2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳首選，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤鮮蚵景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食2023吃到飽皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程dcard推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

驚艷2015～讓璀璨花卉伴你遊南投！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-12-25 廣受喜愛的九族櫻花祭即將再度展開／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】今年的冬天少了懾人的冷冽氣息，卻擋不住夢幻的浪漫氣息！由南投縣政府主辦的「2015南投花卉嘉年華」即將在冬季隆重登場囉～     2014年年底正式落成啟用的會展中心／玩全台灣旅遊網攝   嘉年華活動將於12月26日在南投市祖祠橋下的『南投縣會展中心』舉行開幕式，同時將在原地舉辦花卉藝術展，結合竹編、花藝、雅石及盆景，交織出令人驚嘆的藝術質感！活動將自104/12/26一直沿續至105/1/10止，長達16天的展期，就要讓民眾深刻感受南投的花藝美學。     遼闊的庭園是在地人散步的好去處／玩全台灣旅遊網攝   「2015南投花卉嘉年華」整合南投縣各地鄉鎮，分別於各地舉辦了「踏雪尋梅」、「互新冬梅文化季」、「集集花現寶」、「萬人焢窯~花海浪漫遊」、「2015南投清境跨年晚會－星空電音派對」、「蘭鄉報歲．櫻紅迎春」、「春之饗宴」、「杉林溪牡丹季」、「2016花見鹿谷」、「蘭花市集」、「暨大櫻花季」、「2016草坪頭櫻花季－花與茶の饗宴」、「九族櫻花祭」、「九族薰衣草狂歡嘉年華」等系列活動。     一望無際薰衣草散發淡淡香氣／玩全台灣旅遊網攝   除了欣賞繽紛的花卉外，活動結合野餐、茶會、國樂表演、舞蹈、花卉展售、農夫市集音樂會、嘉年華遊行等多元面相，不論是大小朋友都能在此找到樂趣！就讓璀璨花卉伴你遊南投～     信義梅園所盛開的梅花每年都吸引了滿滿的人潮／玩全台灣旅遊網攝  交通指引   【大眾交通建議】※火車／客運／高鐵：至台中轉乘全航客運、南投客運、彰化客運、總達客運至南投總站→轉乘計程車即抵【自行開車】國道3號→下228公里處南投／中寮交流道→聯絡道→左轉華陽路→左轉祖祠路→左轉→『南投縣會展中心』       【住宿推薦】玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

王功漁火節-蚵之SONG．海濱音樂祭煙火秀 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-08-06 中台灣的彰化不僅有您所熟悉的八卦山大佛，西海岸亦有令人陶醉的海濱美景，近年來彰化縣政府將王功漁港成功轉型為觀光休閒漁港，並於盛夏期間舉行「王功漁火節」大型活動，為彰化地區增添多元化的觀光資源。「王功漁火節蚵之SONG」已連續舉辦了三個年頭，今年的活動將於８月１５、１６日展開，活動地點位在王功漁港及福海宮，策劃有海洋音樂會、絢麗煙火秀、魔幻劇團及風箏特技等表演項目，並於８月１４日晚間七點半邀請明華園歌仔戲於福海宮演出「周公法鬥桃花女」的戲碼。１５、１６日則有三立完全娛樂節目錄影及民視娘家演員的互動見面會，讓前來參與活動的民眾可與偶像近距離接觸。「王功漁火節蚵之SONG」１５日上午完成開幕式後，十點時還有熱鬧非凡的祈福踩街活動，將從福海宮一路歡慶至王功漁港，為今年的活動揭開序幕。兩天的活動中還有乘著海風而上的風箏特技表演秀，色彩艷麗的風箏在蔚藍天空中變換隊形，演出高難度的特技，絕對讓您驚嘆連連！在王功漁港還有展示以蚵殼為主要創作材料的蚵藝裝置藝術品，看看由紙黏土與蚵殼所碰撞出的火花，打造多樣化的產業藝術文化。今年的「王功漁火節蚵之SONG」將於８月１５、１６日兩日的晚間七點至九點半舉行熱力四射的海洋音樂會，１５日有范瑋琪、范逸臣、李千娜與張心傑等藝人，１６日則邀請了蕭敬騰、黑GIRL、董事長樂團及黃妃，一首首動人的曲目將帶領大家釋放無限的活力，在海洋音樂會中也將施放燦爛的煙火秀，穿插在音樂會中五彩繽紛的煙火帶領活動達到最高潮！王功濱海地區的紅樹林生態區有著大批的白鷺鷥與水鳥來覓食，以及退潮時在溼地上揮動著大螯的招潮蟹與彈塗魚，這些都是水利局積極復育紅樹林溼地生態的成果。走在王功的街上隨處可見到低頭賣力剝著蚵殼的婆婆媽媽，這是屬於王功最為獨特的風景，也是王功最引以為傲的海鮮美食，來到這裡您一定要記得品嚐鮮美飽滿的蚵仔美食唷！【旅遊資訊】芳苑鄉公所：http://www.fangyuan.gov.tw/

旅遊新聞03

洪易的藝想世界‧台中國美館迎新春 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2016-02-05 洪易的藝想世界在台中國立美術館舉行特展／玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】過年最開心的就是大家聚在一起，吃頓團圓飯，但在除夕夜吃年夜飯前，一切都忙碌的差不多時，是否會覺得有點無聊呢？住在台中的您不妨就讓利用這個小空檔，帶著家裡的小朋友們一起到國立美術館來看看「洪易的異想世界」特展，感受不一樣的年節氣氛！     小羊疊羅漢的樣子讓人聯想到步步高升的吉祥話／玩全台灣旅遊網攝   在台中的國立美術館從去年底開始，邀請了台中在地藝術家－洪易先生展出４２件大型裝置藝術於國美館大廳與戶外園區，建構出一個燦爛歡喜的藝想世界，與民眾一起迎接新的一年！     牆面以繽紛花卉巧妙的將展覽品融合在裡頭展現出濃濃的中國風／玩全台灣旅遊網攝   洪易先生是台中當地的藝術家，為立體裝置藝術創作高手，擅長於傳統社會生活與文化中找出圖像元素，透過現代藝術來將抽像的構圖轉化為深具個人獨特風格的藝術品。     小牛背上的小鳥放大後感覺就像是征服了小牛／玩全台灣旅遊網攝   在展覽中可以看到許多傳統元素融合在動物或植物身上，有些更是兼具動物與植物的特徵，經過了藝術家的巧手打造，作品展現出更具文化與趣味的自我，每個作品都開心的徜徉在國美館的綠地上。     眼睛炫彩的青蛙蓄勢待發的要衝向草皮玩樂／玩全台灣旅遊網攝   這些藝術品呈現出青春洋溢的氣息，身上的彩繪塗鴉透露出藝術家充滿趣味的個性。透過俏皮的的造型與繪畫讓整個環境變的更加活潑可愛，處處充滿驚喜。     有著愛心殼的美麗小蝸牛緩緩地在草皮上行走／玩全台灣旅遊網攝   「洪易的藝想世界」在台中國美館創造了一個天真浪漫的夢遊仙境，希望讓每個前來觀賞的人都能夠解放自己大腦，盡情地讓腦海裡的想像力奔馳在這片草地上，帶給每個人充滿活力喜悅的感動。     大犀牛帶著小犀牛開心的在草地上裂嘴笑感覺充滿幸福／玩全台灣旅遊網攝   這次「洪易的藝想世界」展期到２／１４截止，國美館也特別結合了展覽，在大年初二（２／９）推出「玉猴騰祥」的春節活動，邀請大家共同來歡慶猴年的到來。     夕陽西下，鴨媽媽帶著鴨寶寶準備回家／玩全台灣旅遊網攝   在這悠閒的午後時光，讓我們把頭從手機抬起來，一起與親朋好友到家附近走走逛逛，一起感受藝術帶給我們的感動吧！      【交通指引】   【大眾交通建議】火車／公車：於台中火車站→搭乘公車「７５」開往榮總宿舍班次→美術館（五權西路）站下車→抵達台中國立美術館【自行開車】國道１號：由南屯出口下交流道往台中方向→五權西路三段→於五權西二街迴轉→抵達台中國立美術館      【旅遊資訊】   國立臺灣美術館（http://www.ntmofa.gov.tw）館址：403臺中市西區五權西路一段2號       【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/ 【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

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