脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS員林脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS高雄脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS臺中脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價

前陣子一個遠地的同學突然問我，“你的心態何以變得這樣好？”。他這樣說是緣于不久前我在同學聚會上的表現。當然，這樣也不是說我表現多么好，而是我發自內心的輕松與自信感染了大家，更重要的是，我給大家帶來了陽光與快樂。 同學忽然向我問起這個問題，或許是因為遇到了某種不盡心意的事。他語焉不詳，作為個人隱私我也不便深問，我只告訴他我遇到一些事情時的處置方法，最終也不知對他是否有點裨益。 我從小生活在皖南農村，那里的生活習慣和生活方式具有最典型的農耕文化特征，和我相處的世界都是自然風物，花開鳥語，再不就是雞鳴犬吠和鄉下人互相打趣的粗話。1984年我上“郵校”，一個鄉下小子忽然闖進繁華的省會城市，生活方式、價值觀念上的巨大差異使我有點不知所措。我們班有不少同學都來自城市，他們自信滿滿，神采飛揚，距離感使我不知道該如何與他們接近、相處。因普通話說不好，語言帶來的障礙也或多或少制約著我與同學之間的交流。小時，一直以為家鄉的方言很美，也很喜歡，但在這個陌生的環境里，它不但沒有幫助我，還加大了我對環境的生疏。骨子里那點與生俱來的自尊與現實生活相形見絀的自卑困擾著我，對未來的憧憬變得前所未有的惶恐與迷茫。所幸我心里很清楚我想要的生活，我必須從這里開始適應未來的生活方式。于是我積極參與各項文體活動，在共同活動中，以行為作為交流手段，漸漸融入環境，找回了自信。這也恐怕是那個年代大多數農村孩子必經的心路。 也是在上“郵校”不久，那天我們吃過晚飯，一幫同學結伴去市府廣場看國慶放焰火，那是我有生以來第一次看焰火。上世紀八十年代初，即使省會這樣的城市，像那樣盛大的焰火活動也很少，街上看焰火的人很多。禮花一聲聲爆響，焰火璀璨了整個夜空。流光溢彩的焰火在清涼的夜幕下格外明艷，看熱鬧的人群在地面發出一陣陣尖叫，追逐燦爛的焰火奔突，直到最后一束禮花消失在無邊的夜幕。夜空終于在黑暗中恢復平靜，面對四面潰散的人流我才發現，我與同學們走散了。在鄉下，我熟悉每一條野徑小路，再黑的夜我也不會走岔一條。然而面對完全陌生的城市，在目不及遠的黑夜，那一刻，我內心充滿了恐懼和無助。小的時候在鄉下常聽說某某生產隊長在上海走失的故事。七十代，全國的生產隊長都去山西大寨參觀學習，途經上海的也會作短暫游覽，我不希望自己會成為那個讓全城警力搜尋的生產隊長。可我確實不知道哪個方向該是我要去的地方，我被人流裹挾著在原地打轉，頭腦發懵。人流漸漸稀落，我努力在頭腦中搜尋我有用的信息，慢慢的，我從紛亂的思緒中平定下來，我要去的是一個叫西七里塘的地方。周末我們常去七里塘轉轉，一個很骯臟的小鎮一樣的地方，到了那里我便能找到我的學校。我還知道，我們是沿著長江路向東而來。于是，我便向路人打聽長江路往哪走，然后沿著長江路，開動腳步，一路向西：四牌樓，三孝口，長江飯店，五里墩，七里塘……有了這些熟悉的名字，心中就有了一份鎮定。就這樣，我獨自一人快步奔走在漫長的長江路，夜越走越深，兩邊的街景也由燈火輝煌變為冷清的野地。因為心中有了目標，腳步越走越輕，越走越快，已沒有了最初的惶恐，心情變為到達目標后的熱切與愉快。我穿越的不再是孤寂無助的十幾里黑暗，我在突破我自己。夜十二時許，當我再次看到校園里的燈光，剛剛發生的一切恍若隔世，代之而起一種莫名的沖動與成功喜悅。 也許，在這個世界上一帆風順是非常態，波波折折才是常態，就好比哲學命題中變與不變一樣。2003年，我在工作與生活中又一次遇到了困境，情緒很低落，我甚至有過辭職南下的念頭。但生活的現實與家庭的責任告訴，我不能有稍微的閃失：在上，我有對我期以厚望，為我們兄弟姊妹含辛茹苦操持一生的母親；在下，我有需要依靠的年幼女兒。況且走出去了就再也回不來，一切將變得更加無法預料。那段時間我仿佛又回到了多年前的那個觀焰火的深夜街頭，我必須重新厘清思緒，調整自己。接下來我對自己作了新的規劃，八小時內，我努力做好本職工作，八小時之外，我專注于業余愛好之中。那些年，我在一個文學論壇游走，結識了許多比我年輕而志趣相投的文學愛好者，我們交流寫作，交換心情。也是那些年，我寫了不少的文字，在工作之外，開疆拓土，散枝結果。我對身邊那些我不欲取的評論、事端都置若罔聞，坦然應對。直到有一天，我才發覺我不僅走過了那段晦澀的日子，還在無意之間開創了一片屬于我自己的天地。 其實每個人都會有自己的生活方式，都有不一樣的人生路。所以我們無須苛求別人，逼迫自己。像李白仗劍去國，辭親遠游，詩酒人生，他過的是一種詩人的生活。陶淵明采菊東籬，心遠地偏，怡然于自己的小世界，崇尚的又是一種詩意地生活。但在今天，已不可能再有那樣美妙而純粹的生活了，生活總是賦予我們太多的問題，太多的誘惑和太多的煩惱。詩人的生活與詩意地生活也不是每個人都能學得來的。我們要完全找到一種適合自己的生活方式也不太可能，但我們可以選擇一種較為貼近自己的理想，合乎自己的心性，也較能體現自身價值的生活方式--我把它叫作選擇性的智慧地生活。 常常，我們感到活得很累，活得很苦，其實不是因為生活的苦和累，而是因為我們總把自己落于俗套，遵循一種舊有習慣，太多地在意別人的看法，顧念太多的得失。別人的思想是裝在別人的腦袋里，別人的嘴是長在別人的臉上，我們無須把別人的是非當作自己的煩惱，這很不值當。我們只須守住自己的內心，做自己的要做的事。用時下常說的，“心態決定一切”。以達觀的心態應對世事，篤定心中的信念，在自覺自律中修行修性，也就沒有走不出的陰霾了。 >>>更多美文：心情隨筆

“變了！變了！美了！美了！”我們盼望已久的愿望終于實現了：學校舊貌換新顏！ 站在學校大門前，往上一看，“光明路小學”五個大字金光閃閃。“哇！”我情不自禁地贊嘆。走進校園，凹凸不平的水泥路不見了，鋪上了平整、耐用的瀝青路面，兩旁種上了兩三行花草樹，可美了！ 雜草叢生的“昆蟲樂園”變成了文化長廊，文化長廊曲徑通幽，彎彎曲曲的石子路，長條形的綠化帶，灰色而又圓圓的小石凳，還有圓形寬大的圓桌，同學們坐在那兒看書肯定非常愜意！ 紅綠搭配的塑膠橢圓形的跑道操場，寬敞醒目，紅色的是150米環形跑道，50米直道。同學們可開心了，有的在跳繩，有的在跑步，有的在玩鬼捉人的游戲……熱鬧極了！ 寬闊的操場靠圍墻的一側立起了一棟三層樓的新食堂，爬上樓，窗明幾凈、通風透氣，一排一排的非常整潔的藍色快餐桌，敞開的現代化廚房。食堂下方一樓是一個寬敞而又架空的風雨活動場。 前教學樓和辦公樓裝飾一新，墻刷得雪白雪白的，窗戶換上了推拉窗，電路、照明燈、電扇全部更新了。臟臟的、臭臭的、不干凈的廁所不見了，空氣清新的新廁所等待著我們來觀賞它，愛護它。新廁所是兩層，鋪上了鮮艷的橙色磚頭，墻壁雪白雪白的，地板是黃色的邊花，門有兩邊。遠望新廁所，像小別墅似的。我們一定要共同愛護，講究衛生！ 再往后面走，就是我們的運動場所啦！足球場、羽毛球場、籃球場，想象我們今后豐富多彩的課外生活，我真是太開心了！ 變了，變了，真的變了！美了，美了，真的美了！ >>>更多美文：高興

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踏輕脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價
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