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[ 賠售出清 ] 明星最愛用的超穩定HDMI(母)對HDMI(母)極速轉接頭(90度) [ 賠售出清 ]
2016/07/25 03:01
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台灣觀光協會於今年八月五日至八日舉辦的台灣美食展中，特別規劃「醞釀台灣」展區，要推廣「酒是餐飲一部分」及酒後不開車、飲酒不過量等文化。

嘗美食要配什麼酒，最常聽見的就是紅酒配紅肉、白酒搭海鮮，為推廣「酒是餐人氣飲一部分」的觀念，今年台灣美食展醞釀台灣展區當中，將推薦民眾可以搭配台灣黑白切、客家小炒等美食的在地美酒。台灣觀光協會指出，台灣在地酒類已經逐漸受到國際注意，不論是各式水果釀造酒、清酒、威士忌、高粱等，近年在海外參加各式酒類競賽，已獲得十五項金質、十六項銀質獎肯定。

台灣觀光協會祕書長吳朝彥表示，美酒與美食在餐桌上同等重要，今年台灣美食展為推廣在地美酒，希望讓民眾了解酒是餐飲一部分觀念、嘗台菜也能配美酒、行銷更多以酒入菜美食、倡導酒後不開車、飲酒不過量等文化。除此之外，醞釀台灣展區內還將有廚藝教室，教導民眾麻油雞、薑母鴨外的以酒入菜料理及以酒佐餐課程。

台灣已經越來越多人接受餐酒文化、以酒佐餐的觀念，不過吃飯時如何選出最對味的酒類，及吃海鮮為何不能搭紅酒，具國際品酒師第三級認證的李清蘭表示，酒與食物的組合不是要找互補，而是選擇同樣性質，像是清淡口味的料理就選擇味道較淡的酒，甜點則可以配甜酒。

舉例來說，藏酒酒莊的八％金棗酒，就可以搭配檸檬塔，不過因為每種甜點與甜酒的甜味都不同，像是巧克力味道濃郁非常難選到適合的酒，建議購物民眾可以多嘗試。

具備廚師及侍酒師身分的台中提琴手廚房主廚韓昌弘則特別推薦一款台灣自製的典藏紅葡萄酒－黑后，韓昌弘表示，這款紅酒酸度較高，較適合搭配沙拉及中式烤雞、烤鴨。

（中央社記者林宏翰台中3日電）40歲老將張泰山旅日打獨立聯盟，休兵日回台分享甘苦。同樣有日本獨立聯盟經驗的中信兄弟內野手蔣智賢說，最難忘的經驗是跟球隊一起到田裡面種薑。 蔣智賢有9年美國職棒小聯盟經驗，去年回台灣報名中華職棒選秀前，與另一名旅美好手林哲瑄，效力日本獨立聯盟高知鬥犬隊，維持比賽的感覺。 張泰山昨天回台出席球迷會時，提到出國前曾問蔣智賢、林哲瑄在獨立聯盟的經驗，他們告訴他「很累，別去」。 蔣智賢今天在台中比賽，回憶去年在獨立聯盟打球的經驗，他說「日本的必買球員是比較累，他們都是大學生年紀，懷抱職棒夢才去獨立聯盟打球，訓練份量跟台灣業餘隊比起來是非常重」。 蔣智賢說，他與林哲瑄屬於外籍球員，訓練方面比較自主，沒有像日本球員份量那麼重。而他跟張泰山一樣，對日本球員的態度印象深刻，「自我要求很高，訓練比賽認真，做什麼事情都是100%全力」。 蔣智賢在日本獨立聯盟打球，印象最深的還是球場外的事，球隊資源有限，為了配合贊助商，假日全隊帶到田裡面種薑，也曾經到縣政府去幫忙賣便當。 而張泰山贊助隊友球具的事，蔣智賢也有經驗，他說離開時球棒、手套都留給隊友，他知道從高知鬥犬隊打進日本職棒的角中勝也，都會定期寄球具回去給隊友。 蔣智賢說，過去在美國小聯盟打球，已經習慣了隊友之間相互幫忙，這不管在哪裡打球都是一樣；也因為自己職棒經驗比獨立聯盟的年輕球員多，他們也把他當作前輩請教。1050703



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