2023嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石美食行程200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵餐廳首選

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵dcard推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤蚵半日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

旺運出投天！２０１８南投燈會等你搶好運囉～！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2018-02-13   【玩全台灣旅遊網報導】近幾年連續舉辦的的南投燈會，繼去年的銅樑火龍演出後，今年又有什麼特別新奇的等著我們呢？走吧！讓我們一起來場讓你視覺與感官都同時滿足的饗宴吧！     主燈／玩全台灣旅遊網攝   南投燈會這次共分為主燈、副燈與各式燈區，共有１７區，多變的樣貌讓你目不轉睛！     主燈／玩全台灣旅遊網攝   【主燈－春來福旺】以春來福旺為狗年主題，期盼新的一年能更邁向更高更遠的目標，以動漫方式呈現，四隻小狗經由電動門打開出現與來賓相見歡，與主燈犬合為五福臨門，主燈犬尾巴會左右擺動，配合音樂燈光煙霧的律動，點燈秀絕對會是萬眾矚目的焦點！     副燈／玩全台灣旅遊網攝   【副燈－祥獅獻瑞、龍駒騰躍】以２０１７年與２０１４年經典花燈呈現活靈活現美麗花海，象徵著為民眾獻上福氣、好運旺旺，好彩迎來的吉祥喜氣！     汪星人燈區／玩全台灣旅遊網攝   而為呼應今年生肖年份所創立的「遊樂汪星人燈區」，則是吸引許多人目光，這是由南投縣內國中小學生共同製作，展現狗兒平易近人的特性，創造出各品種的狗狗與卡通明星，呈現出人狗相處的歡樂氣氛與新年吉祥氛圍。     原民新世代／玩全台灣旅遊網攝   除此之外更有著百業興旺燈區、友誼交流燈區、新春快樂遊燈區、祈福旺韻開燈區、花果小火車燈區、原民新世代燈區、在地風情畫燈區、藏藝大春秋燈區、歡樂藝贊燈區、奇想創意旺燈區、蝶舞花開迎賓門、海峽兩岸春節民俗廟會燈區、貓羅溪高灘地景觀花海以及三大特色燈景區等，等你來欣賞！     祈福旺運開燈區／玩全台灣旅遊網攝     祈福旺運開燈區／玩全台灣旅遊網攝     祈福旺運開燈區／玩全台灣旅遊網攝     海峽兩岸春節民俗廟會燈區／玩全台灣旅遊網攝     香港燈區／玩全台灣旅遊網攝     香港燈區／玩全台灣旅遊網攝     香港燈區／玩全台灣旅遊網攝     星空隧道／玩全台灣旅遊網攝     三大特色燈景區／玩全台灣旅遊網攝     橫跨貓羅溪的星空橋／玩全台灣旅遊網攝     橫跨貓羅溪的星空橋／玩全台灣旅遊網攝      【旅遊資訊】   【旅遊資訊】南投燈會官方網站：http://www.rs-event.com.tw/2018NTL/a02.html南投沙雕介紹網站：http://sandsculpture.okgo.tw/      【交通指引】   【公車資訊】公車接駁資訊（燈會期間2/10-3/4營運）公路客運行經路線及時刻：彰化客運-【6916】彰化-南投(經省訓團)；「內興里站」下車。行駛時間：每周六日發車。彰化發車：10點-15點整點發車、16:30、18:40。南投發車：10:40-16:40(每60分鐘一班車)、19:50。統聯客運-【1657】高鐵台中站-國道3號-南投、「中興國中站」下車。行駛時間：每日發車。高鐵發車：7:30-18:30(每60分鐘一班車)、20:00。南投發車：6:40、9:00、10:30、12:00、15:00、17:20、19:00。總達客運-【6333-0】台中-中興-水里、「內興里站」下車。行駛時間：每日發車。台中發車：最早5:35，最晚22:30。水里發車：最早5:45，最晚21:35。※以上時客僅供參考，公車實際運行時間依客運營運單位公告為主。【交通管制】南投國際沙雕藝術文化園區管制時間：2/10-3/4(9點-22點)管制範圍：平山坑大排二側便道單向通行(華陽路往順溪南路)南投會展中心前道路管制時間：【春節期間】2/16-2/20(12點-22點)管制範圍：祖祠路雙向封閉(祖祠路與東閔路口至祖祠路與信義街口)管制時間：春節以外(9點-22點)管制範圍：祖祠路單向(南投往中興方向)外側車道※管制期間如發生道路特殊狀況時，得由權責單位逕行調正管制措施，不另行公告。詳細交通資訊：https://goo.gl/gdFrTr      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

2012年第4屆國家公園Youth Camp探索雪霸國家公園活動 新聞來源：雪霸國家公園／2012-06-07 雪霸國家公園為提供高中生與大專院校學生接近自然、體驗自然、認識環境保護與生態保育而辦理之「2012年第4屆國家公園Youth Camp活動」，將於101年8月1日起於武陵地區開跑。本次活動自101年8月1日起於武陵地區辦理3梯次，活動內容包括露營、登山安全講習、無痕山林講習、營帳搭設及炊食技巧、生態環境解說、攀登雪山東峰、野外及夜間生態觀察等。本次活動皆為3天2夜之行程，其中第2梯次將帶領青年朋友攀登雪山東峰，第1、3梯次則安排攀樹技巧與樹冠層生態觀察。活動每梯次36人，機會難得，名額有限，歡迎有興趣的青年朋友報名參加。雪霸國家公園管理處指出，本活動宗旨為培養青年朋友野外活動技巧、人際關係溝通及獨立自主的能力，建立愛護自然資源、保育生態的知識理念與生活並宣導國家公園生態保育及行銷國家公園之美。活動方式係透過野營及爬樹體驗教導青年朋友以儉樸、自足的生活，減少對自然環境的衝擊，經由課程中的所見所聞喚起大家對自然的喜愛和對生命的崇敬，進而能夠珍惜自然、保護自然，以行動落實生態保育，期使生態資源得以永續發展。雪霸處表示，本次活動期程皆為3天2夜，舉辦活動的武陵地區有著好山好水、還是孑遺國寶魚-櫻花鉤吻鮭的棲息生育地，是個充滿生態文化的好地方。在武陵，夏天常可見到鴛鴦們在入口處、武陵賓館旁，或是溪中雙雙對對地穿梭，還有曙鳳蝶翩翩飛舞，農場四周林木蒼鬱，潺潺溪流橫貫，是極佳的賞景與認識生態的所在；雪山東峰梯次，沿途經登山口、七卡山莊，再往上走山徑處有高大的松樹遮蔭，走累了可坐下來和南湖對望，經過哭坡即可到達雪山東峰，「哭坡」的名稱，並不是想像中那麼難以攀越，反而是漸入佳境，爬上哭坡前可遠眺中央山脈，眺望下方的武陵農場，好似就在脚下，總之，歡迎大家一起來親近自然、體驗武陵之美。相關活動行程及簡章請至雪霸國家公園網站下載，網址：http://www.spnp.gov.tw/傳真報名FAX（037）996351；郵寄地址：苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪100號；洽詢電話：（037）996100轉850、851。

旅遊新聞03

鷹揚八卦踩街開幕 賞鷹吸睛 新聞來源：彰化縣政府／2012-03-27 2012「玩」「美」鷹揚八卦─賞鷹嘉年華活動24日上午在彰化市盛大舉行，配合踩街嘉年華遊行活動暨開幕式、賞鷹網路PO文競賽等系列活動，適逢假日吸引上千位民眾，從彰化火車站出發行進至彰化生活美學館開幕，場面熱鬧，彰化縣長卓伯源、行政院農業委員會林務局南投林區管理處副處長陳耀榮、交通部觀光局參山國家風景管理處長朱傳緯等人與會，卓縣長歡迎大家前來彰化賞鷹。 與會貴賓還包括縣議員林滄喜、彰化生活美學館長劉玄詠、聖露西亞大使國際觀鳥協會理事長廖世卿、彰化縣野鳥學會理事長蔡世鵬、農業處長林清富、縣內各國中小校長、師生及許多保育愛鳥人士等人與會。 卓縣長表示，這次參與鷹揚八卦踩街活動、熱心保育朋友們，雖然天氣是冷的，但其熱情的心是暖的，一早在彰化市區從火車站出發進行4公里的踩街，遊行隊伍之中，有高達4公尺的灰面鵟鷹、大冠鷲、紫斑蝶等大型吉祥物人偶與隊伍同行；國際生態紙雕藝術家王楨文大師，更設計灰面鵟鷹造型帽，讓參與嘉年華踩街遊行的民眾頭戴鷹帽，自高空俯瞰，猶如壯觀的鷹河。 卓縣長指出，南路鷹是彰化的縣鳥，是每年清明前後入境彰化的嬌客，今年據鳥會的統計已有超過1萬隻過境，今年鷹揚八卦活動內容精采，也感謝林管處協助提供免費賞鷹專車，期盼彰化縣成為南路鷹生態保育大縣。 每年三月至四月為灰面鵟鷹過境彰化八卦山風景區的季節，為傳達保育觀念並欣賞此自然界的盛況，彰化縣政府連續20年主辦「鷹揚八卦」的賞鷹活動，現今已成為彰化市民一年一度的生態盛會，彰化市武陵路上的「賞鷹平台」擁有最佳的賞鷹視野。 今年「鷹揚八卦」賞鷹活動由彰化縣政府、交通部觀光局參山國家風景區管理處、行政院文化建設委員會國立彰化生活美學館、林務局南投林區管理處主辦，行政院農業委員會林務局、交通部觀光局、行政院文化建設委員會指導；主題為『玩』『美』鷹揚八卦─賞鷹嘉年華，特別規劃「踩街嘉年華遊行」，邀請各縣市著名的學校管樂儀隊、全國各大保育團體及縣內各級學校超過1000人，一同變裝踩街。 由於「鷹揚八卦」活動多年的耕耘，過境八卦山風景區的灰面鵟鷹族群逐年穩定成長；2012「玩」「美」』鷹揚八卦─賞鷹嘉年華活動，延續往年寓教於樂的風格，安排賞鷹之旅、「生態遊戲走廊」、「南路鷹影展」、「賞鷹網路PO文競賽」等系列活動；其中「賞鷹網路PO文競賽」更推出品牌名廠平板電腦等多項大獎，吸引民眾參加活動並分享賞鷹心得，期將生態保育的觀念與藝術美學的感官體驗，透過豐富多元的活動形式，落實於生活教育之中；歡迎各地對於灰面鵟鷹、生態保育、美學創意深感興趣的民眾，把握一年一度的盛會，踴躍前往參加。 2012『玩』『美』鷹揚八卦─賞鷹嘉年華活動，林管處協助提供免費賞鷹巡迴接駁專車於3月24、25 日(星期六、日)兩天，在彰化火車站出發，沿途停靠八卦山脈生態遊客中心、國立彰化生活美學館至賞鷹小平台，預定10-15分鐘一班車，發車時間24日為上午11點至下午4點；25日為上午9點至下午3點30分，歡迎各地對灰面鵟鷹、生態保育、美學創意深感興趣的民眾踴躍搭乘。

2023嘉義東石漁港景點
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