2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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其他熱門新知01

經商成功經驗二十條　　　　1、人要成功需有三本：本人、本錢、本事。本人是指要親自去了解你所做的業務（產品和服務，甚至具體到每一個細節），本錢就是要有資本，本事是指你要有你的核心專長，核心的競爭力。　　　　一個人要成功，要有很多的貴人。8位數字與9位數字相差一萬倍。　　　　老板的大忌：全天下的男人都會犯下的錯誤是色，英雄難過美人關。很多人有錢到一半，就會享受，開始酒池肉林，百花叢中有花就堪折，這樣很快就會財富消散，因為賺錢不是加減法而是乘除法，來得快去得也會更快。所以做領導還要有憂患意識。　　　　2、最重要的是要養成習慣，立即行動。感動之后是行動。一點總比沒有好，晚做總比沒做好。　　　　3、要養成運動的習慣，要養成早起的習慣。運動能激發無限的魅力，會使一個人感覺起來非常自信。所以我要自己保持持續的運動狀態。讓自己一早起來就很巔峰的狀態。很多情況是越文明，生活越糜爛。而你看王永慶，臺灣的經營之神，雖然年齡高達86歲，但還是每天5點半起床，跑5000公尺，多年來一直堅持。朝氣--POWER.能量就是魅力，氣宇非凡。早起，不要為自己找理由，什么我沒休息夠，我昨天好累啊，等等。　　　　4、僅僅知道還不夠，關鍵是要不斷地訓練。訓既是教育，練即是練習。　　　　5、學校不教兩件事情，一是不教談戀愛，怎樣找個好老婆，怎樣嫁個好老公。二是學校不教怎樣融入社會，學校給人的教育是追求金錢意味著罪惡，人為財死，鳥為食亡，財富是萬惡之源。　　　　6、成功者與失敗者的差別在于時間管理，運用時間的方法。　　　　7、你可以主宰你自己的命運！下定決心爭取過自己想要的生活。清楚自己的生活目的。你需要擁有自己的夢想。　　　　一部電影，《楚門秀》，楚門伯班（金凱瑞飾）老是覺得他一直受到監視。他沒想到這竟然是真的。從他呱呱落地開始的三十年來，楚門伯班就是史上播映最久、最受歡迎的記錄片肥皂劇的主角，他居住的理想小鎮海景鎮居然是一個龐大的攝影棚，而他的親朋好友和他每天碰到的人全都是職業演員。他生命中的一舉一動分秒都曝露在隱藏在各處的攝影鏡頭面前。這就是「楚門的世界」，全球上億觀眾都注意著他的一舉一動，而他自己卻不自知。　　　　然后經過三十年的渾噩生活后，楚門終于感到他的生活有點不對勁，當他發現他就像是活在玻璃罐里的蝴蝶時，他決定要不計代價地逃離海景鎮。但是他必須面對「楚門的世界」的創始人、制作人和導演克里斯托，并且克服他內心最大的恐懼，才能突破藩籬，獲得自由他在內心對自己說，NO!IDONTWANT!（不！我不要過這種生活，我不要過這種受別人操縱的生活！）王宗立借這個例子是想說明，一個人的命運是沒有人能夠操縱的，只要他下定決心，而且用生命去爭取，他就可以去爭取他想要的東西，過他想要的生活。你也有一合錄影帶，1天24小時，記錄你一生，你的導演是誰呢，你是也在過一種別人操縱的生活呢？你的生活是否是在于達成別人的目的的一種工具而已呢，而不是在過你想要的生活的做對的事情，起而行動，下定決心，用生命去爭取！亞洲首富孫正義有句名言-最初所擁有的只是夢想和毫無根據的自信而已，但是所有的一切都從這里開始。　　　　8、銷售是世界上最賺錢的工作。王宗立，21歲，財富達300億，選擇業務工作。這個世界上收入最高的工作就是業務。他說：說服任何人，幫我做任何事。銷售，什么是銷售，就是說明、教育、幫助別人作決定。需要三大能力：開發客戶，網羅干部，締結業務。21歲，16個月的時間賺了300萬，然后4個月賠光22歲賺了700萬，半年賠光，銷售房子，幫助別人做決定。人喜歡別人幫他做決定。不管是選衣服，交異性朋友還是選吃什么東西，你都希望別人替你做決定。　　　　一個女人如果有兩個男朋友，她該選擇哪一個？如果你是其中之一，你要幫她下決定，你該如何說服她要她選擇你？　　　　2次創業失敗，失敗了沒關系，重要的是學到了東西沒有。成功就是交學費，早交晚交而已。越早交就交得越少。　　　　“在人生中必須得有一個自己又愛又敬又怕的人。”他的這個又愛又敬又怕的人是他父親。“我賠過近千萬的錢，最重要的教訓-千萬別隨便轉換跑道。”我見過太多的轉型（轉行）失敗的人。擴張是另一種形態的轉型（轉行）。　　　　9、王宗立說：“每天早上游泳（輸入正面潛意識）是他成為億萬富豪的關鍵。”在游泳過程中，輸入正面潛意識，使其每天都保持巔峰狀態。　　　　10、人生不在于機會而在于選擇。人生的命運就取決于你一剎那所做的決定。“我做了哪些選擇，以致于有我輝煌的成就--23歲月入百萬，26歲成為億萬富翁，28歲收購成功雜志，兩岸三地不同形態的業務？”首先要選個好的工作和職業。　　　　（1）、寧為牛后，不為雞首。1993年24歲時，日子非常不錯，在忠孝東路有900平米的辦公樓，銷售房地產，遇到事業瓶頸，因為無法copy銷售模式，好象個人打拼一樣，沒有未來愿景。而會成功的人都有一套模式。象麥當勞，只再次，關鍵是要激發潛能，忠于原主。他自己的例子。95年，他的原來的老板，議員落選，新聞傳媒的消息，造成很多負面的影響，屬下的61家中60家都眾叛親離，只有王宗立他沒有，因為他說他實在找不出更好的理由離開，經營狀況很不錯，使那個老板很感動，要他立即承諾如果能馬上開出12張支票共計7.2億的單子，將給非常優厚的利潤，……這樣呢，他說人生就是算和賭，他覺得自己算準了，雖然心理也不是非常有把握，但覺得非常值得賭一把，這樣他的財富一下由千萬富翁變成億萬富翁。那段時間的壓力非常大，但是，要創造壓力，享受壓力。這樣才能成功。　　　　11、均衡式的發展。訓練很貴，不訓練更貴。　　　　12、改變命運很重要的三個關鍵。其中之一是選擇好的老師非常重要。眾人生死全看你，力挽狂瀾只一人。要想人前顯貴，必先人后受罪。霸王別姬，甘之如飴。少年得志大不幸。樂極生悲。5000年來的魔咒。驕傲就會停止學習，要高而不危。每個人都有4張A,只是有些人幸運早翻到而已，而道路很漫長，要時常停下來思考，不要跨太大的步驟，地雷。他作過3個重要的決策。良師有很多包括負面的，要從負面的東西看到學習到，從失敗的人的經歷里也能學習到很多東西，意見值多少錢？不可限量。衷心的勸告。人不會永遠都有好運氣。　　　　13、要心懷一顆感恩的心。　　　　14、怎么系統運用潛意識？馬修史維的方法。　　　　15、歐那西斯的方法。看到任何人，經歷任何事，每天晚上用本子記下。以決定下一次怎樣花時間在他身上。這個不象學校教的“有教無類”,“不能以貌取人”,而真理是sayno,懂得拒絕。待人處世一定要因人而異，要學會拒絕否則會浪費時間，要交你應該交的朋友而不是你喜歡交的朋友。　　　　歐那西斯說，要成功需要盟友，要非常大的成功就需要敵人，戰友。康熙敬三碗酒，第三杯是向他的敵人敬的。他說如果沒有這些人，就不會成就的大事業。所以說益友可能是競爭對手，要學會向競爭對手學習很多的東西。　　　　16、功課不重要，一定要靈活。因為交際手腕高的人會更成功。　　　　17、如何分辨朋友，選擇朋友？選擇戰友，選擇敵人？如何選擇環境，創造環境？他講了他的三個女朋友。第一個非常愛玩，第二個非常情緒化，多愁善感，負面的情緒非常多的人。第三個女朋友是說相信他會大富大貴，有非凡前途的人。崇拜，鼓勵，相信他的人。“我相信我就能看見”.　　　　18、會學習比肯學習愿意學習來得更重要。前車之鑒，后車之履。要試著去教別人你想要學的東西。　　　　19、每一個決定不是離成功越來越遠就是離成功越來越近。思想決定態度，態度決定語言，語言決定行為，行為養成習慣，習慣形成性格，性格決定命運。　　　　20、苦并不可怕，怕就怕苦得沒有代價。要按照他的這套模式，copy一下，就能賺很多很多的錢，或者有一套模式讓下屬ALONG依循就可以賺錢了。必須要有一個“KNOWHOW”歷史學家分析說，日本之所以會成功是因為明治維新和大化革新。所以學會**比現在**更重要。　　　　（2）、底子比面子更重要，收入比頭銜更重要，實務經驗比虛名更重要，識時務者為俊杰。看得到的結果比幻想的未來更重要。幻想的未來是假的。怎樣銷售？說服？怎樣賣東西？賣咖啡是在賣感覺，賣那種走在咖啡廳外面就問到濃濃的香味，進去之后看到那些擺設和文化氣息，賣咖啡是在賣文化。說的是星巴克咖啡廳。　　　　其次要找個好的伴侶。他說他娶了一個好老婆。你要做應該做的事而不是你喜歡做的事情。“我老婆很會欣賞我的優點，很會崇拜我”看你的眼神就讓你找到自信。“演講后會很正面的評價我”沒有人不喜歡贊美，人的肯定來自于很多人的肯定，你想要別人贊美你你也要去贊美別人。“我老婆的優點就是會鼓勵、贊美、肯定和欣賞我”同時她是節省的女人。失敗的婚姻會讓人處于低潮，所以選老婆要選能助夫蔭子的人。不要找一個勉強的老婆（老公），這種婚姻是不會幸福的，他（或者她）絕對會帶給你人生的負面的東西。你所愛的人，你要感覺到他（她）也很愛你。她愛你的程度甚于你或至少與你相當。你也許只是soso喜歡她，她卻要verymUCh喜歡你，不要找自己一相情愿喜歡的女人，否則你不會高枕無憂。 人生成功經驗100條 哈佛大學的二十條勵志名句 二十條樸素的人生哲理分頁：123

其他熱門新知02

劉墉：愛你，不是害你　　我剛來美國的時候，在維吉尼亞遇見一位中國廚師。他是由醫院請假出來的，左手腕仍纏著厚厚的繃帶，很客氣地對我說：　　“聽說您代表國內出來做文化工作，按說應該做幾道好菜請您品嘗，偏偏手受了傷，醫生說以后很難拿重的東西了！”　　我問他受傷的原因，他說都是因為自己不注意；常用一只手端很重的炒菜鍋，長時間下來，手腕關節變了形。　　當我為他嘆息時，他苦笑說，比起另一個中國留學生還好。那個學生到他餐館打工，他叫學生去端爐上的一個鍋子，話還沒說完，學生便沖過去把鍋端起來，這時才驚覺那鍋里竟是滾燙的油，要松手，油必然潑在身上，咬著牙慢慢將鍋放下，雙手已經嚴重的傷，而且傷到了筋骨，幾乎半廢了。　　“怎么連熱油鍋表面不冒熱氣都不知道？！”廚師嘆氣：“在家里嬌生慣養壞了！像是籠里的鳥，放出去自己沒辦法生活。可是來美國留學，誰能不打工呢？結果什么都不懂，出事的不止他一個啊！父母在家里不教他們做，豈不是害了子女嗎？”　　最近為我們裝修的老板也說，曾有個留學生到他那里打工，他叫學生去拿石膏板，學生歪著身子，一次硬抬兩塊，豈知因為使力的方法不對，半邊脊椎受到過大的壓力，沒多久就軟骨突出，無法再干重活。于是改叫他鋪地磚，卻沒鋪不久，便舊傷復發，站都站不起來，只好把他辭了。　　“據說這毛病會跟他一輩子！”老板說：“怪得了誰呢？人家一次抬四塊都成，重要的是用力的方法要對，只怪他以前什么重活都沒做過，所以連筋肉該怎么用都不懂，一定是家里寵壞了！”　　“父母在家里不教他做！”“一定是家(www.lz13.cn)里寵壞了！”他們責怪的都是受傷者的父母，使我不得不檢討對你的教育方法。這也使我想起二十年前，一件有意思的事：　　那時候我們住在一個大雜院里，左鄰右舍只是一板相隔，某日右鄰夫妻吵架，丈夫吼道：“這是什么菜嘛！怎么連鹽都不會放？！再不改進，我就跟你離婚！”　　這時候便聽見左邊那家的父親，對著自己正在念高中的女兒說：“學著點吧！要不然老公都抓不住！”　　那位父親當時的心情，是不是正如同我此刻的感覺呢？我們對你說“好好念書，家里事不用你操心！”卻可能忽略了一件事———有一天，你也得完全照顧自己，那可能會隨著你到大學住校而突然發生。于是前一天還不知道洗碗清潔劑的瓶子怎么開，第二天卻連床單都得自己洗，豈不是突然掉人另一個世界而難以適應嗎？　　最嚴重的是，你也要出去打工！如果在家什么重活都沒做過，鍋鏟也沒碰過，是否會發生我前面說的那種悲劇呢？　　于是我不免要反省：“愛你，是否反而害了你？”　　記得一位家境富裕的高中同學，在服兵役時對我說：　　“天哪！我吃過尿！而且是那種結成黃色垢的尿，你能信嗎？有一天長官叫我去刷廁所，這種事我從來碰都不曾碰過，但我還是捏著鼻子刷了。哪知道，長官去檢查，他牛聲不吭，用大拇指甲，在小便池，由下向上刮，居然刮下一層垢，然后往我嘴里一捅，天哪！我想到就要吐！”　　但是他也說只怪他自己真不會刷廁所，否則也就不會受這種侮辱了！　　如此說來，假使我要求，從現在開始全家的浴室、抽水馬桶，全由你負責刷洗，能算過分的要求嗎？　　為了你的未來，為了你的安全，我們不能再一直把谷子送到你的嘴邊，除非我們永遠把你像鳥一樣關在籠里。　　你當然不希望被關，你當然想飛！　　那么，請你學習飛翔、學習覓食、學習工作、學習受苦的日子！　　 劉墉作品_劉墉散文 劉墉：談恐懼 劉墉：談勝敗分頁：123

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