嘉義東石隱藏美食產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023餐廳首選
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵餐廳首選皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

清境風車節熱鬧登場囉！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-07-06 前陣子大雨不停的下著，悶壞了許多玩家們的心情，今夏台灣最具人氣的景點「清境」，將自96年7月1日至96年8月31日止，舉辦有史以來最大規模的－「清境一夏~清境風車節」活動，活動期間，除了青青草原門票可正常使用外，本次也推出活動套票，活動全區使用範圍包括綿羊風車區(青青草原)、七號風車區(壽山園)、湖畔風車區(小瑞士花園)、風車廣場(7-11)，此外購買套票的玩家還可獲得本次活動贈品環保綿羊遮陽帽、DIY紙風車，倘若您正想與您的家人或親密愛人一起上山，參與清境風車節的盛會，您可以選間特色民宿做為您的下榻處所，而當地業者也紛紛推出了優質的套裝行程，歡迎全國民眾一同共襄盛舉。活動內容時間：7/1(日)09:00-12:00活動：觀山牧區【開幕式】時間：7/1(日)~8/31(五)8:30~17:00活動：湖畔風車區、7號風車區、綿羊踏青區、7-11風車廣場【吉祥物迎賓秀、風車DIY】時間：7/1(日)~8/31(五)9:00~12:00活動：7號風車區【逗牛秀】時間：7/1(日)~8/31(五)8:30~17:00活動：四大主題區暨活動單位【七境尋寶】時間：7/1(日)~8/31(五)活動：清境農場【風車節攝影比賽～捕風捉影】時間：7/1(日)~8/31(五)活動：清境農場【迎風大道「民宿風車造街」】時間：7/1(六)19:30~21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：7/1(六)21:30~22:00活動：7-11風車廣場【夏夜星空秀】時間：7/13(五)19:30~21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：7/14(六)9:30~20:00活動：富嘉果園【開心原住民歡樂秀】時間：7/15(日)08:30-17:00活動：綿羊踏青區【大畫清境】時間：7/15(日)09:30-11:30活動：綿羊踏青區【綿羊兵團～小小羊兒要搬家】時間：7/15(日)09:30-11:30活動：綿羊踏青區【蝶舞飛揚】時間：7/20(五)19:30-21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：7/21(六)18:00-22:00活動：綿羊踏青區【風PARTY星光閃耀秀(售票演唱會)】時間：7/28(六)19:30-21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：7/28(六)21:30-22:00活動：7-11風車廣場【夏夜星空秀】時間：8/4(六)19:30-21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：8/10(五)19:30-21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：8/11(六)19:30-22:00活動：湖畔風車區【風PARTY陳昇LIVE秀(售票演唱會)】時間：8/17(五)21:30-22:00活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：8/18(六)18:00-22:00活動：7-11風車廣場【火把嘉年華(煙火秀)】時間：8/25(六)19:30-21:30活動：7-11風車廣場【發現幸福水漾】時間：8/25(六)21:30-22:00活動：7-11風車廣場【夏夜星空秀】以上如有變動以最新公告為準。圖片提供：清境家園景觀山莊

旅遊新聞02

2022南投燈會，水陸空大饗宴，讓你從白天玩到黑夜都還精采不斷！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2022-02-09 玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】南投燈會今年以「投光。福喚山林」為主題，向全台投射光芒、投放希望。結合許多特色主題燈展、大型裝置藝術，並有水舞、無人機煙火秀和花海、SUP等，精采豐富的安排，讓大家看到不一樣的南投！     照片提供_槌槌  【活動資訊】   時間：１／２９－２／２０地點：南投縣會展中心官方網站：https://www.rs-event.com.tw/2022NTL/     照片提供_槌槌  【本週節目列表】   【表演活動】▶ 2月12日 (六) 晚上七點、八點　　　薪傳舞蹈團晚上七點半、八點半　廣靈民俗舞蹈團▶ 2月13日(日)晚上七點、八點　　　偏執狂樂團晚上七點半、八點半　亂貓樂團▶ 2月15日(二)元宵節晚上六點至七點　　　黄俊雄布袋戲晚上七點至九點　　　藍田書院元宵活動▶ 2月19日(六)晚上七點、八點　　　APP樂團晚上七點半、八點半　喜裂克文化藝術團▶ 2月20日(日)閉幕晚上六點半　　　　　佳雨柔舞蹈團晚上七點　　　　　　KD流行藝術舞蹈團晚上七點半　　　　　露西舞蹈團晚上八點至九點半　　鄉村樂團【交響水陸雙水舞x無人機表演】▶ 2月12-13日　　　　情投意合浪漫夜晚上六點半－九點45分(每20分鐘一場)▶ 2月15日、2月19日　樂遊南投迎春旅晚上六點半－九點45分(每20分鐘一場)     照片提供_槌槌  【燈籠發放】   燈會期間每日於會場中心旁一號服務台晚上6點半發放號碼牌，七點領取。【情人燈會活動】時間：2月12日(六)下午三點半至七點。第點：省府日常散策聚落人數：20人詳情請洽省府日常散策FB     照片提供_槌槌   【SUP立式划槳體驗】   地點：貓羅溪畔(水舞展區旁)日期：2/12-13、2/19-20梯次：早上八點-下午五點。(8:00、9:30、11:00、13:00、14:30、16:00)每梯體驗時間40分鐘，每梯次25人，現場預約等候，額滿為止)     照片提供_槌槌     照片提供_槌槌  【住宿推薦】   南投民宿全集 https://nantou.okgo.tw/      【趕快追蹤我們一手掌握所有旅遊資訊】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okg07otaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/       【更多旅遊資訊請至】   玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

國慶聚焦中台灣 煙火秀加音樂會10/9免費入場 母女美聲首度獻唱日月潭 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-10-11 建國百年國慶，中台灣最熱鬧！台灣大哥大與日月潭4度攜手打造國慶花火音樂會，結合樂興之時管絃樂團，10/9邀請全國民眾一起參加「台灣大哥大日月潭生生愛不息音樂會」，音樂會曲目及煙火相較以往更精彩，預估參加盛會的人數將挑戰2萬5千人新高紀錄。因應建國百年，今年音樂會由指揮江靖波規劃，選曲編制是歷年最大，曲目橫跨3個世紀，「台灣大哥大日月潭音樂會」以「土地、愛、風、靈、新天新地」等五主題演奏，還將搭配燦爛煙火，讓觀眾聽覺、視覺經歷一場華麗饗宴，曲目安排依照聖經創世紀中上帝造物順序，以古典音樂、電影主題曲交織表現，如以《獅子王》表現「土地」；以比才《哈巴奈拉舞曲》詮釋「愛」，而「台灣第一位女低音」姚立含與女兒畢志安Angela Bic同台演唱，把母女檔第一次大型戶外演出獻給日月潭觀眾；此外，選用《風中奇緣》突顯「風」的主題；以《黑暗中漫舞》、《教會》表現「靈」，現場民眾不但能聆聽多元豐富曲目，更能欣賞煙火與音樂結合的燦爛演出，日月潭不只有好山、好水、好茶，還有好音樂，雙十連假來訪日月潭，必定讓民眾體驗最特別的百年音樂饗宴！光輝10月活動精采 帶動連假國旅熱潮台灣大哥大日月潭音樂會每年都創下超過2萬人湧入的熱潮，此次適逢建國百年，節目安排更精彩，人潮可望再創紀錄。主辦單位與樂興之時管絃樂團合作，由知名指揮江靖波帶領下，規劃土地、愛、風、靈、新天新地主題，以霍爾斯特行星組曲中規模最大的《木星》曲目揭開序幕，搭配燦爛煙火帶領民眾進入歡愉氣氛，引爆音樂會亮點，並在節目尾聲時，演出充滿奔放生命力的國慶高空煙火秀，為此場充滿希望與愛的表演畫下美麗驚嘆號！依照以往的經驗，參加音樂會的觀眾非常多，建議民眾最好在下午2時以前進入日月潭。同時，為維持交通順暢及活動品質，主辦單位特別安排夜間免費接駁巴士，往返「中明-水社-向山」以及「水社-伊達邵」，鼓勵民眾多多使用大眾運輸系統。往返台中至日月潭週邊景點，可使用日月潭整合完成的交通套票，可一路從日月潭玩到車埕、水里、集集，其中票價600元的「日月潭全行」套票更涵蓋集集線火車、公車、纜車、環潭巴士、船票等，來回台中市區非常便利實惠。日月潭國家風景區管理處處長張振乾表示，「感謝台灣大哥大連續4年支持日月潭花火音樂會嘉年華活動，音樂與旅遊結合的主題觀光，為日月潭樹立音樂季口碑，每年此時一輛輛湧入的遊覽車及自由行旅客，帶動日月潭週邊景點的觀光效益，音樂會加上白天搭配的車埕趴趴GO及日月潭挑tea活動，相信必定再次帶給觀眾難忘的旅遊體驗。」台灣大哥大公共事務處處長阮淑祥表示，「今年是台灣大哥大第4年與日月潭合辦音樂會，從2008年響焰雙十、2009年美聲女伶、及去年禮讚普契尼，每次都量身打造絕無僅有的全新主題，為喚起民眾對土地的關愛，今年依據國人最愛的日月潭風情，規劃『生生愛不息』主題，並安排樂壇罕見、同時享譽國際的聲樂母女檔姚立含、畢志安同台演出，象徵薪火相傳、萬事萬物皆因愛繁衍的概念，透過建國百年音樂饗宴，讓民眾徜徉於山光水色，體驗燦爛煙火、國際美聲的豐沛動能，傳遞愛的力量！」台灣大哥大日月潭戶外音樂會正逢百年國慶連假，且秋季音樂饗宴已成為日月潭觀光旅遊的口碑行程，目前當地飯店住房非常搶手，而合作夥伴之一雄獅旅遊特別規劃一日遊行程，除可飽覽當地風光，還能入座特別保留席聆聽精采音樂會，反應非常熱烈。今年台灣大哥大日月潭戶外音樂會還首度結合5180即時捐夥伴「瑪利亞基金會」，於10/9當晚提供義賣，並且推展手機捐款活動，透過活動現場眾人之力，為社福團體注入新動力。基金會執行長陳美鈴表示，「瑪利亞基金會的宗旨是『愛永不止息』，正與此次音樂會主題『生生愛不息』相呼應，彼此都希望當晚藉由音樂的感染力，號召現場超過兩萬民眾給予瑪利亞的慢飛天使更多關懷，讓這份公益之愛也能不斷傳承。」建國百年 美聲傳愛不息樂興之時管絃樂團指揮江靖波表示，「此次以創世紀上帝造物順序，用音樂詮釋土地、愛、風、靈及新天新地主題。在土地主題中，以華格納〈萊茵的黃金〉前奏曲演繹，此曲選自《尼柏龍根的指環》歌劇，描述三個少女守護萊茵河底的黃金，黃澄澄的金塊經過波光粼粼的湖水，透映出閃爍光芒，而這正與日月潭湖水、山色的景色相互呼應，故特別剪輯日月潭風光影片巧妙搭配，希望帶領大家體驗19世紀羅曼蒂克時代—華格納的經典名劇氛圍。此外，並安排母女檔演繹愛的主題，畢志安還將獨唱蓋希文《夏日時光》、比才《哈巴奈拉舞曲》，而在風的主題中，將帶來膾炙人口的《風中奇緣》，在靈的段落裡，則安排花蓮秀林鄉原住民姬望合唱團以太魯閣族母語演唱經典電影1986年坎城影展最佳影片《教會》新編版，最後以《羅馬之松》終曲作為人類邁向新天新地的結語。」此次音樂會最難得的是姚立含、畢志安母女檔同台演出。姚立含是國內第一位女低音，26歲負笈德國，旅德26年，特蒙特市Reinoldi大教堂的樂師Kantor曾盛讚她是特別適合演唱神劇的歌唱家，前德國浸信會神學院院長Dr.Rudolf Thaut甚至讚嘆「她聲音渾厚美好，聽她唱聖詩的時候，我又想再重新決志了！」姚立含於2000年回台，任教於國立台灣藝術大學，並持續專注於藝術歌曲與神劇演出。畢志安傳承了母親姚立含的聲樂天賦，以及父親─羅馬尼亞裔德國小提琴家畢友安Ioan Bic─的音樂陶冶，同樣也享譽國際。2009年即摘下費麗爾首獎，現任職歐登堡歌劇院女高音要角，也將在日月潭首度將她的天籟美聲獻給台灣民眾。姚立含即將退休返德，此次日月潭演出對她及台灣觀眾都意義非凡，她選擇演唱號稱為德國每位女低音必唱曲之「美好的年少時光」，一饗歌迷耳福，還將透過優美動聽的曲子表達對於台灣樂壇、教會、學生的不捨，並與畢志安同台合唱奧芬巴哈「霍夫曼的故事」中的《船歌》，在萬人之前傳達薪火相傳、生生不息的意義！台灣大用戶獨享日月潭商家優惠台灣大哥大日月潭生生愛不息音樂會除了精采的音樂表演，還結合當地具有特色的貓頭鷹工廠、親手窯、林班道、朝霧茶莊等食品工藝業者，推出用戶專屬優惠，10/1~10/31只要在這些商家購買系列商品時，出示手機系統業者名稱「台灣大哥大」或「Taiwan Mobile」（限用戶本人），即可享用戶專屬優惠，多樣化活動鼓勵更多台灣大哥大用戶攜家帶眷參與，體驗國內難得的音樂盛會！

2023嘉義東石漁港200元吃到飽
蚵仔又大顆又多汁又新鮮， 2023嘉義東石美食2023推薦 嘉義東石美食2023美食餐廳