你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

嘉義肉骨茶火鍋外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶湯試吃心得

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶湯湯料包推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北肉骨茶火鍋人氣推薦

故鄉的原風景 文/花若離枝 人間四月，果然是個好時節，就連路邊的小花，也著實讓人驚艷一把，惹得蘑菇也來摻和一下。 門前的英雄樹，今年竟沒開花，還沒完全長出葉子的枝丫，最愛逗夕陽玩耍；倒是旁邊的蒲桃，一樹的燦爛。 媽媽種的金銀花早已爬滿架。從來不知道，這花兒是如此的馨香，沒有米仔蘭的恬淡，也不及茉莉的馥郁，清幽的味道恰到好處，多一分嫌濃，少一分覺淡，實在妙也。（賞茶！賞茶！） 去年初夏，池塘里開滿荷花，如今，卻成了水浮蓮的天下，只有塘邊的柳樹，一如既往般瀟湘。 不知誰家的茼蒿，老得長高的，開出一朵朵嫩黃的花兒，活脫脫一株波斯菊。 塘埂上的魚腥草也不甘寂寞，冒出星點白花，引得蜻蜓蝴蝶不停打轉，想要留下它們的倩影，它們卻害羞得飛走了。 淺淺的溪流，是水草的棲所。別小瞧這一身瘦小，任暴雨狂沖猛刷，亦無法把它根拔，小小的生命，不霸道擴張，也不軟弱退縮，就這樣安靜地，固守著屬于自己的一方天地。 路過的風景 文/筱荃 于人生行旅當中，那走不完的人生行程，與那每一段的人生歷程，就如同生命中那一處處的風景，最后都成為了幻化，也就成為了生命旅途中路過的風景。 當那些風景，在時光流逝后的遠程中，回首翹盼時，也不過都是煙霞一縷，僅存的是那些模糊了的記憶，還有那自己深深感知的回憶，以及內心深處獨特的回味。 當然，那些許許多多的風景，如同上山，如同下山，如同閑游……有的是人生難得的喜相逢，有的是不期而遇后的別離，那些隨時光最后幻化成的路過的風景，也終消散在人生那無盡的流途當中。 面對那些“天下熙熙，皆為利來；天下壤壤，皆為利往”的物與事，是與非，錯與對，我更加喜歡那所剩無幾的重情得義、簡單真誠、真實坦蕩。 再一次用眼淚洗禮自己的骨頭，為自己加油，鼓足一口氣，告訴自己：別難過，一如從前的堅守自己那片精神高地，韜光養晦，穩穩地走下去，走出一條光明坦途，不為展示給別人，只為自己頭頂上那片藍天的晴朗！以無愧于自己生命的質量！ 使勁兒呼一口氣，心中便豁然開朗！ 是啊，我會更加切中實際，繼續遠行，在自勉踐行中，繼續以勤補拙，積習于形而上，來填補自己的學養不深，才華不足。什么都不重要了，重要的是要沿著這條路，真正地走下去！ 那再次燃起的希望與光芒，不是借力，不是化解，不是提醒，是自己內心深處尚未熄滅的一絲理想，悍衛成生命的信仰。 專注，前行，忍耐，在逆流中堅守，在逆流中成長，相信，終將會在順流中收獲！ 裁剪在春天的風景 文/桔鄉詩雨 驚蟄都已過去，春分的節令也即將來臨，但塞北這片土地，除了陽光夾帶一絲暖意，風兒減少一些寒冷，卻在也找不到一絲春意。 踩著清晨微冷的風在晨陽下漫步，野鴿撲騰在光禿禿的楊樹上，面前澆地的水進入眼簾，停下腳步，一種久違一種親切，像極了平湖的水，皺褶的波紋微漾思鄉的情緒；路邊枯黃的草兒硬是把目光拉長到故鄉——故鄉的三月，綠油油的麥田，地邊，池塘邊，坡地上，那一樹樹桃花，李子花，一片片油菜花，芬芳著春的氣息，是踏青的好時節。喜歡故鄉春雨蒙蒙后輕紗披滿山坡，那種朦朧中散發出來泥土和花兒的芬芳一直是漂泊旅途我的夢寐……幾聲烏鴉的叫聲，把我從思緒拉回，忍不住撿起路邊的石子想劃幾個水漂兒，只有咕咚的聲響濺起的朵朵水花，卻也滿心歡喜的露出微笑。 把手放入水中，冰冷透骨，卻怎樣也不肯縮回手，用力攪動輕緩流淌的水，仿佛看到江邊漁船上的那個女子，趴下攪動江水的幸福； 以及對岸的風景，還有碼頭撐著雨傘那熟悉的身影就在眼前。臨別時的那一句話只要你陽光只要你自信，春天就會在你心中的話語猶在耳邊，那般的溫暖而有力量陪伴阡陌旅途。 遠處的蕭條依舊在春天的版圖枯燥無味寫上荒涼，在春風吹過，陽光照耀，水痕留下的日子，蔥綠的春天還會遠嗎？ 停下來，看看風景 文/墨海書耘 我有晨練的習慣，每天早晨都要到附近的公園鍛煉。公園建在山坡上，從入口進去，順著斜坡往上走，繞山頂一圈后，再從山后的小道上下來，回家后，不耽誤上班。 秋后的一天，我按照以往的路線爬上山頂，準備再繞山走一圈，卻看見山頂的土包上坐著一位老人。老人的右胳膊肘支在腿上，托著下巴，凝視著前方。遠遠望去，像羅丹的“思想者”的雕像。 我好奇地走上前去，問老人在看什么。老人指著前方說：“看海，看云，看山上的枯草和綠樹。”老人的話讓我驚訝，沒想到，一位年近古稀的老人，還有這般閑情逸致，浪漫詩意。 我順著老人的手指看去，前方半月形的海灣在晨曦里閃動著碎銀般的光澤，幾只泊在沙灘上的小木船與大海匯成一幅淡雅的水墨畫；秋季的天空高遠遼闊，一望無際的藍天上飄著幾朵白云；公園道邊的松柏墨綠如玉，金黃的銀杏樹葉在悠閑地搖著小扇，狀如蘆花的茅草的花絮像一桿桿獵獵的旗幟，給這秋天的景色增添了幾分韻致；漫山盛開的野菊花，將秋天的意蘊渲染的更加濃烈。 每天在這條路上奔走，卻忽略了如此美麗的風景。如今，停下來，看看遠處的風景，感受一下秋天的意境與況味，梳理一下繁蕪的心情與思緒，讓身心在大自然里徹底放松，一種舒適愜意的感覺遍布全身。 生活在塵世中的我們，每天為工作忙碌，為生活奔波，忘記了生命的本意和樂趣，忽略了家庭、親情和健康，直到親人遠逝，疾病纏身時，才后悔莫及。 停下來看看風景，不僅是對自身的呵護，也是對生命的愛惜與尊重。 >>>更多美文：好文章

夜晚來臨， 一道柔和的月光， 從那遠方的山脈中逐漸升起， 像一匹銀色的柔紗， 從窗口垂落下來， 照亮我的小屋。 正如是女郎輕輕來到我的心房， 正如我輕輕地呼喚著你。 我的女郎——快， 用你的纖纖手指撥動我的心弦， 讓我的心只為你跳動， 彈起那美妙的樂章， 你是我贊美韻律的詩歌， 你彈，我唱， 頌揚我們的愛情。 蛐蛐在那草叢中， 不時地唱起了歌來， 正如我對你唱柔美的樂曲。 用你火熱的韻律沉進我心靈里， 把我的整個心靈發熱起來， 把我的整個心靈燃燒起來， 燃燒起歌中的愛。 我的女郎啊，來吧， 讓我們今夜里盡情地歌唱， 唱起屬于我們的詩歌， 哦，女郎，你是我的女郎。 >>>更多美文：現代小短詩

一望無際看寰宇， 萬水千山若等閑。 百步九折生陡轉， 人間不免路行艱。 【作者】永州四中 潘天橋 2020.8.22. >>>更多美文：格律詩

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