致的嚴重后果。一方面使他們自然而然地來往，一方面指導他們安全的界限。父母所戒懼的，無非是性的問題，如果在這方面能施以有效的教育，則青年男女交往還有什么可限制的呢？　　除了給他們自由交往的機會以外，父母也不妨仿照西方，正式帶成年女兒進入社交圈，專誠邀請親友，把女兒或兒子介紹給他們，使大家有互相認識的機會。　　不久以前，一位老朋友的女兒訂婚，這位老朋友為了遵守古禮，千方百計打聽出男方家長和我有點頭之交，于是示意男方家長，挽我充當介紹人，表演“問名”之禮。當下我情不可卻，答應了。但在“表演”過程中，深覺這是何必？男女當事人早已面許終身，要這中間人何用？但新禮尚未生根，為了慎重，總不能無“禮”，于是也只得舊冠新戴，聊勝于無而已。　　我們保存不住舊的，又不能很有系統地接受或創造新的。在其他事情上后果尚不十分明顯，唯獨對青年男女的婚姻，如果不趕快想出一個具體可行的辦法，形成一種新而且對的風氣，恐怕再下一代的青年出了校門之后，所面對的婚姻問題，困難仍不會減少呢！ 羅蘭作品_羅蘭散文集 羅蘭：幾種友誼 羅蘭：人間能得幾回聞分頁：123

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