不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園浸泡式咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可苗栗單品咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗冷泡咖啡中秋送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北單品咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　花蓮藍山咖啡試喝心得　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。南投精品咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

每個人的生活如人飲水，冷暖自知，旁人只能從細枝末節中，猜之一二。 但總有些人不分青紅皂白，要你寬容大度。 要知道，在這個世上不是所有錯，都能被原諒。 因為有些傷害是深至骨髓的，花費余生都難以治愈。 所以，未經他人的苦，莫勸他人大度。 有句話說：“歉意不一定能彌補，傷害卻有可能被原諒，懺悔也許存在，也許永遠沒有，都無法強制，強制出來也沒有意義。” 不是所有傷害，都能被原諒的。有些傷害太深，如果強求當事者原諒，就是對當事人的第二次傷害。 有個女孩子，是即將高考的舞蹈生。 有一天，她在回家的路上，被一輛小汽車撞了，她的腿被車輪碾壓住。 女孩當場暈過去了。 盡管事發后，車主馬上叫了救護車，送女孩去醫院搶救。但因傷情過重，女孩必須截掉左腿保命。 當女孩醒來后，發現自己的左腿沒了，十分傷心。 后來，當她聽到車主是因為一邊開車一邊打電話，分散注意力撞上了自己，就更加難受了。 在這期間，車主全責賠付醫藥費，并給女孩的家屬賠償了一筆昂貴的精神損失費。 車主也天天去醫院看望女孩，想當面向女孩道歉，但是都被拒之門外。 因為一個失誤，讓女孩失去了她的夢想，這樣的傷害是無法彌補的痛。 有句話說：“時間能治愈一切。” 但其實不是，時間能治愈的只是皮外傷，卻治愈不了入骨入心的傷害。 有些傷害，即使過了很久，想起來還是會刻骨銘心。 那些不足掛齒的傷害，可以選擇原諒；但那些切膚之痛的傷害，又如何能原諒呢？ 那些傷害，會跟隨人一輩子，不是幾句話就能原諒的。 梵高說：“每個人心里都有一團火，但路過的人只看到煙。” 每個人在經歷什么，只有他自己清楚。 在生活中，經常可以聽到這樣的勸說： 他還小不懂事，你就原諒他； 他已經知道錯了，就原諒他吧； 他又不是故意的，干嘛揪著不放。 但那些人，永遠不知道當事人此時是經歷什么樣的痛苦。 說“對不起”只需要一秒的功夫，可當事人也許要用一生的時間，去講出那句“沒關系”。 原不原諒這件事，只有自己能決定。 沒必要因為不能夠原諒，而自己負有罪惡感。 正如一位作家所說的，“世界上根本沒有感同身受這回事，針不刺到別人身上，他們就不知道有多痛。” 人間的悲歡，并不相通。 每個人歷經的悲傷和幸福，只有經歷過的人才知道。 不理解別人的苦，就輕易去勸別人大度，這是道德綁架，更是一種偽善。 面對這樣隨隨便便勸你大度的人，一定要遠離。 因為這樣勸解的人，并不是真正的善良。 他們只會讓你更痛苦，讓他顯得高尚。 不是所有傷害，都能有“沒關系”來原諒。一個人的大度，也不是靠委屈自己來實現的。 人生在世，不必因為別人的過錯讓自己難受。 有些傷痛，并不會因為你大度，就會消失和釋懷。你可以選擇不恨，但不必去逞強原諒傷害你的人。 要知道，對待傷害最好的方式，不是強迫自己大度，原諒傷害你的人。而是不讓那些傷害繼續折磨我們，從泥沼中走出來。 人們經常說：“要感謝那些傷害過自己的人，因為他們讓你變強大。” 但其實，傷害就是傷害，何來對他們的感激呢？沒有任何一種傷害，是心存善意的。 我們最該感謝的人應該是自己，因為是我們自己熬過了那些苦難，才有的強大。 生而為人，誰都不必去委屈自己假裝大度，也不妄自勸人大度。 往后余生，愿你所遇之人皆為良善，所行之處皆能化為坦途。 >>>更多美文：心靈感悟

午夜的校園小徑 夜風潮水般 漫過 純凈的黑色浪潮中 每個毛孔都在拼命 吮吸—— 靈魂在震蕩 所有的思緒紋路 更清晰 喜歡站在這空靈的空間 夜風帶去 靈魂的喧嚷 忽明忽暗的星光 燃燒在夜空深處 嘩—— 那來自心底的盛放 血液 在體內兵荒馬亂 靈魂融入黑夜 如同回歸母體 被孕育得 更加凝實 ——寫于2018.9.20 高三上學期晚自習可以延長學習，我延長后從教學樓回宿舍時即興之作。 >>>更多美文：現代詩自創

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